Sima, krémes mogyoró és csokoládé elterjedésű Nutella olyan, mint a mogyoróvaj, de édesebb. Mivel mogyorót tartalmaz, a Nutella támogatást nyújthat a szívedhez és néhány tápanyagot az étrendjéhez. Magas zsír- és cukortartalma miatt azonban csak alkalmanként szabad enni.
Fehérjét, vasat és kalciumot tartalmaz
Egy 2 evőkanál Nutella adagban 2 gramm fehérje és 4 százalék a napi kalcium és vas értéke minden napi 2000 kalóriatartalmú étrend esetén - viszonylag nagy mennyiségű fehérje és ásványi anyag egy kis adaghoz méret. A kalcium elengedhetetlen a csontok és a fogak egészségének megőrzéséhez, valamint ahhoz, hogy a test felszívja az egyéb nélkülözhetetlen ásványi anyagokat. A vas kulcsfontosságú a vörösvértestek termelődéséhez.
Rost- és mogyorótartalom
Mogyorótartalma miatt a Nutella adagja a rost napi értékének 5% -át teszi ki. Noha ez a mennyiség a tálalás méretéhez viszonyítva magas, mégis elmarad a "Jó rostforrás" megnevezésnek, amely adagonként 2, 5 gramm vagy annál nagyobb. Az élelmi rost nagy részét képezi az étrendnek, és elősegíti a hulladék sima átjutását a rendszerén. A mogyoró bizonyos szív-egészségügyi előnyöket is nyújthat. Az „European Journal of Clinical Nutrition” 2011. évi kiadása tartalmaz egy tanulmányt, amely megállapította, hogy napi négy gramm mogyoró fogyasztása négy héten keresztül a koleszterinszint általános csökkenéséhez vezetett.
Cukor- és zsírtartalom
A Nutella 12 gramm zsírt tartalmaz adagonként, 110 kalóriát tartalmaz zsírból - ez egy adag teljes kalóriaszámának több mint fele. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a napi kalória legfeljebb 25–35% -át zsírtartalma adja. Napi 2000 kalóriatartalmú étrend esetén ez a napi teljes zsírtartalom 56-77 gramm. A Nutella magas cukortartalommal rendelkezik, 2 evőkanálra vonatkoztatva 21 gramm. A magas cukortartalmú étrend fogak romlásához és súlygyarapodáshoz vezethet.
Étkezési Nutella
A Nutella földimogyoróvaj helyett számos ételhez használható, többek között kekszre vagy kenyérre történő kenésként. Ha a rostos ételeket, például a teljes kiőrlésű kenyeret a Nutella-val együtt választja, növeli az étkezés vagy snack élelmi rosttartalmát. A Nutella felhasználható cupcakes vagy süti készítésére is, ahol a krémes textúra jól szolgálja a tölteléket.
