A H. pylori baktériumok megfertőzik a gyomorbélést, és hasi fájdalmat és kellemetlenséget okoznak. A H. pylori esetében elkerülhető ételek közé tartoznak a fűszeres vagy zsíros ételek, valamint a sok koffeint vagy tejet tartalmazó dolgok. A H. pylori étrendnek tartalmaznia kell a gyulladást csökkentő ételeket, például bogyók, brokkoli és zöld tea.
Tipp
Azoknak a személyeknek, akiknél a H. pylori fertőzés tünetei vannak, kerülje a koffeint és az alkoholt, valamint az ételeket, amelyek nagyon fűszeres vagy zsíros.
Mi az a H. Pylori?
A Helicobacter pylori egy olyan baktériumtípus, amelyet az egyik emberről a másikra a nyál segítségével könnyen továbbítanak. Ez továbbadható vízen vagy élelmezésen keresztül is, amelyet szennyezett a széklet. A testben való eljutás után a H. pylori a gyomor bélsejtjeiben helyezkedik el.
A gyomornedv alacsony pH-ja ellenére a H. pylori alkalmazkodott a durva, savas környezethez. Fertőzik a sejteket a gyomor nyálkahártya rétegében, ami megvédi a gyomor szövetet a gyomorsav korrodáló tulajdonságaitól. A régi sejtekből az új sejtekbe vándorolnak, hogy elkerüljék a pusztulást, amikor az elhalt sejteket leválasztják.
A H. Pylori fertőzés tünetei
Nem mindenkinek, aki H. pylori- ban szenved, nem fordul elő tünetek. Néhány emberben a H. pylori jelenléte a gyomorbél gyulladását okozhatja, egy olyan állapotot, amelyet gastritisnek hívnak, amely peptikus fekélyekké alakulhat ki. A Mayo Clinic szerint a H. pylori tünetei a következők:
- Égő gyomorfájdalom
- Hányinger
- Csökken az étvágy
- Puffadás és túlzott duzzanat
- Fájdalom, amely súlyosbodik, ha a gyomor üres
Ha a fertőzést nem kezelik, a gyomorhurut súlyosbodhat, és a nyálkahártya egyes részei erodálódhatnak. A gyomorbél erodált területeit peptikus fekélyeknek nevezzük, és a gyomorban vérzést okozhatnak. Egyes esetekben a H. pylori az embereket a nyálkahártya krónikus gyulladása miatt gyomorrák kockázatának teszi ki.
Súlyosabb állapot, például fekély vagy rák további tünetekkel járhat. A Mayo klinika azt javasolja az egyéneknek, hogy forduljanak orvoshoz, ha széklet feketévé vagy véresé, vagy ha vért vagy fekete anyagot hányt ki. További aggodalomra okot adó tünetek lehetnek a súlyos, elhúzódó gyomorfájdalom és a nyelési nehézségek.
Tesztelés és diagnózis
Két H. pylori- teszttel jár a baktériumok bizonyítékainak felmérése a test erre adott reakciója alapján. A levegő teszt elemzi a kilégzett gázokat, amikor a baktériumok karbamidot szén-dioxiddá alakítanak. Ezt a tesztet csak akkor lehet elvégezni, ha a beteg nem szed antibiotikumokat vagy más gyógyszereket a H. pylori tüneteinek kezelésére. A vérvizsgálat kimutatja a H. pylori-ra válaszul termelődő antitestek jelenlétét, amelyek akkor is jelen lehetnek, ha a fertőzés gyógyult.
A székletvizsgálat és a biopszia kétféle módja annak, hogy felfedezzék a tényleges baktériumsejteket a testben. A székletanyag a H. pylori sejteket tartalmazza a gyomorbélből. Az endoszkópia során a sejteket közvetlenül a gyomor béléséből gyűjtik.
Kerülendő ételek
Míg az étrend nem okoz gyomorgyulladást vagy fekélyt, bizonyos típusú ételek ronthatják az irritált gyomorbélést. Néhány anyag serkenti a savtermelést és gyulladást válthat ki a H. pylori- val fertőzött emberek nyálkahártyáján. Ide tartoznak például a koffein, a tej, a paprika fűszerek, a hagyma és a fokhagyma. A magas zsírtartalmú élelmiszerek, különösen az állati zsírok, szintén irritációt okoznak.
