Az alapvető sült lazac recept csak lazacot, citromot és növényi olajat tartalmaz. Ha szeretné, akkor hozzá is adhat borsot vagy más fűszereket. Az ízlés szerint felöltözheti ezt az alapvető receptet. Adjon hozzá egy teriyaki pácot és néhány grillezett ananászot a sziget csavarásához. Vagy adjon hozzá egy egyenletes részből álló pácot, barna cukorból, vajból, olívaolajból, mézből és szójaszószból egy édes mézmázhoz. Amint a lazac kinyílik a sütőből, töltsön rá gyümölcsös salsaval a határ déli részén található étkezéshez.
1. lépés
Melegítsük a sütőt 400 fokos hőmérsékleten. A sütőlap alját fedje be 1/2 teáskanállal. növényi olaj.
2. lépés
Vágja a lazacot kiszolgáló méretű darabokra.
3. lépés
Helyezze a lazac darabokat bőrével lefelé a sütőedénybe.
4. lépés
Válassza ki a citromlevet a lazac felett. Az egyes adagokat kefével olívaolajjal fedjük le. Adjon hozzá ízlés szerint repedezett fekete borsot vagy citrompaprikát.
5. lépés
Helyezze a sütőedényt a sütő közepére. Süssük a lazacot 400 F hőmérsékleten 15-20 percig.
Amire szüksége lesz
-
Sütő serpenyő
1/2 teáskanál. növényi olaj
2 font lazac filé
1 citrom
2 teáskanál olivaolaj
Bors, fekete vagy citrom
Villa
Azonnali leolvasású sütő hőmérő
Tipp
A lazacot kb. Egy órán keresztül pácolhatja, mielőtt sütné. Helyezze a lazacot egy fedéllel ellátott tálba, és öntse rá kedvenc pácát. Pácolás közben hagyja, hogy a tál üljön a hűtőszekrényben. Sütés előtt öntsön egy könnyű bevonatot a pácból a lazacra a citrom és az olívaolaj használata helyett. A lazacot akkor készítik el, ha villával pelyhesíthető. A biztonság érdekében azonban használjon azonnali leolvasási hőmérőt, amely a filé vastagabb részébe van behelyezve, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a halak készen vannak-e. A hőmérőnek legalább 145 F frekvenciát kell olvasnia.
Figyelem
A lazacot addig tartsa hűtve, amíg éppen nem készül a sütőbe. Ez elősegíti az élelmezés által terjesztett betegségek megelőzését. Olvassza le, tárolja és pácolja a lazacot a hűtőszekrényben. Ha kiegészítéseket szeretne hozzáadni a lazachoz, főzze őket külön, és a hal elkészítése után adja hozzá. Ha a lazacot feltöltik a kemencébe, mielőtt a kemencébe helyezik, akkor szigetelő réteget hoz létre a halak számára, és növeli annak esélyét, hogy a halak egyes részei megfőzzék.
