A tamarillo, más néven faparadicsom, fényes vörös vagy arany, tojás alakú topikus gyümölcs, Dél- és Közép-Amerikában őshonos. A tamarillót kereskedelmileg termesztik Dél- és Közép-Amerikában, Ausztráliában, Afrikában és Ázsiában. Az Egyesült Államokban a gyümölcsöt elsősorban Kaliforniában termesztik. A tamarillo gazdag vitaminokban, A, B6, C, E, rostban és antioxidánsokban. Bár a külső burkolat keserű, a tamarillo gyümölcslé lédús és ízléses. Egyél snackként a tamarillót, vagy számtalan módon használhatja a színes egzotikus gyümölcsöt.
Nyers Tamarillo
1. lépés
Mossuk le a tamarillót hideg víz alatt.
2. lépés
Vágja fel a tamarillót félbe egy vágókéssel, a gyümölcsöt keresztbe vágva.
3. lépés
Megszórjuk a tamarillo-t cukorral, majd kanállal egyenesen enni a tamarillo-gyümölcsöt a héjából. Ne egyen a héjat, amely keserű és íztelen.
Főzött Tamarillo
1. lépés
Öblítsük le a tamarillót. Helyezze a tiszta tamarillót hőálló üveg vagy kerámia tálba.
2. lépés
Öntsünk forrásban lévő vizet a tamarillóra. Használjon elég forrásban lévő vizet a gyümölcs lefedéséhez.
3. lépés
Hagyja, hogy a tamarilló 3-4 percig forró vízben maradjon. A tamarillo lehűtéséhez engedje le a forró vizet, és cserélje le friss vízzel.
4. lépés
Használjon egy vágókést, hogy megragadjon egy kis héjat. Csúsztassa le a héját a gyümölcsről.
Amire szüksége lesz
-
Hámozó kés
Cukor
Hőálló üveg vagy kerámia tál
Tipp
Vágja a nyers tamarillót szeletekre, majd tálaljuk szeletelt sajttal vagy kekszet, vagy adjuk hozzá a szeleteket a kidobott salátához.
Készítsen könnyű salsa-t a nyers tamarilló aprításával, avokádóval és apróra vágott chili-paprikával való összekeverésével, vagy használjon apróra vágott tamarillót almával, hagymával, ecettel és fűszerekkel egy ízletes chutney készítéséhez.
Vágjuk le egy hámozott tamarillót, és keverjük össze egy gyümölcstortartásban joghurttal, mézzel, tejjel, fagylalttal és banánnal.
Használjon hámozott tamarillót különféle pékárukban, ételekben és desszertekben.
Összeöntjük egy apróra vágott, hámozott tamarillót almaszószmal, majd az elegyet jégkrémre tálaljuk.
Adjon hozzá apróra vágott, hámozott tamarillót kenyérhez vagy muffinhoz, vagy tegye be a hámozott tamarillót a sertésételekbe. Használhat egy apróra vágott tamarillót is a pizza feltöltéséhez.
