A csontos sonka steak egy vastag sonkás darab, amely egy tehén steak darabjára hasonlít. Ez egy könnyebb és gyorsabb módja annak, hogy élvezze a sonka ízét anélkül, hogy egy egész sonkát lassan főznie kellene. A sonka steak különféle ízméretekhez sokféle módon főzhető. Magas nátriumtartalmú, mivel kikeményedik, mint egy egész sonka, de jól megy gyümölcsökkel, mustárral, mézzel, barna cukorral, burgonyapürével vagy zöldségekkel.
rostély
1. lépés
Melegítse elő a rácsot közepes hőmérsékleten.
2. lépés
Grillezzük a sonka-steak öt percig.
3. lépés
Keresse meg a sonkás steak tetejét kedvenc mázával és fordítsa meg a rácsot úgy, hogy az üvegezett oldal lefelé legyen.
4. lépés
Grillezzen öt percig, és a sonka-steak tetejét kefével megmossa.
5. lépés
Fordítsa meg a steaket, és főzzük további öt-hét percig.
Pan Sear
1. lépés
Melegítsen elő egy nagy serpenyőt közepes hőmérsékleten, 1 evőkanállal. növényi olaj.
2. lépés
Írja be a sonka steak-t, ha szükséges, a választott gyógynövényekkel és fűszerekkel.
3. lépés
Főzzük a sonka steakjét 6-7 percig.
4. lépés
Fordítsa meg a steak-t, és főzze további 6-7 percig.
Süt
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fokos Fahrenheit hőmérsékletre.
2. lépés
A sonka steakjét gyógynövényekkel és fűszerekkel vagy mázzal bevonva.
3. lépés
Helyezze a steak-t egy fedetlen sütőedénybe.
4. lépés
Főzzük a sonka steak-t kb. Egy órán keresztül.
Amire szüksége lesz
-
Ecsetkefe
2-lb. 1 hüvelykes csontos sonka steak
Zománc
Nagy serpenyő
Növényi olaj
Fűszerek
Sütés étel
Tipp
A főtt sonka steak belső hőmérsékletének el kell érnie 145 Fahrenheit fokot.
A főtt sonka steak-t három-négy napig, a fagyasztóban pedig három-négy hónapig tárolja.
Készítsen mázat ½ csésze választott gyümölcskonzervval és 1 evőkanállal. az Ön által választott mustár, alacsony lángon két percig olvadva. Adjunk hozzá fokhagymát, citromlét vagy apróra vágott friss gyógynövényeket is a mázhoz.
Máz helyett fűszerezzük a sonka steakjét mielőtt grillezzük, és öntsük házi méz, barna cukor és almabor szósszal.
Egy 2 font. A csontos sonka steak négy adagot fog készíteni.
