A spenót nyers vagy főtt, meleg vagy hideg jellegzetes íze van, amely a világ konyháin népszerű. Ez is zsírtalan, alacsony kalóriatartalmú, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A spenót jó ízesítése javítja és kiegészíti az ízét, anélkül, hogy sok zsírt vagy kalóriát adna hozzá, maximalizálva annak egészségügyi előnyeit.
gyógynövények
A szárított és a friss fűszernövények egyaránt jól működnek a spenóttel. A szárított gyógynövények erősebbek, mint a friss, ezért érdemes körülbelül egy teáskanál gyógynövényt felhasználni egy font fagyasztott spenótra. Használjon annyi friss fűszernövényt, amennyit csak akar, a friss spenóttal, hogy elérje a kívánt ízét. Keverje össze a kiolvasztott, fagyasztott spenótot sajttal, tojással, tejjel és szárított gyógynövényekkel, például majoránna, kakukkfű, zsálya vagy oregánóval, hogy a spenót gyors és könnyű legyen. Adjon hozzá apróra vágott friss gyógynövényeket a párolt vagy pirított spenóthoz a főzés vége felé, hogy megőrizze teljes ízét. Próbáljon meg finoman darált petrezselymet, rozmaringot vagy bazsalikomot. Vagy adjunk hozzá egész bazsalikom leveleket egy nyers spenót salátához, hogy érdekes kiegészítő íze legyen.
fűszerek
A spenót szépen feláll az erős curry fűszerekre. A spenót leveleit kevés olajban pirítsa be és fűszereket adjon a kívánt ízprofilhoz és erősséghez. A kurkuma, a kömény, a koriander és a gyömbér hagyományos curry fűszerek. A spenótot nagymértékben megkönnyítő serpenyőket forró fűszerek hozzáadásával egy bevágással rúgják fel. A Cayenne paprika, a chili por és az aprított paprika pehely jól működik a spenóttal. Ízletes spenót marhahúslevesben és paprikában, füstös, édes aromához.
vinaigrettes
A szőlőskertek meleg és hideg spenóttal egyaránt jól működnek. Öltöztesd a baba spenót leveleit egészséges olívaolajjal és balzsamos ecettel borított szőlőskerettel, és adjunk hozzá eperrel egy egyszerű salátához. Az alapvető szőlőskert egy rész savas összetevőből, például ecetből, borból vagy citrusléből, három részből áll, és ízesítőkből áll. Használjon egy citromboros borítékot a teljesen érett spenótlevelek finoman beragasztásához, vagy a rántott spenót szezámmagos olajjal és lime juiceval, vagy olívaolajjal és sherryvel dobja el.
folyadékok
Használjon folyadékokat a spenót ízesítéséhez, ha nem akarja, hogy az olajból hozzáadott zsírok egy borbevonatba kerüljenek. A narancslé vagy a citromlé paprikával történő meghintése a rántott spenótra édes rúgást eredményez. Saute spenót alacsony nátrium-tartalmú szójaszószban vagy teriyaki szószban az ázsiai aromához. Pároljuk meg a teljes méretű spenótleveleket alacsony nátriumtartalmú csirke- vagy zöldséglevesben, friss fűszernövényekkel és fokhagymával egy ízletes körethez. Adjon hozzá egy fröccsenő forró mártást, hogy minden spenót-ételt elkészítsen.
