A szőlő, valamint bizonyos egyéb növények resveratrolt termelnek, mint önvédelmi reakciót a károsodásokra, betegségekre vagy más stresszre. Ez a vegyület elsősorban a szőlőbőrben fejlődik ki. A vörösbor több resveratrolot tartalmaz, mint a fehérbor, mivel a szőlőbőr hosszabb ideig fennmarad a vörösbor készítése során. Míg mérsékelt mennyiségű vörös bor ivása javíthatja az egészségét, a milligramm resveratrol számlálása nem feltétlenül érdemes idejét.
Ajánlott Resveratrol adagolás
Mivel a resveratrol nem nélkülözhetetlen tápanyag, nem létezik szükséges mennyiség. Az állatkísérletek szerint napi 500 mg-ra lehet szükség az egészségügyi előnyök biztosításához. A vörösbor legfeljebb 12, 59 mg resveratrolt tartalmaz literenként, tehát ahhoz, hogy napi 500 mg-ot kapjon, napi 40 liter bort kell inni. A 40 mg-os napi dózisú resveratrolnak lehetnek bizonyos előnyei is - mutatott egy 2010. júniusban a „Klinikai endokrinológia és metabolizmus folyóiratában” közzétett tanulmány. Még ha a 40 mg-os napi adag is elegendő, még mindig inni kell egy kicsit. naponta több mint 3 liter bort kap annyi resveratrolért.
Biztonságos mennyiségű bor
Bármely alkohol mérsékelt fogyasztása bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat, beleértve a szívkoszorúér betegség 20-30 százalékkal alacsonyabb kockázatát - jegyezze meg az Oregon Állami Egyetem szakértői. A túl sok alkohol viszont egészségügyi kockázatokat hordoz, így a legtöbb egészségügyi szakértő javasolja, hogy a férfiaknak naponta két italt lehessen beadni, a nőket pedig napi egy italt. Ez 10 oz-ig működik. napi bor férfiaknak és 5 uncia. napi bor bort a nők számára. Ha terhes vagy szívbetegsége van, akkor kerülje az alkoholfogyasztást.
Resveratrol az egészségért
Antioxidánsként a resveratrol segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök által okozott káros hatásoktól, amelyek potenciálisan káros atomok és molekulák, amelyek a környezetben természetesen előfordulnak. A kémcsőben és az állatokon végzett vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy a resveratrol növelheti a HDL vagy jó koleszterinszintet, megvédi az ereket a károsodásoktól, megakadályozza a vérrögök kialakulását és csökkenti a cukorbetegség kockázatát - jegyzi meg a MayoClinic.com. Gátolhatja a rákos sejtek növekedését is. Semmi bizonyíték nem mutatja meggyőzően, hogy a resveratrol csökkenti a szívkoszorúér betegség vagy a rák kockázatát.
A Resveratrol forrásai
A resveratrol leggazdagabb forrásai a vörösborok, amelyek átlagosan 1, 98–7, 13 mg resveratrolt tartalmaznak literben. A következő legjobb forrás a spanyol vörös szőlőlé, amely literben 1, 14–8, 69 mg resveratrolt tartalmaz, még több, mint a legtöbb rózsa- vagy fehérbor. A friss vörös szőlő és a főtt földimogyoró szintén viszonylag gazdag resveratrol-forrás, ám ezek a vegyület lényegesen kevesebb, mint a vörösbor. A resveratrol étrend-kiegészítők átlagosan 10-50 mg resveratrolt tartalmaznak.
