A gyorsétterem, a cukros gabonafélék és a kenyérpirító sütésének napján a steak furcsának tűnik a reggeli számára. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány azonban arról számolt be, hogy azok a személyek, akik magas, legalább 35 gramm fehérjetartalmú reggelit fogyasztottak, nem voltak olyan valószínű, hogy később a magas cukor- és zsírtartalmú ételeket fogyasztanak. A vékony steak gyorsan elkészül, és percek alatt elkészül. A hagyományos steak és a tojásos reggelihez szolgálják fel a reggeli steakeit a tojás mellett.
1. lépés
Válasszon friss, jó minőségű steak-t. A reggeli steak gyakran kisebbek és vékonyabbak, mint a nappali étkezések. Keressen 5 oz körüli steaket. Válasszon füves takarmányú marhahúst, mivel alacsonyabb zsírtartalmú és kalóriájú, mint a gabona takarmányú marhahús. A vékonyra vágott hátszín és a bordaszem steak jó választás a reggelire.
2. lépés
Íze szerint mindkét oldalról ízesítse a steaket.
3. lépés
Melegítse elő egy nagy serpenyőt közepes-magas hőn. Készítse elő a serpenyőt tapadásmentes spray-vel.
4. lépés
Főzzön steaket körülbelül 2 percig mindkét oldalon. Húsmérővel ellenőrizze a belső hőmérsékletet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem megfelelő-e. A Cook-steakeket 125 ° Fahrenheit-fokig ritka, 135 F-os közepes-ritka, 145 F-os közepes, 155 F-os közepes üreggel és 160 F-et jól megtett állapotban. Az FDA azt javasolja, hogy a húsban esetlegesen levő mikroorganizmusok megsemmisítése érdekében legalább 145 F hőmérsékletet kell alkalmazni.
5. lépés
Távolítsa el a steaket a serpenyőből, és hagyja 3–5 percig pihenni, hogy a gyümölcslevek újra feloszlajanak, majd tálalják.
Amire szüksége lesz
-
Fűszerek, például só és bors, vagy só
Nagy serpenyő
Tapadásmentes spray
Hús hőmérő
