A szilva alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely vitaminokat, ásványi anyagokat és aminosavakat tartalmaz. Több mint 140 fajta szilva van, méretük kicsi vagy kissé nagyobb, és színében különbözhet.
A tények
Egy szilva 30 kalóriát tartalmaz, és egy fél csésze vágott szilva 40 kalóriát tartalmaz. A szilva kalciumot, káliumot, rézet, cinket, valamint az A, C és K vitamint tartalmaz. Mivel a szilvának van gödrö, azt drupának is nevezik. Az aszalt szilva előállításához használt szilva sárga színű, és tartalmaz egy szabadkőkő gödröt, amely lazán helyezkedik el a szilva belsejében.
Jellemzők
A szilva lehet sárga, piros, sötétvörös, kék vagy lila. Néhány szilva héja zamatos, de egyes szilvafajok nem annyira lédúsak. A szilva belseje sárga vagy piros. Néhány szilva édes ízű, míg mások torta.
típusai
A szilvafajták között szerepel a japán, az európai, a Santa Rosa, a vörös szépség és az elefánt szív, amely egy nagy szilva, amely vörös van. Az elefánt szív szilva a főzéshez kedvez. A kisebb szilva olyan európai szilva, amely nem olyan lédús, mint a japán szilva. Az európai szilva kívülről kék vagy lila, belül pedig sárga. Aszalt szilvát európai, olasz, elnök, császárné, Stanley és tragédiai szilvákkal készítik.
