A K-vitamin nélkülözhetetlen a jó egészséghez. Nélkül a vérzés ellenőrizetlenné válna, a csontok gyengülnének. és lágyszöveteid és artériáid hajlamosak lesz a meszesedésre. Noha az élelmiszer-forrásokból származó K-vitamin mérgező hatás nagyon ritka, bizonyos körülmények miatt hiányossá válhat ez a fontos vitamin, súlyos mellékhatásokat okozva. Ezenkívül egyes egészségügyi állapotok és gyógyszerek, K-vitamin-kiegészítőkkel kombinálva, káros hatással lehetnek az egészségre.
Mi a K-vitamin?
A K-vitamint egy dán tudós 1929-ben azonosította, aki koagulációnak nevezett, ami természetesen dánul az alvadáshoz. A K-vitamin nem csak egy vitamin. Pár természetes zsírban oldódó vitaminból áll: K1-vitamin (filokinon) és K2-vitamin (menakinon). Az egyes K-vitaminok hasonlóak, mint az egyéni szerepek is.
A K-vitamin funkciói
A K1-vitamin funkciója elsősorban egy olyan egyedi fehérje szintézisére irányul, amelynek véralvadási tulajdonságai vannak a test vérzésének szabályozására - mondja a News Medical Life Sciences. A K2-vitamin előnyei meghaladják a véralvadást.
A K2-vitamin egyik legfontosabb funkciója a kalcium szabályozása. A csontokban és a fogakban a meszesedés elősegítésével a K2-vitamin javítja a csontsűrűséget. A K2-vitamin megakadályozza a kalcium lerakódását a vesékben és elősegíti a vesekő képződését. A K2-vitamin szív- és érrendszeri előnyöket is kínál az artériák meszesedésének megakadályozása révén, amely segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
A K-vitamin egyéb egészségügyi előnyei között szerepel az inzulin anyagcserében játszott potenciális szerep, mivel növeli a férfiakon a tesztoszteront és befolyásolja a serdülőkorban a növekedést a CanPrev szerint. A K-vitamin szintén fontos a terhesség és az újszülöttek egészségének szempontjából.
A K-vitamin forrásai
Az étrendi irányelvek a következők szerint javasolják a napi K-vitamin bevitelt:
-
30 mikrogramm az 1-3 éves gyermekek számára
-
55 mikrogramm 4–8 éves gyermekek számára
-
60
mikrogramm
9–13 éves gyermekek számára
-
75
mikrogramm
14-18 éves gyermekek számára
-
90
mikrogramm
felnőtt nők számára; 120 mg felnőtt férfiak számára
Filokinon A fotoszintézisben betöltött szerepe miatt a K1-vitamint főként a növények leveleiben találják, például levélzöldekben, spenótban, kelkáposztaban, fehérrépa-zöldfélékben, gallérban, svájci mángoldban, petrezselyemben és a romainban. A keresztes keresztes zöldségcsalád, beleértve a brokkolit, a kelbimbót, a karfiolot és a káposztát, szintén tartalmaz K-vitamint. Egyes gyümölcsök tartalmaznak K-vitamint, például szilva, kivi, avokádó, bogyók és szárított gyümölcsök. A K1-vitamin akkor szívódik fel legjobban, ha más zsírforrásokkal együtt fogyasztják.
A menekinon Ezzel szemben a Merck Manual szerint a K2-vitamint baktériumok termelik a bélben. A K2-vitamin forrásokban található meg, amelyek mikrobiológiai aktivitással járnak, például állati termékekben, ideértve a húst, tejterméket, tojásokat, joghurtot és erjesztett sajtot, valamint a szójababot. A hűtés miatt a K2-vitamin forrásai nem olyan elterjedtek, mint valaha, mivel a lakosság már nem támaszkodik erjesztett ételekre - mondja a CanPrev.
A K-vitamin hiányának jelei
Általában a K-vitamin hiánya egészséges felnőtteknél ritka, mivel a bélben található baktériumok szintetizálják, a májban tárolják és szükség szerint újrahasznosítják. Mivel a K2-vitamin szerepet játszik a csontok és a szív egészségében, a hiány jeleit gyakran észreveszik, amíg túl késő van. Az artériákban a plakk felhalmozódása és a csontok elvesztése évekig tarthat, hogy felfedezzék. Vérvizsgálat annak meghatározására, hogy a vérrögök milyen gyorsan szükségesek a diagnózis meghatározásához.
