Nehéz elérni a jó információt - különösen, ha az, amit eszel. A több száz étrend és a végtelen táplálkozási állítások közül nehéz tudni, mi jót tesz a testének, és mi csak hype. Ezért vizsgáltuk meg a leggyakoribb étkezési kérdéseket, és szakértő táplálkozási szakemberek készítették a rekordot. Ásni és élvezni!
Nehéz elérni a jó információt - különösen, ha az, amit eszel. A több száz étrend és a végtelen táplálkozási állítások közül nehéz tudni, mi jót tesz a testének, és mi csak hype. Ezért vizsgáltuk meg a leggyakoribb étkezési kérdéseket, és szakértő táplálkozási szakemberek készítették a rekordot. Ásni és élvezni!
1. Gyakrabban enni, hogy fokozza az anyagcserét
Lehet, hogy sokat hallottál az anyagcseréből, ha gyakrabban étkezel, de nincs következetes bizonyíték ennek igazolására - mondja Emma-Leigh Synnott, a testmozgás és táplálkozási szakember. Az igazság? Az étel lebontásához szükséges energia közvetlenül arányos az étkezésben szereplő kalóriamennyiséggel. Tehát nem számít, vajon három étkezés 600 kalória vagy hat étkezés 300 kalória. Keressen egy tervet, amely működik a testével és az ütemtervével, és tartsa be azt.
Lehet, hogy sokat hallottál az anyagcseréből, ha gyakrabban étkezel, de nincs következetes bizonyíték ennek igazolására - mondja Emma-Leigh Synnott, a testmozgás és táplálkozási szakember. Az igazság? Az étel lebontásához szükséges energia közvetlenül arányos az étkezésben szereplő kalóriamennyiséggel. Tehát nem számít, vajon három étkezés 600 kalória vagy hat étkezés 300 kalória. Keressen egy tervet, amely működik a testével és az ütemtervével, és tartsa be azt.
2. A "Tiszta Ételek" Gyorsabb lesz a fogyásban
Emberek szerint Emma-Leigh Synnott táplálkozási szakember szerint sokan úgy gondolják, hogy a feldolgozatlan ételek gyorsabban veszítik a fogyást, mint ha több feldolgozott ételt fogyasztanak. Ez nem feltétlenül igaz. A fogyás érdekében kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget. Függetlenül attól, hogy honnan származik a kalóriája, ha a napi bevitel ugyanaz az energia és a makroelemek tartalma, akkor valószínűleg ugyanazok az eredmények lesznek a skálán. De ez nem engedélye a tányér aprítóval és süteményekkel való feltöltéséhez. Minél egészségesebb az étel, annál egészségesebb vagy. A teste hatékonyabban fut, jobban érzi magát, és elősegíti a krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek leküzdését.
Emberek szerint Emma-Leigh Synnott táplálkozási szakember szerint sokan úgy gondolják, hogy a feldolgozatlan ételek gyorsabban veszítik a fogyást, mint ha több feldolgozott ételt fogyasztanak. Ez nem feltétlenül igaz. A fogyás érdekében kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget. Függetlenül attól, hogy honnan származik a kalóriája, ha a napi bevitel ugyanaz az energia és a makroelemek tartalma, akkor valószínűleg ugyanazok az eredmények lesznek a skálán. De ez nem engedélye a tányér aprítóval és süteményekkel való feltöltéséhez. Minél egészségesebb az étel, annál egészségesebb vagy. A teste hatékonyabban fut, jobban érzi magát, és elősegíti a krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek leküzdését.
3. Étkezésenként csak 30 gramm fehérjét emészthet
Ezt a mítoszot olyan kutatás indította el, amely azt mutatja, hogy az izomfehérje szintézisét (vagy azt, hogy a szervezet hogyan bontja le a fehérjét) maximalizálják egy 20-30 gramm fehérjeadag körül. Ennek azonban semmi köze nincs a fehérje emésztésének sebességéhez. Ha nagyobb ételt eszik, hosszabb időt vesz igénybe az emésztés. Ez nem azt jelenti, hogy nincsenek fehérjekorlátok, de ezek vonatkoznak arra, hogy mennyit kaphat egy nap alatt - nem egyetlen étkezés - mondja Alan Aragon táplálkozási tanácsos.
