A nem sütött sütemények inkább rozsdás, mint a tortaszerűek. Ennek oka az, hogy a főzőlap kevesebb lisztet használ, mint a sütőben főtt társaik, és nem tartalmaz tojást. A diófélék és a zúzott kekszet vagy a sütik tömegesen adják hozzá a brownie-keverékhez, megmenekülve ezzel, hogy a finomságok túl messzire esjenek a candylandbe.
1. lépés
Könnyen fedje be a brownie serpenyőt növényi spray-vel.
2. lépés
Forralunk 4 rész cukrot, 2 rész elpárologtatott tejet és 1 rész vajat vagy olajat közepes lángon, miközben élénken keverjük. Engedje le és főzzük további 10 percig.
3. lépés
Egyenlő részekben csokoládé chips, apróra vágott diófélék, aprított keksz vagy ostya morzsákat és valamivel kisebb mennyiségű lisztet keverjen össze. Például egyesítse 1 csésze az első három összetevő mindegyikét és 3/4 csésze lisztet, ha 3-4 csésze elpárologtatott tej-cukor-vaj keveréket használ.
4. lépés
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a pároló párologtatott tejkeverékhez, és keverjük addig, amíg egyenletesen hevítjük és nem keverjük össze.
5. lépés
Öntsük a tésztát a brownie serpenyőbe, és szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben hűtsük le.
6. lépés
Vágjuk a brownie-ket négyzetekre, amikor a keverék szilárd, és tálaljuk.
Amire szüksége lesz
-
Növényi spray
8 vagy 9 hüvelykes sütőedény
Mély serpenyő
Sűrített tej
Cukor
Vaj vagy olaj
Zúzott édes kekszet vagy ostya
Nuts
Csokoládé chips
Liszt
Tipp
A sütés nélküli sütemények zsírtartalmának csökkentése érdekében keresse meg a sós keksz vagy ostya alacsony zsírtartalmú változatát. Csökkentse a cukortartalmat sós sók felhasználásával graham-krakkoló helyett. Ezenkívül a párologtatott sovány tejet helyettesítse a párologtatott tejre. Növelje a rosttartalmat úgy, hogy a teljes kiőrlésű lisztet a fehér lisztre ábrázolja.
Távolítsa el teljesen a hőt az élelmiszer-feldolgozó készülék segítségével. Kombináljon 6 rész zúzott mandulát és datolt darabot, 1 rész kakaóport és kis mennyiségű tengeri sót, olajat és mézet - annyira, hogy megnedvesítse és ízesítse a keveréket. Kanállal a kanyargós keveréket kanyarós serpenyőbe kanyarjuk és hűtsük le, majd négyzetre vágjuk.