A koffein megtalálható a teában és a kávéban, valamint a csokoládéban és néhány szódaban is. A kávé más vegyületeket is tartalmaz, amelyek szintén kiváltják a savtermelést és irritációt okoznak, ezért a koffeinmentes söröket is korlátozni kell. Egy kis tejmennyiség rendben van, de naponta több, mint néhány csésze ivás károsíthatja a tüneteket.
A fűszeres ételekről ismert, hogy néhány embernél gyulladást okoznak, azonban bizonyos ételeket az emberek tolerálhatják, ha nem okoznak kellemetlenséget vagy egyéb tüneteket. Az Ohio Állami Egyetemi Wexner Orvosi Központ azt is javasolja, hogy korlátozzák a sült ételeket és más magas zsírtartalmú ételeket, például szalonna, vaj, nehéz krém, szalonna és kolbász, mert a gyomor bélését irritálják.
Alkohol és fájdalomcsillapítók
Az alkohol egy másik anyag, amely fokozza a gyomorgyulladást és súlyosbíthatja a H. pylori tüneteit. Alkoholfogyasztás irritálhatja a gyomor bélését, és arra ösztönözheti a gyomrot, hogy több savat termeljen.
Bizonyos típusú fájdalomcsillapítók maró hatásúak is a nyálkahártyára. Az aszpirin és a nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek, például az ibuprofen és a naproxen irritálják a gyomor bélét, és növelik a fekélyképződés kockázatát gastritisben szenvedő betegekben, az Ohio State University Wexner Orvosi Központ szerint.
H. Pylori diéta
A H. pylori fertőzés gyulladásos reakciót okoz a szervezetben, amely gastritishez vezet. Kezelés nélkül a gyulladás fekélyek kialakulását okozhatja, ha a gyomornyálkahártya területei erodálódnak, és gyomorrákot is okozhatnak. A Közép-európai Journal of Immunology közzétett 2016. évi tanulmány megállapította, hogy egyes élelmiszerekben a flavonoidoknak nevezett vegyületek gyulladásgátló hatással vannak és segíthetnek megelőzni a nyálkahártya baktériumok által okozott sérüléseit.
A flavonoidok a növényekben található vegyületek, beleértve a gyümölcs- és zöldségfélék sok fajtáját, valamint a tealeveleket. A citrusfélékben és a hüvelyesekben magas a flavonoidok mennyisége, és olyan bogyók, mint a fekete áfonya, a szeder, a málna és az eper szintén jó forrásai a flavonoidoknak. Ezekben az ételekben is magas a rosttartalma, ami csökkenti a gyomorsavot.
A flavonoidban gazdag ételek a H. pylori étrend fontos alkotóelemei a gyulladás minimalizálása érdekében. A koffeinmentes tea, különösen a zöld tea fogyasztása gyulladásgátló hatással is lehet. A vörös bor és a sötét csokoládé szintén jótékony hatással jár, ha mérsékelten fogyasztják.
H. Pylori fertőzések kezelése
A kiváltó ételek elkerülése és a flavonoidban gazdagabb ételek beépítése minimalizálhatja a H. pylori által okozott gyulladást . A Gastroenterology Review folyóiratban közzétett 2016. évi kutatási áttekintés kimondja, hogy más élelmiszerek segíthetnek megakadályozni a H. pylori terjedését, mivel azok antibakteriális aktivitása a testben található. A baktériumokkal küzdő bizonyos élelmiszerek a H. pylori diéta számára a következők:
- Karfiol
- Brokkoli és brokkoli hajtások
- Tölgy és manuka fa méz
- Omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak
Amikor a H. pylori akut gasztritisz rohamot okoz, az evés a gyomor rosszabb érzését okozhatja. Elősegítheti a folyékony vagy enyhe étrend megválasztását gyomorfájdalom esetén, amíg a tünetek nem javulnak. Levek, húslevek, főtt gabonafélék, főtt gyümölcsök és zöldségek könnyebben tolerálhatók.
Míg az étrendváltozások csökkenthetik a gyulladást és leküzdhetik a H. pylori baktériumok elterjedését, más kezelésekre lehet szükség a baktériumok felszámolására vagy a tünetek megoldására. Antibiotikumokat lehet felírni a baktériumpopuláció megsemmisítésére. A gyomorsav-termelést gátló gyógyszerek segíthetnek a gyulladásos fájdalmakban és a szövetek gyógyulásában.