Ezt a mítoszot olyan kutatás indította el, amely azt mutatja, hogy az izomfehérje szintézisét (vagy azt, hogy a szervezet hogyan bontja le a fehérjét) maximalizálják egy 20-30 gramm fehérjeadag körül. Ennek azonban semmi köze nincs a fehérje emésztésének sebességéhez. Ha nagyobb ételt eszik, hosszabb időt vesz igénybe az emésztés. Ez nem azt jelenti, hogy nincsenek fehérjekorlátok, de ezek vonatkoznak arra, hogy mennyit kaphat egy nap alatt - nem egyetlen étkezés - mondja Alan Aragon táplálkozási tanácsos.
4. A zsír zsírvá teszi
Az eredetileg az 1980-as években született ötlet a mai napig folytatódik a mítosz, hogy "a zsírok zsírossá teszik", és az alacsony zsírtartalmú ipar továbbra is virágzik. A valóság az, hogy a zsírok nem azok a nagy, rossz farkasok, amelyekből kiállítottak, és az optimális egészség megőrzése érdekében zsírokra van szükség az étrendben - mondja Emma-Leigh Synnott táplálkozási szakember. És igen, ez magában foglalja a telített zsírokat is.
Hitel: morisfoto / iStock / Getty ImagesAz eredetileg az 1980-as években született ötlet a mai napig folytatódik a mítosz, hogy "a zsírok zsírossá teszik", és az alacsony zsírtartalmú ipar továbbra is virágzik. A valóság az, hogy a zsírok nem azok a nagy, rossz farkasok, amelyekből kiállítottak, és az optimális egészség megőrzése érdekében zsírokra van szükség az étrendben - mondja Emma-Leigh Synnott táplálkozási szakember. És igen, ez magában foglalja a telített zsírokat is.
5. Az éjszakai étkezés kövérré teszi
A tested nem működik egy 24 órás cikluson. Ha reggel 2000 kalóriát eszik, vagy éjszaka ugyanazt a 2000 kalóriát megeszi, a tested ugyanúgy dolgozza fel. A bizonyíték? Amikor egy izraeli tanulmányban résztvevők nyolc óra után megették a legnagyobb étkezésüket (összehasonlítva azokkal, akik egy nagy reggelit fogyasztottak), az éjszakai étkezők több súlyt és zsírt veszítettek. Végül még mindig a kalóriákról van szó - nem akkor, ha elfogyasztják.
Hitel: AndreyPopov / iStock / Getty ImagesA tested nem működik egy 24 órás cikluson. Ha reggel 2000 kalóriát eszik, vagy éjszaka ugyanazt a 2000 kalóriát megeszi, a tested ugyanúgy dolgozza fel. A bizonyíték? Amikor egy izraeli tanulmányban résztvevők nyolc óra után megették a legnagyobb étkezésüket (összehasonlítva azokkal, akik egy nagy reggelit fogyasztottak), az éjszakai étkezők több súlyt és zsírt veszítettek. Végül még mindig a kalóriákról van szó - nem akkor, ha elfogyasztják.
6. Ne egyél szénhidrátot éjjel
Amint azt a „zsírok zsírossá teszik” mítoszról láttad, kalóriafelesleg hiányában semmi sem tehet kövérebbé. Valójában nagyon jó bizonyítékok arra utalnak, hogy az éjszakai jó étkezés, beleértve a szénhidrátokat is, valóban jó a fogyás elérésére vonatkozó célokhoz - mondja Emma-Leigh Synnott táplálkozási szakember. Segít fenntartani a sovány tömeget az étrend során, valamint elősegíti a hormonok előmozdítását, amelyek elősegítik az általános zsírégetést.
Hitel: martince2 / iStock / Getty ImagesAmint azt a „zsírok zsírossá teszik” mítoszról láttad, kalóriafelesleg hiányában semmi sem tehet kövérebbé. Valójában nagyon jó bizonyítékok arra utalnak, hogy az éjszakai jó étkezés, beleértve a szénhidrátokat is, valóban jó a fogyás elérésére vonatkozó célokhoz - mondja Emma-Leigh Synnott táplálkozási szakember. Segít fenntartani a sovány tömeget az étrend során, valamint elősegíti a hormonok előmozdítását, amelyek elősegítik az általános zsírégetést.
7. A kalóriák nem számítanak
Számos étrend támogatja azt az elképzelést, hogy bizonyos típusú ételek vagy étrend-felépítések (például alacsony szénhidráttartalmú / magas zsírtartalmú) befolyásolják a hormonokat úgy, hogy felülbírálják a termodinamika alapvető törvényeit - mondja Alan Aragon táplálkozási táplálkozási tanácsos. Míg az étkezési típusok számítanak, ugyanúgy számít a kalóriának. A kis trükkök helyett mindig emlékezzen az alsó sorra. Hatékonyabb lesz.
