A vas fő szerepe a szervezetben az oxigén és a szén-dioxid szállítása a véren keresztül. A C-vitamin szükséges a test növekedéséhez és javításához, és növeli a vas felszívódását. A legtöbb ember elegendő C-vitamint kap az étrendéből, így a C-vitamin-kiegészítő szedése nem feltétlenül szükséges. Ha fennáll a vashiány kockázata, a vasfogyasztás növelésének prioritást kell élveznie, de a C-vitamin fogyasztása vas-kiegészítőkkel segít. A gyermekeknek és a terhes nőknek nagy esélyük van vashiányra, ami vashiányos vérszegénységhez vezet. További vasra van szüksége, ha nehéz időszakok vannak, vagy ha gyakran adsz vért. Ha vérszegénység tünetei vannak, például fáradtság és hideg végtagok, kérjük, forduljon elsődleges egészségügyi orvosához.
C-vitamin javítja a vas felszívódását
A "Nemzetközi Vitamin- és Táplálkozási Kutatási Folyóirat" 2004-ben közzétett jelentése szerint a C-vitamin fokozza a vas felszívódását. Egyes ételek olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek gátolják a vas felszívódását, és ezeknek az étkezéseknek a során a C-vitamin is segít ellensúlyozni a gátló hatást. Ugyanakkor fogyasztania kell a C-vitamint, hogy ez segítse a vas felszívódását. Nincs különbség abban, hogy a C-vitamin kiegészítés (aszkorbinsav) vagy az élelmiszerekben van-e. Másrészről, a fekete és a pekoe tea egyik összetevője megköti a vasat és csökkenti a test felszívódásának mennyiségét, tehát a vaspótló készítménnyel tanácsos elkerülni a tea fogyasztását.
Elég vas vas az ételektől
Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára a tojást, a vasdúsított gabonaféléket, a marhahúst, a májat, az osztrigát, a lazacot és a tonhalot a vas legjobb élelmezési forrásai között sorolja fel. Az USDA szerint a sertés, a kagyló és az osztriga tartalmaz a legmagasabb vasmennyiséget, mindegyik legalább 7, 4 milligramm vasat tartalmaz minden 3 uncia adagonként. A gyümölcsben, zöldségben, a gabonafélékben és a vaskiegészítőkben a vas nehezebb felszívódni, mint a húsban lévő vas, tehát ha ezeknek az ételeknek a kiegészítése a C-vitaminnal javítja a felszívódást. Ne feledje, hogy a férfiaknak naponta 8 milligramm vasra van szükségük. Az 50 és annál fiatalabb nőknek napi 18 és 27 milligramm van szükségük terhesség alatt, míg az 51 évnél idősebb nőknek csak napi 8 milligramm szükséges.
A C-vitamin megszerzése
A C-vitaminhiány vashiányt eredményezhet a csökkent vaselnyelés miatt. A javasolt étrend-vitamin-C-vitamin férfiak számára napi 90 mg, nők esetében pedig 75 mg. Az összes gyümölcs és zöldség a C-vitamin forrása. A legerősebb gyümölcsforrások közé tartozik a citrusfélék, a sárgadinnye, a kivi, a mangó, a papayák, az ananász, a görögdinnye és a bogyók. A magas C-vitamin-tartalmú zöldségek közé tartozik a zöld zöldségfélék, burgonya, édesburgonya, paradicsom, piros paprika és a téli tök.
Biztonság az étrend-kiegészítők szedésével
Ha bármilyen kiegészítőt szed, konzultáljon orvosával, ha gyógyszert szed vagy egészségi állapota van. A hasmenés és a székrekedés a vaskiegészítők gyakori mellékhatásai. Nagyobb adag bevétele esetén émelygés és hányás lehet potenciális mellékhatás. A legtöbb vaskiegészítő 325 milligramm vasat tartalmaz. Ha túl sok vasat vesz be, súlyos mellékhatások léphetnek fel. Ne igyon tejet, vegyen be kalcium-kiegészítőket vagy antacid szereket egyidejűleg vas-kiegészítőkkel. A gyomorpanaszok és a hasmenés elkerülése érdekében ne vegyen be több mint 2000 mg C-vitamin-kiegészítőt egy nap. A C-vitamin-kiegészítők számos olyan gyógyszerrel kölcsönhatásba lépnek, mint például a fogamzásgátló tabletták, az aszpirin, az acetaminofen és a nem szteroid gyulladáscsökkentők.
