A kalcium-klorid gyakori anyag az ételeink megőrzésére, az úton lévő jég olvadására és a száraz beton megőrzésére. Noha a kalcium-klorid nem megfelelő kezelés esetén ártalmas lehet, ez általában biztonságos anyag. Nem kell aggódnia az étkezési nyomokban. Csak győződjön meg arról, hogy viseljen kesztyűt, amikor dobja az autópályára, és ne legyen probléma.
: 20 ijesztően hangzó élelmiszer-adalékanyag, amelyek valójában ártalmatlanok
Mire használják a kalcium-kloridot?
Fehér, kristályos anyag, a kalcium-klorid számos célra szolgál, az élelmiszer-tartósítástól az autópálya-építésig.
Ami a táplálékot illeti, a kalcium-kloridot biztonságos tartósítószernek tekintik, amelyet általában az gyümölcs- és zöldségfélék barnulásgátlóként használnak, az FDA szerint. A betakarítás utáni kalcium-klorid alkalmazásával a termés friss marad, mivel csökkenti a zöldségek testsúlycsökkenését, hűtési sérüléseit, valamint a C-vitamin és a béta-karotin veszteségét - nyilatkozta a Journal of Food Research 2016. évi cikke. A kalcium-kloridot olyan termékekben is használják, amelyek feszítőszerként szolgálnak olyan élelmiszerekhez, mint a párologtatott tej és a sajt.
Az amerikai kémiai tanács szerint ezt az anyagot leggyakrabban utak és autópályák jégtelenítésére használják közúti só formájában. Csakúgy, mint a nátrium-klorid (asztali só), a kalcium-klorid lecsökkenti a jég olvadási hőmérsékletét és megőrzi az utcainkat.
Az amerikai betonépítõ társaság szerint a kalcium-kloridot gyakran is használják betongyorsítóként. Az anyag olcsó és hatékony módszert kínál a beton száradásának felgyorsítására. Vannak azonban bizonyos korlátozások, amelyek meghatározzák a betonban megengedett kalcium-klorid mennyiségét.
: Mit próbál elmondani ez a 6 általános étkezési vágy?
A kalcium-kloriddal kapcsolatos általános egészségügyi kockázatok
A West Liberty University szerint néhány veszélyt kell figyelembe venni a kalcium-klorid kezelése során. Az anyag megfelelő kesztyű és kézmosás nélkül érintkezhet a bőr és a szem irritációjával. A kalcium-kloriddal való hosszú távú érintkezés kontakt dermatitishez is vezethet, a Kémiai Biztonsági Nemzetközi Program (IPCS) szerint. Belélegezve a kalcium-klorid irritációt is okozhat a légutakban. Ha irritálja a bőrt, a szemét vagy a légutakat, keressen friss levegőt és mossa le az érintett területet.
Annak ellenére, hogy a kalcium-klorid táplálékként történő adagolása esetén biztonságos, nagyobb mennyiségben történő fogyasztása esetén veszélyes lehet. Lenyelés émelygést, hányást vagy gyomorpanaszokat okozhat. Ha nagy mennyiségű kalcium-kloridot fogyaszt be, igyon több pohár vizet vagy tejet, és szükség szerint forduljon orvoshoz, az IPCS szerint.
: Miért fáj a gyomrom enni?
A kalcium-klorid biztonságos kezelése
A kalcium-klorid megfelelő kezelés esetén biztonságos lehet. A West Liberty University szerint ne viseljen védőruházatot, amely fedezi a bőrt, különösen a bőrt, amely közvetlenül érintkezik az anyaggal. Ha hosszú ideig kalcium-kloriddal dolgozik, ügyeljen arra, hogy jól szellőztetett helyen tartózkodjon, vagy tartson gyakori szünetet friss levegőhöz.
A kalcium-klorid tárolásakor tartsa szárazon, rejtett helyen és távol a cinktől (mivel a két anyag keveredés közben reagálhat). Ha a kalcium-klorid kiömlött, az IPCS azt javasolja, hogy biztonságosan söpörje le fedett tartályokba, és szükség esetén megnedvesítse a sót, hogy könnyebben elférjen.