Hitel: studiomoment / iStock / Getty ImagesSzámos étrend támogatja azt az elképzelést, hogy bizonyos típusú ételek vagy étrend-felépítések (például alacsony szénhidráttartalmú / magas zsírtartalmú) befolyásolják a hormonokat úgy, hogy felülbírálják a termodinamika alapvető törvényeit - mondja Alan Aragon táplálkozási táplálkozási tanácsos. Míg az étkezési típusok számítanak, ugyanúgy számít a kalóriának. A kis trükkök helyett mindig emlékezzen az alsó sorra. Hatékonyabb lesz.
8. A szénhidrátok hizlalnak
Néhány ember nem csak azt gondolja, hogy a szénhidrát éjszaka rossz - gondolják, hogy mindenkor rosszak - mondja Alan Aragon táplálkozási tanácsadó. A szénhidrátok azonban segíthetnek a fogyásban, az izmok építésében és az éjszakai alvásban. Ha bármilyen probléma merül fel a szénhidrátokkal, az az, hogy ezek olyan feldolgozott cukrok forrásai lehetnek, amelyek nagy szerepet játszanak a túlzásban és a hízásban.
Hitel: nensuria / iStock / Getty ImagesNéhány ember nem csak azt gondolja, hogy a szénhidrát éjszaka rossz - gondolják, hogy mindenkor rosszak - mondja Alan Aragon táplálkozási tanácsadó. A szénhidrátok azonban segíthetnek a fogyásban, az izmok építésében és az éjszakai alvásban. Ha bármilyen probléma merül fel a szénhidrátokkal, az az, hogy ezek olyan feldolgozott cukrok forrásai lehetnek, amelyek nagy szerepet játszanak a túlzásban és a hízásban.
9. Az étrendi szódavíz hizlalódik
Ez trükkös. Az étrendi szénsavas italokat gyakran azzal vádolják, hogy becsapják a testét arra, hogy azt gondolja, hogy valami édes van. Így azt is vádolják, hogy elindítják azokat a fiziológiás folyamatokat, amelyek több édességet vágynak és több zsírt tárolnak, mondja Alan Aragon táplálkozási tápláló. Ez azonban csak nem igaz, és nincs elmélet alátámasztására szolgáló kutatás. De sok más oka van a szódás megszokásának (étrend vagy teljes kalóriatartalom). Az egyik az, hogy a 2014. évi izraeli tanulmány szerint a mesterséges édesítőszerek megváltoztathatják a bél baktériumainak összetételét az idő múlásával, növelve a glükóz intoleranciát.
Hitel: F3al2 / iStock / Getty ImagesEz trükkös. Az étrendi szénsavas alkoholizmust gyakran azzal vádolják, hogy becsapja a testét arra, hogy azt gondolja, hogy van valami édes. Így azt is vádolják, hogy elindítják azokat a fiziológiás folyamatokat, amelyek több édességet vágynak és több zsírt tárolnak, mondja Alan Aragon táplálkozási tápláló. Ez azonban csak nem igaz, és nincs elmélet alátámasztására szolgáló kutatás. De sok más oka van a szódás megszokásának (étrend vagy teljes kalóriatartalom). Az egyik az, hogy a 2014. évi izraeli tanulmány szerint a mesterséges édesítőszerek megváltoztathatják a bél baktériumainak összetételét az idő múlásával, növelve a glükóz intoleranciát.
10. Az alacsony GI szénhidrátválasztás elengedhetetlen a zsírtartalomhoz
A glikémiás mutatónak azt kell mérnie, hogy a különféle ételek hogyan befolyásolják a vércukorszintjét, és ezért kapcsolódik az Ön képességéhez, hogy növelje az inzulint és tárolja a glükózt (cukrot) zsírként. De ez nem olyan egyszerű. Alan Aragon táplálkozási szakember szerint sok más tényező befolyásolja az inzulinszintet, például zsír, fehérje és rost az étkezés során. Jobb szabály, ha a kalóriák számára, az egyéb táplálkozási tényezők minőségére és az étel készítéséhez szükséges feldolgozási mennyiségre összpontosítunk.
