A B12-vitamin, a kobalamin fontos szerepet játszik az emberi egészségben és a betegségekben, és a B12 hiánya fizikai és mentális egészségügyi problémákat okozhat. A legtöbb ember étrend-kiegészítők révén nyeri meg a szükséges mennyiséget, de az állati termékek, például a tojás és a tej - és még egyes növények is - jó forrásként szolgálnak. Ennek a vízoldható vitaminnak a mellékhatásai ritkák, de ismert, hogy kiváltják az anafilaxiának nevezett néha halálos allergiás reakciót, ezért beszéljen orvosával erről.
Tipp
Még a B12-vitamin nagy adagját is biztonságosnak tekintik, és a mellékhatások ritkák. Előfordultak azonban olyan esetek, amikor az emberek anafilaxis néven ismert allergiás reakciót tapasztaltak a B12 szedése után, hangsúlyozva annak fontosságát, hogy orvosával beszéljenek, mielőtt beillesztik a B12-et az egészségügyi programba.
: Vitamin-kiegészítők előnyei és hátrányai
A kobalamin biohasznosulása alacsony
Egyes étkezési kobalamin nem jut el a véráramba. Valójában a kobalamin feldolgozási képessége csökken, amikor növekszik a bevitel, tehát egy nagy étkezés csak kissé több kobalaminot kínál, mint egy kisebb étkezés. Ezen felül az idősebb felnőttek gyakran elveszítik a kobalamin feldolgozási képességét. Mindez hozzájárul a kobalaminhiány kialakulásának valószínűségéhez.
Az dietetikusok általában azt javasolják, hogy napi 2, 4 mikrogramm kobalaminot kapjanak. Néhány kormány azonban ezt az értéket 8, 6 mikrogrammra növelte. Egy személy nem, életkor és egyéb tényezők befolyásolják ezeket az ajánlásokat, és minden érték feltételezi a kobalamin normál feldolgozását.
A nyelv alatti kobalamin számos előnnyel jár
Kobalamin-kiegészítőket kaphat izmos és orális adagokban is. A New Zealand Medical Journal 2016. júniusi jelentésének szerzői rámutattak a szublingvális adminisztráció növekvő népszerűségére és számos előnyeire. A B12 tabletta beszúrása a nyelv alá olyan eredményeket eredményez, mint az izominjekciók, kevesebb komplikációval.
A Clinical Nutrition 2018. februári cikkében szintén dokumentálták a szublingvális alkalmazás hatékonyságát. Ebben a tanulmányban heti 2000 mikrogrammos adag helyreállította a keringő kobalamin szintet enyhe B12 hiányban szenvedő betegek esetén. Érdekes, napi 50 mikrogrammos adagok még jobb hatást fejtettek ki.
: Milyen módszerekkel lehet növelni a vitaminok felszívódását?
A kobalaminnak kevés mellékhatása van
A nagyobb kobalamin adagok bevétele segíthet leküzdeni a biohasznosulási problémákat, de amikor meggondolja magának az étrend-kiegészítő adag növelését, normális, ha aggódik a biztonsági kérdésekkel kapcsolatban. Szerencsére a globalizált világban az Élelmiszer-erődítményről szóló 2018. évi jelentés szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy még a B12 nagy adagjai is biztonságban vannak, tehát 2500 mikrogramm nem jelenthet egészségügyi problémát.
: B12 injekciók mellékhatásai
A kobalamin allergiás reakciókat okoz
Noha a dózis mérete nem számít, a kobalamin allergiás reakciót válthat ki, amint arról a Cureus 2018. májusi kiadása számol be. Egy idõsebb nőnek, öt éven át vegán étrendet követve, hetente 1000 mikrogramm B12-injekciót írtak fel, és anafilaxia jeleit mutatták a második injekció beadásakor. 2000 mikrogramm orális adagot írtak elő, a mellékhatások nélküli hiány kezelésére. A tanulmány rámutatott, hogy nagyon kevés beteg tapasztal kobalaminnal összefüggő anafilaxiát. Ennek ellenére meg kell osztania a megfigyelt mellékhatásokat orvosával.
: Az allergia okozhat-e torok duzzanatot?
A kobalamin sok forrásból származik
Mivel csak a mikroorganizmusok tudják előállítani a kobalaminot, be kell szereznie azt az étrendjéből vagy a kiegészítőkből. A legtöbb állati termék kobalaminot tartalmaz. A táplálkozási áttekintés 2015. februári jelentése szerint a haszonállatok kínálják a legjobb kobalaminforrást. A szerves húsban van a vitamin legnagyobb koncentrációja. A tejtermékek lényegesen kevesebbet tartalmaznak. A zöldségekben ritkán van kobalamin, de néhány ehető tengeri moszatban is van.
: Az alacsony B12 tünetei
A hagyományos főzés megváltoztatja a kobalamin tartalmát
Az élelmiszer-feldolgozás drámai hatással lehet a tápanyagokra. Például a hagyományos főzési módszerek 62% -kal csökkenthetik a kobalamin mennyiségét - nyilatkozta a Journal of Nutritional Science and Vitaminology. A modern technikák, például a vákuumcsomagolású tasakfőzés kiküszöbölik ezt a veszteséget.
: Főtt zöldség vs. párolt