A vérzés a fő tünet, és a K-vitamin hiányának ezen és egyéb jelei a következők:
- Könnyű zúzódások a bőrön
- Gyakori orrvérzés vagy vérző íny
- Túlzott vérzés a sebből
- Vérzés a GI traktusban, vért okozva a vizeletben vagy a székletben
- Vérzés a gyomorban, véres hányást okozva
- Nehéz, fájdalmas menstruációs ciklusok
- Ízületi fájdalom és gyulladás
- Osteopenia (csontvesztés)
- Gyakori csonttörések
A vérzés kockázata májbetegség esetén növekszik, mivel a K-vitamin véralvadási faktorai a májban termelődnek.
Ki veszélyezteti a hiányosságot?
Bizonyos betegségek fokozhatják a K-vitamin hiányának kockázatát, ideértve:
- Antikoagulánsok, például warfarin túlzott használata
- Barbiturátok és szalicilátok használata
- Olyan betegségek, amelyek csökkentik a zsír felszívódását, például epekövek, primer epecirrhosis és krónikus cholestasis
- Malabsorpciót okozó állapotok, például Crohn-kór, cisztás fibrózis, pancreatitis és kolitisz
- Betegségek, amelyek koagulációs inhibitorokat eredményeznek, például paraproteinemia és mielóma
- Egyes antibiotikumok, görcsoldók vagy ásványolajok hosszan tartó használata
- Diéta, amelyben nincs K-vitamin, vagy korlátozza az étrend zsírtartalmát
K-vitamin újszülöttekben
Az újszülötteknél a legnagyobb a K-vitamin-hiány kockázata, amely vérzéses betegséget okozhat, amely agykárosodáshoz vezethet - figyelmeztet a Merck Manual.
Terhesség alatt csak minimális mennyiségű K-vitamin jut az anyától a magzathoz. Az újszülöttek nem képesek szintetizálni a K-vitamint, amíg a belek el nem kezdik fejleszteni a szükséges baktériumokat. Emiatt általában minden újszülöttet K-vitamin-injekcióval kapnak. Mivel az anyatej csak kis mennyiségű K-vitamint tartalmaz, a szoptatott csecsemők, akik nem kaptak ezt az injekciót, vannak veszélyben. Ha az anya görcsgátlókat, bizonyos antibiotikumokat vagy antikoagulánsokat szed, a csecsemőnek fokozott lehet a K-vitamin-hiány kockázata. A csecsemők számára készített tápszerek K-vitamint tartalmaznak.
K-vitamin toxicitás és óvintézkedések
Orális fogyasztás esetén a természetes zsírban oldódó K1 és K2 vitaminok nem okoznak hipervitaminosis K tüneteket - nem toxikusak, még nagy mennyiségben sem.
A toxicitást azonban a menadion okozhatja, amelyet néha K3-vitaminnak is neveznek, amely szintetikus, vízoldható K-vitamin prekurzor, amelyet kiegészítőkben használnak. A Merck Manual megjegyzi, hogy a menadion nem alkalmazható K-vitamin hiány kezelésére.
A túl sok K-vitamin csökkentheti a vércukorszintet. Ha cukorbetege van, feltétlenül ellenőrizze szorosan a vércukorszintjét, ha K-vitamin-kiegészítőt szed.
Ne vegyen be K-vitamint antikoagulánsokkal, például warfarinnal (Coumadin). A K-vitamin segíti a vér alvadását - a warfarint használják a vér alvadásának lassítására. A két anyagnak jelentős kölcsönhatása van, és befolyásolhatják a gyógyszer hatékonyságát, növelve ezzel a vérzés kockázatát.
A K-vitamin nem hatásos a májbetegség által okozott véralvadási problémák kezelésére. Valójában ronthatja az állapotát.
Javasolt, hogy kiegészítő epe sókat vegyen együtt K-vitamin-kiegészítőkkel, hogy biztosítsa a felszívódást, ha csökkent az epe szekréciója - mondja a WebMd.
Csontritkulás és ízületi gyulladás
Az oszteoporózis becslések szerint 200 millió nőt érint világszerte. Mivel a kalcium a csont fő ásványa, a K2-vitamin képessége a csontsűrűség kialakítására és fenntartására kritikus szerepet játszik a csont egészségében.