Hitel: Magone / iStock / Getty ImagesA glikémiás mutatónak azt kell mérnie, hogy a különféle ételek hogyan befolyásolják a vércukorszintjét, és ezért kapcsolódik az Ön képességéhez, hogy növelje az inzulint és tárolja a glükózt (cukrot) zsírként. De ez nem olyan egyszerű. Alan Aragon táplálkozási szakember szerint sok más tényező befolyásolja az inzulinszintet, például zsír, fehérje és rost az étkezés során. Jobb szabály, ha a kalóriák számára, az egyéb táplálkozási tényezők minőségére és az étel készítéséhez szükséges feldolgozási mennyiségre összpontosítunk.
11. Bármilyen "fehér" étel zsírvá teszi
Csak azért, mert egy élelmiszer többé-kevésbé táplálkozási értékkel rendelkezik, nem azt jelenti, hogy fontra fog csomagolni. Az a vélemény, hogy a fehér kenyér rosszabb, mint a búza kenyér, kevésbé szól a fehér kenyérről, mint a súlygyarapodás kiváltó tényezőjéről, és inkább a teljes kiőrlésű gabonafélék és rost előnyeiről. Bármely étel, egészen addig, amíg mérsékelten fogyasztják el, és beilleszkedik a napi makrokvótába, az egészséges táplálkozás részét képezheti.
Hitel: JuliaLototskaya / iStock / Getty ImagesCsak azért, mert egy élelmiszer többé-kevésbé táplálkozási értékkel rendelkezik, nem azt jelenti, hogy fontra fog csomagolni. Az a vélemény, hogy a fehér kenyér rosszabb, mint a búza kenyér, kevésbé szól a fehér kenyérről, mint a súlygyarapodás kiváltó tényezőjéről, és inkább a teljes kiőrlésű gabonafélék és rost előnyeiről. Bármely étel, egészen addig, amíg mérsékelten fogyasztják el, és beilleszkedik a napi makrokvótába, az egészséges táplálkozás részét képezheti.
12. A paleo diéta kiválóan alkalmas az egészségre
A paleo-diéta egy ideje forró téma. Nincs semmi baj a paleo étrenddel, és sokan sikeresek a tervvel. De ez nem jelenti azt, hogy ez a legjobb megoldás mindenki számára. A paleo-diéta csak egy újabb étrend, amely megakadályozza az embereket abban, hogy bizonyos ételeiket étkezzenek, és ez problémákat okozhat a hosszú távú étrendi siker és az optimális egészség szempontjából - mondja Alan Aragon táplálkozási táplálkozási tanácsos. Mint minden étrend esetén, mindig a legjobb, ha megtalálja azt, amely a legmegfelelőbb az életstílusához. Ha ez a paleo-diéta, remek, ha nem, akkor lépjen tovább.
Hitel: Lisovskaya / iStock / Getty ImagesA paleo-diéta egy ideje forró téma. Nincs semmi baj a paleo étrenddel, és sokan sikeresek a tervvel. De ez nem jelenti azt, hogy ez a legjobb megoldás mindenki számára. A paleo-diéta csak egy újabb étrend, amely megakadályozza az embereket abban, hogy bizonyos ételeiket étkezzenek, és ez problémákat okozhat a hosszú távú étrendi siker és az optimális egészség szempontjából - mondja Alan Aragon táplálkozási táplálkozási tanácsos. Mint minden étrend esetén, mindig a legjobb, ha megtalálja azt, amely a legmegfelelőbb az életstílusához. Ha ez a paleo-diéta, remek, ha nem, akkor lépjen tovább.
13. Súlycsökkentő kiegészítők működése
A legtöbb zsírégetést okozó étrend-kiegészítő pénz pazarlás, nem is beszélve arról, hogy sokuk olyan kockázattal jár, amely messze meghaladja azt a kicsi szélét, amelyet a zsírcsökkentés célja felé nyújthatnak - mondja Alan Aragon táplálkozási orvos. Az igazság az, hogy a táplálékkiegészítők által okozott tényleges zsírveszteség csekély, és még kevésbé szignifikáns azoknál az embereknél, akik túlsúlyosak vagy jelentős súlyt veszítenek, mondja. Alsó sor: A legjobb és egyetlen valódi módja annak, hogy látja az abs, és összpontosítson arra, amit eszik és hogyan edz.
