A spenót-étrend egy egyszerű megközelítés annak érdekében, hogy beépítsék a napi étkezéstervezésbe az egyik legegészségesebb, tápanyagban gazdagabb ételt. A spenót olyan nélkülözhetetlen vitaminokkal van ellátva, amelyek számos egészségügyi előnyt kínálnak. A spenót különféle típusai segítenek megakadályozni, hogy étrendje hétköznapi és monoton legyen. Spenótot is hozzáadhat különféle egészséges ételekhez köretként.
Táplálás
A spenót alacsony kalóriatartalmú, és tele van vitaminokkal és egyéb nélkülözhetetlen táplálékkal. Csak egy csésze, vagy 30 g spenót biztosít az A- és K-vitaminnak, a mangánnak, a folátnak és a magnéziumnak. 100 g spenótban csak kb. 26 kalória van, attól függően, hogy a spenót miként készül. A spenót egyéb fontos tápanyagai a kalcium és kálium ásványi anyagok, a béta-karotin és a lutein vitaminok, valamint a különféle aminosavak - a fehérje nélkülözhetetlen építőkövei.
Fogyás
A spenót ideális étkezési lehetőség, ha fogyni próbálkozik, mert 1 csésze annyira alacsony kalóriájú, de jelentős táplálékot biztosít. A spenót megduplázza a többi zöld, zöld leveles zöldség rostját, ami elősegíti a fogyást. Noha nincs konkrét útmutatás arra vonatkozóan, hogy mennyi spenótot kell naponta enni a spenót étrenddel, a napi 2-3 csésze fogyasztása bőséges táplálékot biztosít a kalória nélkül. Hogyan és mikor eszik a napi adagot spenótot, teljesen rajtad múlik. A spenótot önmagában is elfogyaszthatja, gőzölheti vagy egészséges étkezés részévé teheti.
Egészségügyi előnyök
A spenót tele van antioxidánsokkal, amelyek elpusztítják a szabad gyököket. Ez a spenót az orvosok kedvenc ételévé tette, amelyet a rákos betegségben szenvedő betegeknek ajánlhatnak. A több mint tucat flavonoid vegyület, amely az antioxidánsokat alkotja, együtt működik a szabad gyökök semlegesítésében, és ez segíthet csökkenteni bizonyos rák kialakulásának kockázatát. A magnézium és a béta-karotin együttesen elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget. A magnézium szabályozza a vérnyomás szintjét, míg a béta-karotin akadályozza a koleszterin oxidációját - ez a folyamat magas koleszterinszintet eredményezhet. A spenót az öregedési folyamat lelassulásával is segíti az agy fokozott működését.
Spenót felhasználás
Három alapvető spenót-típus létezik: szalonna, lapos és félig szalámi. A lapos spenótot általában könnyebb megtisztítani, mint a göndör savanyú spenótot. Minden spenót-típus könnyen beépíthető a napi étkezésbe, ha úgy találja, hogy unatkozik a spenót önmagában való elfogyasztásakor. Gondoskodjon arról, hogy az ételek, amelyekkel a spenótot párosítják, egészséges változatosságúak legyenek, hogy ne akadályozzák a spenót előnyeit. A spenót ideális különféle salátákhoz és hozzáadható omletthez. A szendvicset spenótlevelekkel is feltöltheti, és a zöldségcsomagolásba töltheti. A sötétebb zöld színű spenót több tápanyagot csomagol, mint a világosabb zöld szín.
