A lipidek zsírok, és a zsír rosszul rappel. Sok ember elkerüli a magas zsírtartalmú ételeket, mert úgy gondolja, hogy a zsírok zsírossá teszik őket. A testének azonban zsírtartalmára van szüksége, és a lipidek lehetnek a szükséges tápanyag megfelelő forrásai. Tájékozódjon arról, hogy a lipideket tartalmazó zsíros ételek közül melyik példa lenne az étkezésre, ésszerűen, az egészséges étkezési terv elkészítéséhez.
Mik a lipidek?
Ez segít megismerni, hogy mi a lipidek. Zsírok és zsírok szükségesek a szervek egészségéhez. A zsírok energiát is tárolnak, így tartalék üzemanyag-forrássá válnak. A zsírok segítik a testét az A, D, E és K vitamin felvételében és felhasználásában. A zsírokat minden nap fogyasztania kell. Szüksége van szénhidrátokra és fehérjékre. Azokat az étrendeket, amelyek ezen tápanyagok közül az egyiket hangsúlyozzák a többivel szemben, szemcsés sóval kell mérlegelni. Amikor azt látja, hogy az élelmiszer zsírt tartalmaz, ez nem mindig azt jelenti, hogy alacsony zsírtartalmú változatot kell keresnie. Az egészséges zsírok fontosak a test számára, jó hírneve ellenére. A mediterrán étrend például az egészséges lipidek jó forrása lehet.
Az egészséges zsírtartalmú fogyasztás nem túlsúlyos - a kulcs a moderálás. Szüksége van omega-3 és omega-6 forrásokból származó zsírokra, és az aránynak meglehetősen közel kell lennie. Ezekre az esszenciális zsírsavakra egyaránt szükség van a növekedéshez és a helyrehozáshoz. Tehát a lipidekkel rendelkező élelmiszerek nem kerülnek elkerülésre. De sok telített zsírtartalmú - gyakran rossz zsíroknak nevezett - ételeket takarékosan kell enni.
Sokoldalú avokádó a telített zsírokhoz
Az avokádóban magas a telítetlen zsírok és a telített zsírok aránya. Nagyon sok rostja van, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet. Az avokádó nagyon tápláló, K-vitaminnal, foláttal, C-vitaminnal, káliummal, B-5 és B-6 vitaminnal rendelkezik. Nagyon sok zsírtartalmuk van, de az egészséges zsír segít teljességében érezni magát.
Tápláló zsíros hal az Omega-3 számára
A legtöbb halnak sok lipid van. A zsíros halban a legmagasabb az omega-3 zsírsavak aránya, tehát a magasabb zsírszint ténylegesen csökkenti koleszterinszintjét, mindaddig, amíg ésszerű adagokat fogyaszt. A lazac jó, a vadon fogott lazac pedig jobb. A konzerv lazacot általában vadon fogják, tehát ez jó lehetőség. A makréla, a hering, a szardella és a szardínia egyéb egészséges zsíros halak.
Növényi olajok
Az olajok értékes lipidforrás. Az olívaolaj különösen jó, mivel tartalmaz telítetlen zsírokat. A lenmagolaj egy másik egészséges forrás. A repce és a szójabab-olajok kevesebb omega-3-at tartalmaznak, de jó forrásként is szolgálhatnak. Olajban keverve sült zöldségek lehetővé teszik az egészséges lipidek és rost fogyasztását egyidejűleg.
Dió típusai
Sok dió jó lipidforrás. Mandula, pekándió, pisztácia, makadámia dió, dió és földimogyoró tartalmaz magas telítetlen zsírokat. A dió is jó forrása az omega-3-oknak. Noha nem akar túl sok sós olajat főzni, a sült dió - különösen sózott vagy enyhén sózott - egészséges snack. Korlátozza őket egy maroknyi értékre, és a szervezetnek ad jó zsírokat anélkül, hogy túl sok kalóriát fogyasztana. Dió is hozzáadható a sült krumplihoz és a pörkölthez.
Tojás és lipidek
A tojás sok koleszterint tartalmaz, ezért évek óta azt tanácsolják az embereknek, hogy korlátozzák a tojásfogyasztást. Kiderül, hogy a tojásokban található koleszterin a legtöbb embernél nem befolyásolja a vér koleszterinjét.
Teljes zsírta joghurt
Kerülendő lipideket tartalmazó élelmiszerek
Tartózkodjon attól, hogy telített és transz-zsírokkal vagy rossz zsírokkal tele vannak. Ezek az ételek általában nehéz és zsírosak, és gyakran kellemetlen emésztési problémákat okoznak. Sült krumpli, a vakon túlsúlyban elkészített ételek, a szalonnával és sajttal magasan rakott hamburger, fánk, sütemény, pite és egyéb pékáruk - néhányat említhetünk - rengeteg kalóriát, sót és cukrot, valamint zsírt tartalmaz.
