Cukorbetegség esetén óvatosan kerülje a cukrot és az édes ételeket a vércukorszint jobb szabályozása érdekében. Ha azonban édességek iránti vágyaik vannak, néha nehéz lehet ellenállni a cukros édességnek. A mesterséges édesítőszerek, például a Splenda és az Equal, alternatívái az igazi cukornak. Ezek a termékek hozzáadják az édességet anélkül, hogy megemelik a vércukorszintjét.
Mesterséges édesítőszerek
A szokásos asztali cukor helyett mesterséges édesítőket használnak. Az édesítőszereket gyakran természetes anyagokból készítik, ám ezek sokszor édesebbek, mint a szokásos cukor. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökségnek, vagy az FDA-nak jóvá kell hagynia a mesterséges édesítőszereket a nyilvánosság számára történő felhasználásra. A Splenda és az Equal FDA jóváhagyást kapott. Azok számára, akik csökkentik a kalória-bevitelüket, ezek a termékek kényelmes alternatíva, mivel szinte nulla kalóriát adnak az étrendnek. Kiegészítő bónusz a cukorbetegek számára az, hogy ezek a termékek nem növelik a vércukorszintet.
Vércukor
A szénhidráttartalmú ételek, amelyek cukrokat is tartalmaznak, az egyetlen élelmiszercsoport, amelyek emelhetik a vércukorszintet. A cukorbetegségben élő emberek megnehezíthetik a vércukorszint túl magas emelkedését vagy túl alacsony merülését. Az édesített ételek elkerülése nehéz lehet, és ennek súlyos korlátozása korlátozza étrendjének választását. A mesterséges édesítőszerek, mint például a Splenda és az Equal, széles választékot kínálnak ételek közül, amelyek megkönnyítik a stabil vércukorszint fenntartó kiegyensúlyozott étrend betartását.
Splenda
A Splenda nulla kalóriatartalmú, nulla szénhidráttartalmú édesítőszer, amelyet szukralózból készültek. A tudományos kutatások kimutatták, hogy a Splenda nincs hatással a rövid vagy hosszú távú vércukorszint szabályozására. A test nem ismeri fel a Splendat szénhidrátként, tehát nem metabolizálódik. A diabéteszes étkezési tervek szerint a Splenda "ingyenes" étel, azaz nem jár szénhidrátokkal. A Splenda-t biztonságosnak ítélték a terhes nők számára is, ami különösen fontos azoknak a nőknek, akik terhesség alatt diabéteszesek - ezt a állapotot gesztációs diabétesznek hívják.
Egyenlő
Az Equal nulla kalóriatartalmú édesítőszer is. Az aszpartám az Equal mesterséges édesítő alkotóeleme. Az American Diabetes Association megállapította, hogy az aszpartám biztonságos a cukorbetegek számára, mivel édesíti az ételt, de nem járul hozzá kalóriához vagy növeli a vércukorszintjét. Splenda-hoz hasonlóan a tudományos kutatások kimutatták, hogy az Equal nem befolyásolja a rövid vagy hosszú távú vércukorszint-szabályozást. Az Equal-t a terhesség ideje alatt is biztonságos felhasználásra engedélyezték.
