Míg a saláták egészséges ételeket kínálnak, a Panera Kenyér egyes salátái magas zsírtartalommal, telített zsírtartalommal, nátriummal és kalóriával rendelkeznek. A telített zsírok és a nátrium magas bevitele növeli a szívbetegség kockázatát. A különféle salátával kapcsolatos táplálkozási információk ismerete segíthet eldönteni, melyik a legjobb választás az étrend számára.
Hús nélküli saláták
A Panera Kenyér háromféle hús nélküli salátát kínál: görög salátát, Caesar salátát és egy klasszikus salátát. Kalóriát takarít meg, ha a klasszikus saláta a legalacsonyabb kalória-, zsír- és nátrium-választás, 170 kalóriával, 11 gramm zsírral, 1, 5 gramm telített zsírral, 140 mg nátriummal, 17 gramm szénhidráttal, 3 grammmal rost és 2 gramm fehérje egy adagban - ez magában foglalja a csökkentett zsírtartalmú balzsamos vinaigrettet is. Mind a Caesar, mind a görög saláta sokkal magasabb kalóriát és zsírt tartalmaz, a görög pedig szignifikánsan magasabb a nátriumban. A Caesar saláta teljes adagja 310 kalóriát, 12 gramm zsírt, 7 gramm telített zsírt, 480 milligramm nátriumot, 17 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot és 9 gramm fehérjét tartalmaz, míg a görög görög saláta ugyanazon adagjában 360 kalóriát tartalmaz., 32 gramm zsír, 8 gramm telített zsír, 1140 milligramm nátrium, 13 gramm szénhidrát, 4 gramm rost és 8 gramm fehérje.
Többnyire csirke
A Panerai saláták közül hét fehérjeként csirkét tartalmaz. A legalacsonyabb kalóriatartalmú saláta csirkével az ázsiai szesame csirke saláta, amely 420 kalóriát tartalmaz, 22 gramm teljes zsírt, 3, 5 gramm telített zsírt, 500 milligramm nátriumot, 25 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot és 32 gramm fehérjét. A következő legalacsonyabb kalóriatartalom a Chicken Caesar saláta, amely 440 kalóriát, 26 gramm zsírt, 7 gramm telített zsírt, 660 milligramm nátriumot, 19 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot és 34 gramm fehérjét tartalmaz. A panerai legmagasabb kalóriatartalmú csirke saláta az avokádóval ellátott Chicken Cobb, amely 650 kalóriát, 48 gramm zsírt, 11 gramm telített zsírt, 970 milligramm nátriumot, 16 gramm szénhidrátot, 6 gramm rostot és 41 gramm fehérjét tartalmaz.
Egy Törökország
Garnélarák vagy marhahús
A baromfi-saláta választéka mellett a Panera Kenyér egy marhahús- és egy garnélarák-választékot is kínál. Mindkét saláta a két magasabb kalóriatartalmú saláta a Panera-ban. A Steak & Blue Cheese saláta teljes adagja 680 kalóriát, 47 gramm zsírt, 13 gramm telített zsírt, 1060 milligramm nátriumot, 30 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot és 36 gramm fehérjét tartalmaz. A hűtött garnélarák és soba tészta saláta a legmagasabb kalóriatartalmú saláta a Panera menüben, de a legmagasabb rosttartalommal is. A saláta teljes méretű adagja 700 kalóriát, 23 gramm zsírt, 3, 5 gramm telített zsírt, 1720 milligramm nátriumot, 86 gramm szénhidrátot, 12 gramm rostot és 38 gramm fehérjét tartalmaz.