Hitel: moodboard / moodboard / Getty ImagesA legtöbb zsírégetést okozó étrend-kiegészítő pénz pazarlás, nem is beszélve arról, hogy sokuk olyan kockázattal jár, amely messze meghaladja azt a kicsi szélét, amelyet a zsírcsökkentés célja felé nyújthatnak - mondja Alan Aragon táplálkozási orvos. Az igazság az, hogy a táplálékkiegészítők által okozott tényleges zsírveszteség csekély, és még kevésbé szignifikáns azoknál az embereknél, akik túlsúlyosak vagy jelentős súlyt veszítenek, mondja. Alsó sor: A legjobb és egyetlen valódi módja annak, hogy látja az abs, és összpontosítson arra, amit eszik és hogyan edz.
14. A Dairy kövérré tesz
Az emberek ismét súlygyarapodást keresnek. De a tejjel vagy a sajttal semmi semmi baj van - feltételezve, hogy nincs allergiája. Valójában a tennessee-i egyetemi kutatók úgy találták, hogy a tejtermékek segíthetnek a hasi zsírok csökkenésében, ha diétát tartanak. Csak tartsa szemmel a mennyiséget, mivel a sajt és a tej is magas kalóriatartalmú lehet.
Hitel: nevodka / iStock / Getty ImagesAz emberek ismét súlygyarapodást keresnek. De a tejjel vagy a sajttal semmi semmi baj van - feltételezve, hogy nincs allergiája. Valójában a tennessee-i egyetemi kutatók úgy találták, hogy a tejtermékek segíthetnek a hasi zsírok csökkenésében, ha diétát tartanak. Csak tartsa szemmel a mennyiséget, mivel a sajt és a tej is magas kalóriatartalmú lehet.
15. A fehérjemegrázások teszik Önt nagymértékűvé
Keresse meg a szinte bármilyen fehérjeport táplálkozási címkéjén. Meglepődhet, hogy a legtöbb por megtakarításonként kb. 100 kalóriát tartalmaz. És nem számít, mennyire erőteljes fehérje állítja, senki sem tölti fel csak 100 kalóriát. De ne keverje össze a fehérjeport és a súlycsökkentőt - ez utóbbi több kalóriát tartalmaz.
Hitel: Ivanko_Brnjakovic / iStock / Getty ImagesKeresse meg a szinte bármilyen fehérjeport táplálkozási címkéjén. Meglepődhet, hogy a legtöbb por megtakarításonként kb. 100 kalóriát tartalmaz. És nem számít, mennyire erőteljes fehérje állítja, senki sem tölti fel csak 100 kalóriát. De ne keverje össze a fehérjeport és a súlycsökkentőt - ez utóbbi több kalóriát tartalmaz.
16. A fehérjetartók egészségesek
Míg a fehérjerázások nagyjából beleférnek minden étrendbe, a legtöbb fehérjebár jobban megfelelő alkalmi kezelésre. Miért? Mivel a legtöbb embernél több cukor van töltve, mint a hagyományos édességeknél. És bár a hozzáadott fehérje előny, sok bár felfújja a fehérje mennyiségét azáltal, hogy forrásként felsorolja a zselatint (annak ellenére, hogy nem minőségi forrás). A legjobb fogadás: Harapnivalóként ragaszkodjon az egész ételekhez.
Hitel: HandmadePictures / iStock / Getty ImagesMíg a fehérjerázások nagyjából beleférnek minden étrendbe, a legtöbb fehérjebár jobban megfelelő alkalmi kezelésre. Miért? Mivel a legtöbb embernél több cukor van töltve, mint a hagyományos édességeknél. És bár a hozzáadott fehérje előny, sok bár felfújja a fehérje mennyiségét azáltal, hogy forrásként felsorolja a zselatint (annak ellenére, hogy nem minőségi forrás). A legjobb fogadás: Harapnivalóként ragaszkodjon az egész ételekhez.
17. Vágnia kell a nátriumot, hogy segítse a szív egészségét
Szüksége van sóra az étrendben, hogy fenntartsa a természetes vérnyomás szintjét azért, hogy túl alacsonyra csökkenjen. Noha igaz, hogy a legtöbb ember túl sok sót eszik, az okozott károk túlbecsültek. Azok az emberek, akik valóban veszélyben vannak, veszélyesen magas vérnyomásúak. Még akkor is számos módon lehet kiegyenlíteni a nátriumot az étrendben, például több kálium hozzáadása. De a súlygyarapodással és a szívproblémákkal kapcsolatos kapcsolatok túlbecsültek.
