Ön kielégítheti valami édes vágyát, és egyidejűleg valami jót csinálhat az emésztőrendszer számára egy körtével történő snack-kel. A körte csomagolva rosttal van ellátva, amely nélkülözhetetlen tápanyag a normál emésztéshez. Amellett, hogy rendszeresen tartja magát, némi rost erjed, ami támogatja a bélrendszer egészségét. Előnyeik ellenére a körte gastrointestinalis problémákat okozhat, ha fruktóz intolerancia.
A rost előnyei az emésztés
Egy közepes méretű friss körte 5, 5 gramm rostot tartalmaz, ami a napi érték 22 százalékát képviseli, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt. A rost megköti a vizet az emésztőrendszerben, nedvességet és súlyt adva a hulladéknak, amely a széklet áthalad a bélben és megakadályozza a székrekedést. A kétféle rost típusa, az oldható rost, a nedvesség felszívódásával is enyhíti a hasmenést. Ne fogyasszon sok rostot egyszerre, mert ennek ellenkező hatása lehet, és hasmenést okozhat.
Erjeszthető rost energia felhasználására
A vastagbélben természetesen virágzó baktériumok a körteben található oldható rostok egy részét fermentálják. A rost erjesztése rövid szénláncú zsírsavakat eredményez, amelyeket a bélfal sejtjei abszorbeálnak, és jelentős energiaforrást biztosítanak a vastagbél számára. A erjesztett rost az egészséges baktériumok növekedését is támogatja. A fermentáció során képződött egyik zsírsav típus - butirát - megvédi az emésztőrendszert a gyulladás megelőzésével, a 2011 márciusában a "Gastroenterology World Journal" kiadványban közzétett áttekintés szerint.
A cukrok problémákat okozhatnak
A körte elegendő mennyiségű fruktózt és szorbitot tartalmaz, hogy gázt, görcsöket és hasmenést okozjon. A körte cukorjának oly nagy százaléka fruktózból áll, hogy kedvezőtlen választás lehet mindenki számára, akinek fruktóz intoleranciája vagy ingerlékeny bél szindróma van. A körteben természetesen magas a szorbit, az ételekhez és italokhoz hozzáadott édesítőszer, amely bizonyos gyümölcsökben is megtalálható. Lehet, hogy hashajtó és hasmenést okozhat.
Figyelembe veendő változók
A maximális rostmennyiség elérése érdekében válasszon egy friss körtét, és megegye meg a bőrét, mert az oldhatatlan rost a bőrből származik. Másrészről, nagy részben oldódó rost található a bőr alatt a húsos részben. Konzerv körte fogyasztásakor kissé kevesebb a rost és a cukor mennyisége, de csak akkor, ha a természetes lében konzervált körtet választja. Ha nehéz szirupban tartósítják, a teljes cukormennyiség és a kalória megduplázódik.
