Ha szénsavas italokat fogyaszt, italok széles választékát találja a menüben. A szokásos és a diétás üdítőitalok mellett hatféle szénsavas víz közül választhat, amelyek közül sok ízvilággal rendelkezik. Mielőtt hűvös pohárba öntene, ismerje meg, mi az italában.
A szénsavas víz típusai
A "szénsavas víz" kifejezés sok területet lefed, jegyzi meg a Scripps Health. A spektrum egyik végén talál koktélkeverőket, például klubkódot és tonizáló vizet. Ezeket az italokat ellentétes olyan italokkal, mint például ízesített pezsgő és ásványvíz, amelyek mindegyike népszerű szomjoltó.
A klub szóda alapvetően sima vízből áll, hozzáadott szén-dioxiddal. Annak érdekében, hogy ez az általános ital ízletesebb legyen, a gyártók ásványokat vagy asztali sót kevernek a keverékbe. Ezek a jól ismert alkáli adalékok semlegesítik a szénsavas víz savasságát, és ízlésesvé teszik azt.
Az ízesített pezsgő víz egyre népszerűbbé válik, számos fajta létezik gyümölcsaromában. Ha érzékeny gyomrod van, akkor vegye figyelembe, hogy az ital gyümölcsaromája növelheti savasságát. Ráadásul sok ízesített szénsavas márka mesterséges édesítőszereket vagy cukrot tartalmaz.
Az ásványvíz a föld alatti forrásokból származik, és természetes forrásból származó ásványokat tartalmaz. Ez a népszerű ital lehet lapos vagy pezsgő jellegű. Valójában a pezsgő ásványvíz valójában buborékos fel a szénsavas forrásokból.
A Seltzer-víz egy kiváló név a sima víz számára, hozzáadott mesterséges szénsavval. Készíthet seltzer vizet otthoni szénsavas rendszerrel, és kihagyhatja az aromákat.
A szódavíz gazdag múlttal rendelkezik, mivel először a 18. században állították elő. Manapság néhány italrajongó hasonlónak tartja a klub-szódahoz, mások a seltzer helyett iszik.
A tonizáló víz más állat, mivel ez a szénsavas víz magában foglalja a kinint és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot vagy a cukrot. Egyes tonikus vizek egzotikus aromákat is tartalmaznak, amelyek fokozzák vonzerejüket. Ha érzékeny az aszpartámra, akkor vegye figyelembe, hogy az étrendi tonizáló víz tartalmazhatja ezt a mesterséges édesítőszert.
Szénsavas víz előnyei
Az ízesített pezsgővizek és az illatosítók gyakran vonzóak azoknak az ivóknak, akik egészséges adag "pizzazz" italra vágynak. Szerencsére a szénsavas víznek két figyelemre méltó előnye van, amelyek kívánatos választássá teszik.
Az első az egyszerű hidratálás - jegyzi meg Dr. Mark Zeidel, a Beth Israel Diakonész Orvosi Központ, ahogyan az egészséges ivóvíz ivás után kapható. Azt tanácsolja azonban, hogy ne fogyasszanak cukrokat, citromsavat és extra aromákat tartalmazó fajtákat. Gyümölcsös ásványvíz (és nincs kalória) jó alternatíva a szóda számára.
Másodszor, a szénsavas víz megkönnyíti az áttérést a cukorral édesített italoktól, például a koksztól. Kari Mizgalski, a Marshfield Klinika Egészségügyi Rendszerében regisztrált dietetikus rámutat, hogy inkább inkább inkább szénsavas italokat igyon, mint egyszerű vizet. Ebben az esetben a szénsavas víz jó kompromisszumot teremt, ideális esetben nulla kalóriával.
A szénsavas víz fogyasztása szintén segíthet teljesebben érezheti magát. Egy kis japán tanulmány, amelyet a Journal of Nutritional Science and Vitaminology 2012. februári kiadásában publikáltak, elemezte a szénsavas víznek a rövid távú teltségérzetre gyakorolt hatását.
A 19 fős vizsgálat során az egészséges fiatal nők azonos mennyiségű tiszta vizet és szénsavas vizet fogyasztottak. A vizuális analóg skálák az egyes alanyok teltségértékeit három nap alatt rögzítették. A kutatók a pontszámokat minden nap ugyanabban az időben kapják.
A szénsavas vizet ivó alanyok jelentősen magasabbak voltak a telítettségi mutatókhoz képest, mint azok, akik sima vizet ittak. Azt is meg kell jegyezni, hogy ezek a fokozott telítettség ideiglenesek voltak. Nagyobb tanulmányokra van szükség a meggyőzőbb eredmények megállapításához.
Óvakodj a hozzáadott cukorral
Potenciális egészségügyi előnyeik ellenére a szénsavas italoknak van néhány jelentős hátránya, mind a hozzáadott cukor, mind a cukormentes fajták szempontjából.
A cukorral édesített italokat illetően a Közérdekű Tudományos Központ kijelenti, hogy azok fogyasztásának jelentős szerepe van a súlygyarapodásban.
Ezenkívül azoknak az embereknek, akik napi legalább egy-két kannát cukros szénsavas italokat fogyasztanak, 26 százalékkal nagyobb esélyük van II. Típusú cukorbetegség kialakulására, mint azoknak, akik ritkán fogyasztják ezeket az italokat. A fiatal felnőtteknél még nagyobb a kockázat.