Hitel: KalachevsStockStudio / iStock / Getty ImagesSzüksége van sóra az étrendben, hogy fenntartsa a természetes vérnyomás szintjét azért, hogy túl alacsonyra csökkenjen. Noha igaz, hogy a legtöbb ember túl sok sót eszik, az okozott károk túlbecsültek. Azok az emberek, akik valóban veszélyben vannak, veszélyesen magas vérnyomásúak. Még akkor is számos módon lehet kiegyenlíteni a nátriumot az étrendben, például több kálium hozzáadása. De a súlygyarapodással és a szívproblémákkal kapcsolatos kapcsolatok túlbecsültek.
18. Az edzést követően azonnal enni kell
A kutatások azt mutatják, hogy a fehérje szintézist (az izmok létrehozásának képességét) körülbelül egy-három órával az edzés után alapozzák meg. Ez az oka annak, hogy az edzés után azonnal enni kell. De a kutatás nagy része olyan emberekre épül, akik edzés előtt nem etettek. Ha edzés előtt fehérjével töltött ételt eszik, akkor továbbra is rendelkezésre állnak aminosavak, azaz az edzés utáni étkezés időzítése kevésbé fontos.
Hitel: CentralITAlliance / iStock / Getty ImagesA kutatások azt mutatják, hogy a fehérje szintézist (az izmok létrehozásának képességét) körülbelül egy-három órával az edzés után alapozzák meg. Ez az oka annak, hogy az edzés után azonnal enni kell. De a kutatás nagy része olyan emberekre épül, akik edzés előtt nem etettek. Ha edzés előtt fehérjével töltött ételt eszik, akkor továbbra is rendelkezésre állnak aminosavak, azaz az edzés utáni étkezés időzítése kevésbé fontos.
19. A fehérje veszélyes a vesére
Ennek a pletykának - szerencsére - nincs kutatása annak alátámasztására. Menj tovább és keressen. Míg a fehérjefogyasztás növeli a vese szűrésének vérmennyiségét, ez nem azt jelenti, hogy megterheli a normál működését. Valójában a tanulmányok bebizonyították, hogy egy testtömegkilónál egy grammnál több étkezés nem okoz kárt és nem zavarja a vese normális mûködését. Megint mindent mérsékelten.
Hitel: AlexRaths / iStock / Getty ImagesEnnek a pletykának - szerencsére - nincs kutatása annak alátámasztására. Menj tovább és keressen. Míg a fehérjefogyasztás növeli a vese szűrésének vérmennyiségét, ez nem azt jelenti, hogy megterheli a normál működését. Valójában a tanulmányok bebizonyították, hogy egy testtömegkilónál egy grammnál több étkezés nem okoz kárt és nem zavarja a vese normális mûködését. Megint mindent mérsékelten.
20. A magas fruktóz-cukor rosszabb, mint a szokásos cukor
A magas fruktóztartalmú cukor manapság rosszul esik. Kémiai szerkezet szempontjából a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) majdnem megegyezik az asztali cukorral - mondta Alan Aragon táplálkozási tanácsos. És bár megtalálhatja, hogy a HFCS sok élelmiszer, ez nem valószínűbb, hogy túlaltatást idéz elő (amint ezt az anti-HFCS elleni táborban többen vitatják). Valójában az American Journal of Clinical Nutrition kutatásai azt mutatták, hogy nincs különbség az igazi cukor és a HFCS között az éhség, teltség vagy az összes kalóriabevitel között.
Hitel: piotr_malczyk / iStock / Getty ImagesA magas fruktóztartalmú cukor manapság rosszul esik. Kémiai szerkezet szempontjából a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) majdnem megegyezik az asztali cukorral - mondta Alan Aragon táplálkozási tanácsos. És bár megtalálhatja, hogy a HFCS sok élelmiszer, ez nem valószínűbb, hogy túlaltatást idéz elő (amint ezt az anti-HFCS elleni táborban többen vitatják). Valójában az American Journal of Clinical Nutrition kutatásai azt mutatták, hogy nincs különbség az igazi cukor és a HFCS között az éhség, teltség vagy az összes kalóriabevitel között.
Mit gondolsz?
Hány ilyen mítoszból hallottál? Melyek leptek meg? Milyen más mítoszokat hallottál? Hogyan csináltad le őket? Ossza meg gondolatait, javaslatait és kérdéseit az alábbi megjegyzés szakaszban!
Hitel: shironosov / iStock / Getty ImagesHány ilyen mítoszból hallottál? Melyek leptek meg? Milyen más mítoszokat hallottál? Hogyan csináltad le őket? Ossza meg gondolatait, javaslatait és kérdéseit az alábbi megjegyzés szakaszban!