Az ízületi gyulladás az ízületi gyulladás leggyakoribb formája, mivel a térd osteoarthritis a fogyatékosság oka az idősebb felnőttek körében az Egyesült Államokban. A K2-vitamin szerepe a csontváz mineralizációjának szabályozásában, valamint a csontritkulás és az oszteoporózis kezelésének megelőző lehetőségeként tanulmányt készített a térd osteoarthritikumok és a K-vitaminhiány kapcsolatának vizsgálata. Az American Journal of Medicine által 2013-ban közzétett megállapítások igazolják, hogy a szubklinikai K-vitaminhiányos résztvevők esetében fokozott az osteoarthritis előfordulási gyakorisága.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság támogatja a nagy dózisú K-vitamin használatát a csontok egészségének javítása érdekében. Annak megvizsgálására, hogy az alacsony K-vitamin dózis milyen előnyökkel jár a csontsűrűségre, egy hároméves, 2013-as tanulmány értékelte a gerincvelő, a csípő és a nyaki csontok ásványi sűrűségét posztmenopauzális nőkben, akiknek alacsony dózisú K2-vitamint kaptak. Az Osteoporosis International folyóiratban közzétett eredmények alapján arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsonyabb K-vitamin dózis hasznos a menopauza utáni nők csontvesztésének megelőzésében. További vizsgálatokra volt szükség a gyermekek és férfiak hasonló eredményeinek megerősítéséhez.
K-vitamin és periodontális egészség
Számos tápanyag játszik szerepet a fogak egészségében, és a K2-vitamin különösen fontos lehet a fogszuvasodás megelőzésében. A K2-vitamin aktiválja az osteocalcin nevű proteint, amely szükséges a kalciumnak a csontokhoz való kötéséhez. Ez serkenti az új dentin növekedését. A Dentin a meszesített szövet, amely a fogak zománcát alkotja.
A fogplakk és az optimális táplálkozás kapcsolatának felmérése céljából egy tanulmány megállapította, hogy a K2-vitamin antioxidánsai fontos szerepet játszanak a fogszuvasodás megelőzésében. A 2015-ben az Medical Hypotheses folyóiratban közzétett kutatási eredmények szerint a táplálkozás meghatározó tényezője a fogzománc egészségének, és javasolták a K2-vitamint, mint életképes kiegészítőt, különösen gyermekeknél a fogszuvasodás megelőzésére.
K-vitamin segít a bőrön
Kimutatták, hogy a K-vitamin nemcsak a csontokat és a szívet, hanem a bőrt is hasznosítja. A kozmetikai műtét utáni műtét utáni vérzés csökkentése mellett a K-vitamin javíthatja a felszakadt kapillárisok megjelenését, a rosacea tüneteit és a szem alatti sötét köröket, a News Medical Life Sciences szerint.
A krémként helyileg alkalmazott K-vitamin származékai a bőrpír csökkentését eredményezték egy 2018-os tanulmányban, amelyet a Journal of Clinical and Experimental Dermatology Research közzétett. A tanulmány célja a K-vitamint tartalmazó kozmetikumok biztonságosságának és hatékonyságának értékelése az érrendszeri problémákkal küzdő bőrön. A négyhetes vizsgálat után a résztvevők megállapították, hogy a krém fokozta a hidratációt; nem jelentkeztek olyan káros reakciók, mint például égés, viszketés vagy pustulák; és nem csökkentette a melanin szintet. A következtetések rámutattak, hogy a K-vitamin felgyorsult hatása a vér koagulációjára a tágult erek kevésbé láthatóvá válik.
K-vitamin rák kezelése
A rák a halálozás második legfontosabb oka világszerte. Az Egészségügyi Világszervezet szerint évente 9, 6 millió ember hal meg rákban. Az állatokon végzett klinikai vizsgálatok következetes eredményei azt mutatják, hogy a K2-vitamin jelentősen gátolhatja a daganatok növekedését rákban, ideértve a leukémiát, a vastagbél-, petefészek-, hasnyálmirigy- és tüdőrákot.
A kemoterápia alternatívájának meghatározása érdekében egy, az Oncology Letters-ben 2018-ban közzétett áttekintés foglalja össze a K2-vitamin potenciális daganatellenes hatásait in vivo és in vitro. A tanulmány következtetései szerint a K2-vitamin pozitív eredményeket mutatott a rákos sejtek gátlásában. A kutatók szerint a K2-vitamin rendkívül ígéretes a rák megelőzésében, toxicitás nélkül. Azt javasolták, hogy végezzenek további vizsgálatokat a vitaminok és ásványi anyagok rák kezelésében kifejtett hatásáról.
