A lenmag kiváló rost- és omega-3 zsírsavforrás. Ha egészben fogyasztják, a lenmag emésztés nélkül áthalad a gyomor-bél traktuson. A lenmag egészségre gyakorolt előnyeinek elérése érdekében fontos őrölni azokat. Az őrölt lenmag elérhető a piacon, de egészben vásárolva, és magát őrölve egy frissebb terméket kap, mivel a lenmag gyorsan megvastagodhat. Miután a lenmagot megőrölték, hozzá lehet adni sok ételhez, például gabonafélékhez, pékárukhoz vagy salátákhoz.
1. lépés
Öntsön egy kis mennyiségű teljes lenmagot a darálóba. Túl teljes kitöltése korlátozza a kés azon képességét, hogy apróra vágja a magokat finom porré.
2. lépés
Rögzítse a daráló fedelét és őrölje meg a lenmagot finom porrá. Lehet, hogy jobban válik - a darálótól függően -, hogy a lenmagokat többször pulzálja, amíg el nem éri a kívánt állagot.
3. lépés
Adja hozzá a darált lenmagot a receptjéhez, vagy öntse az őrölt lenmagot légmentesen záró tartályba, és a frissesség fenntartása érdekében tárolja a fagyasztóban.
Amire szüksége lesz
-
Kávédaráló vagy élelmiszer-feldolgozó
Légmentesen tároló tartály
Tipp
A őrölt lenmagokat légmentesen lezárt tartályban, fagyasztóban vagy hűtőszekrényben lehet tárolni legfeljebb három hónapig.
Az egész lenmagot szobahőmérsékleten legfeljebb egy évig lehet tárolni.
Figyelem
A helyes használathoz olvassa el a kávédaráló vagy az élelmiszer-feldolgozó kezelési útmutatóját.
Győződjön meg arról, hogy a kávédarálóját csak a lenmag őrlésére használják. Bármilyen maradék kávémaradék szennyezi a őrölt lenmagot.