Szoros kapcsolat van a cukros szódafogyasztás és a fogszuvasodás között is. Azok a gyermekek, akik cukros szénsavas italokat fogyasztanak, szinte kétszer annyival veszélyeztetik az üregek kialakulását, mint azok, akik nem, az esélyek továbbra is felnőttkorba kerülnek.
Végül a szódafogyasztók fokozott szívroham-kockázatot jelentenek. Valójában azoknak a férfiaknak, akik napi egyszer fogyasztanak egy szódakannát, 20 százalékkal nagyobb esélyük van szívrohamot tapasztalni (vagy az egyikből meghalni), mint azokban, akik aligha iszák ezeket az italokat. A nők, akik rendszeresen szódat fogyasztanak, szintén nagyobb kockázatnak vannak kitéve.
A Harvard Health szerint az étrendi szénsavas italoknak negatív hatásuk van. Pontosabban, a cukormentes italok kapcsolódnak a metabolikus szindróma kialakulásához, amely cukorbetegséghez vezethet, vagy akkor fordulhat elő. Ráadásul néhány étrendi szódavíz mesterséges édesítőszereket tartalmaz, amelyek fokozhatják a cukor iránti igényt. Tehát, amíg ezt a diétás kólt iszi, akkor kísértés lehet, hogy csiszolja le egy darab csokoládétorta vagy valamilyen őszibarackpite.
Szénsavas italok és fogak eróziója
Ezek a vonzó zárólemezek károsíthatják a fogzománcot - jegyzi meg Wyatt R. Hume, DDS, Ph.D., az Utah-i Egyetemi Fogorvostudományi Iskola dékánja. Dr. Hume rámutat, hogy sok étel és ital magas savszintet tartalmaz, ami megkönnyíti a fogzománcot.
Noha a pezsgővíz szénsava viszonylag gyenge, ez mégis veszélyeztetheti a zománc integritását. A fogmosás ronthatja a helyzetet. A fogászati korrózió egyre inkább elterjedt - állítja Dr. Hume.
A Korean Journal of Orthodontics 2018. januári tanulmánya megerősíti a kapcsolatot a szénsavas vízfogyasztás és a fogzománc-erózió között. Amikor az alany fogainak zománcát szénsavas víznek tette ki, észrevehető erózió tapasztalható meg.
A szénsavas vízzel történő ismételt érintkezés után látható bizonyítékok voltak arra, hogy az alanyok lezárt zománcragasztó anyagát részben eltávolították. A kutatók a romboló hatások széles skáláját figyelték meg a résztvevők körében.
A Fizzy Italok Worsen GERD-t okozhatnak
A gasztroesophagealis reflux betegségben vagy GERD-ben szenvedő betegek kellemetlen tünetekkel járhatnak a szénsavas italok fogyasztása után - állítja a Cleveland Clinic. A GERD a gyomorégésből fejlődik ki, amely akkor fordul elő, amikor a gyomorsav visszafelé szivárog a nyelőcsőbe. Ez általában égő érzést okoz a mellkasában.
Ha gyomorégést hetente több mint kétszer tapasztal, orvosa megállapíthatja, hogy van-e GERD-je, amely megteremtheti a helyét a súlyos egészségügyi problémáknak. Erre válaszul olyan diétát írhat elő, amely csökkenti a gyomorsavszivárgás esélyét.
Mivel a szénsavas italok gyakran kiválthatják a GERD tüneteket, orvosa javasolhatja, hogy hagyja abba a fogyasztást. Ez egy másik példa a szénsavas víz mellékhatásaira.
Gyomor puffadás és emésztő zavarok
A szénsavas italok is hozzájárulhatnak bizonyos nemkívánatos gyomor-bél problémákhoz. Fontolja meg a gyomor puffadását, amely egy kellemetlen érzés, amely megnehezítheti kedvenc farmerjeinek cipzárását. A has még akkor is, ha nem evett nagy étkezést, teljesnek és kihajoltnak érzi magát (és megjelenhet).
Egyszerűen fogalmazva: egy ital szénsavassága (vagy buborékja) olyan gázt eredményez, amely a gyomorban marad, miután befejezte az italát. Ez a fölösleges gáz kényelmetlen puffadást és (gyakran) bosszantást eredményez.
Ennek a kellemetlen állapotnak a orvoslása érdekében Matt Hoffman, az FNP, a Texas A&M Egyetemi Egészségtudományi Központ javasolja, hogy csökkentsék a szénsavas italokat. Ehelyett Hoffman azt javasolja, hogy ivjon vizet frissítő citrommal vagy uborkával.
Ha már gyomorműtéte volt, fontolja meg a szénsavas italok bevitelének korlátozását a gyógyulási időszak alatt. Ezek az italok súlyosbíthatják a tüneteket és fokozhatják az emésztési zavarokat.
A gyomor bypass műtét után a szénsavas italok hozzájárulhatnak a fájdalomhoz, émelygéshez és hányáshoz, amikor szilárd ételeket vezetnek be. Ugyanez vonatkozik a gyomor hüvelyes műtétre is, jegyzi meg a Rochesteri Egyetemi Orvosi Központ.
