Mivel a polgárháború veteránja és gyógyszerésze John Pemberton bemutatta a Coca-Cola-t a 19. század végén, több millió ember fordult a termékhez és más colashoz, mint mindennapi italukhoz. Az összes szódák figyelmet szenteltek lehetséges egészségügyi hatásaiknak, de a foszforsavtartalom miatt különös figyelmet fordítottak a kólára. Ezt a közös kóla-összetevőt kutatás tárgyát képezte, amelynek összefüggése volt az egyes egészségügyi problémákkal.
Foszfor
A foszfor az egyik legfontosabb ásványi anyag a testben. Számos felbecsülhetetlen értékű funkciót szolgál fel a sejtek szintjéig. A Maryland Egyetemi Orvosi Központ szerint a fejlődés és az erő szempontjából nélkülözhetetlen, hogy a test foszforának 85% -a megtalálható a fogakban és a csontokban. Ez az ásványi anyag a vesefunkció szempontjából is fontos, mivel segít ezeknek a szerveknek a megszabadulásától a hulladéktermékektől. Noha az alacsony foszforszint az egészséget veszélyezteti, gyakoribb, ha a szervezetben túl sok ásványi anyag található.
Használat Colas-ban
A foszfátok a természetben előforduló vegyületek, amelyek ásványi foszfort tartalmaznak. Foszforsav képződik, amikor ezeket a foszfátokat ásványi savval kombinálják. Noha az emberi fogyasztással nem összefüggő különféle célokra használják, a foszforsav hozzájárul a kóla ízéhez. A Coca-Cola szerint a Coca-Cola minden 100 ml-ben 17 mg foszfort tartalmaz. Ez kb. 60 mg-ot eredményez egy 12 unciában. a termék kannája.
Vese és foszfor
Sok más élelmiszer és ital nagyobb mennyiségű foszfort tartalmaz, mint a Coca-Cola vagy más cola; Fontos szempont azonban az, hogy ezeket az üdítőitalkat az emberek rendszeresen fogyasztják-e. Ez különös aggodalomra ad okot, ha fennáll a vese egészségügyi problémáinak kockázata, vagy már vannak ilyenek, ideértve a krónikus vesebetegséget is. Vesék nem képesek hatékonyan kezelni a foszforszintet, ha ez a betegség van, ami a szervezetben túlzott mennyiségű ásványi anyaghoz vezet. Ezenkívül a magas foszforszint hatással lehet a szemére és a szív-érrendszerre, a Nemzeti Vese Alapítvány szerint.
Csontok és foszfor
A túl sok foszfor szintén befolyásolhatja a csontokat. Amikor a szervezetben túl sok az ásványi anyag, elkezdi kivonni a kalciumot a csontokból. A kalcium a csontok fő ásványi alkotóeleme, így az alacsony szint befolyásolja a csontsűrűséget és az erőt. A Tufts Egyetemen végzett kutatás, amelyet 2006-ban publikáltak az "American Journal of Clinical Nutrition" -ben, megállapította, hogy a kólafogyasztás az idős nők csípőjének alacsonyabb csontsűrűségével jár. Bár nem egyértelmű, hogy a kóla foszforsav a közvetlen oka, a kutatók megállapították, hogy a kólafogyasztóknál alacsonyabb az összes kalciumbevitel.
