A C-vitamin, amelyet aszkorbinsavnak is neveznek, és az ásványi cink tápanyagok, amelyek ismert antioxidáns, vagy betegségek elleni küzdelem előnyeikről. Noha az étrend-kiegészítők mindkét tápanyagot szolgáltathatnak, az egészséges táplálkozás az elsődleges eszköz a táplálkozási egészség megőrzéséhez, az American Dietetic Association szerint. A legjobb eredmény elérése érdekében a tápanyagban gazdag, kiegyensúlyozott étrend részeként különféle C- és cinkban gazdag ételeket fogyaszthat. A pontos útmutatás érdekében beszélje meg wellness és étrendi céljait képzett szakemberrel.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek széles választékot nyújtanak a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok számára. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek Étrend-kiegészítő Hivatala szerint napi öt adag különféle gyümölcs és zöldség étkezése 200 mg C-vitamint jelent, vagy annál több, mint a napi teljes igénye. A különösen a C-vitaminban magas gyümölcs- és zöldségfélék közé tartozik a vörös és a zöld paprika, a citrusfélék, a kivi, a sárgadinnye, a papaya, a brokkoli, a kelbimbó, a paradicsom, a káposzta, a karfiol, a bőrön sült burgonya, a spenót és a zöldborsó. A citrusfélék és a paradicsomlevek gazdag mennyiségben biztosítják a tápanyagot. Bár a C-vitamin jelen van a főtt zöldségekben, a friss nyers zöldségek és gyümölcsök általában a leggazdagabb mennyiségeket biztosítják.
Fehérjeben gazdag ételek
Számos fehérjeben gazdag élelmiszer értékes mennyiségű cinket biztosít. Mivel a fehérje nagy szerepet játszik a szövet helyreállításában és helyreállításában, az ilyen ételek többféle előnyt nyújthatnak, amikor helyreállnak a sérülésektől vagy betegségektől. Az étrend-kiegészítők hivatala szerint hat közepes méretű kagyló adagolása a felnőttek napi több mint ötszörösére vonatkozik a cinkbevitelre. További értékes források: marhahús, őrölt marhahús, steak, csirke, pulyka, sertés váll és szűzpecsenye, homár, tehéntej, joghurt, lepényhal, nyelvhal, lazac, cheddar és mozzarella stílusú sajtok. A telített zsírok túlzott bevitelének elkerülése érdekében válassza a legkisebb húsdarabot, és fogyasztás előtt vágja le a húsból és a baromfiból a látható zsírt és a bőrt. A hús- és tejmentes fehérjeben gazdag cinkforrások közé tartoznak a hüvelyesek, például vesebab és csicseriborsó, mandula és kesudió.
Dúsított ételek
Számos étel és ital van dúsítva vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Különböző gyümölcs- és zöldséglevek, turmixok, gabonafélék és kenyerek tartalmaznak C-vitamint és cinket. Az étrend-kiegészítők hivatala szerint a dúsított reggeli gabonapelyhek gyakran tartalmazzák a felnőttek napi ajánlott cinktartalmának 25% -át. A fajlagos tápanyagtartalom meghatározásához vizsgálja meg az élelmiszerek csomagolásán található tápértékjelöléseket, és tartsa be a megfelelő adagméreteket. Ha vegetáriánus vagy, kérjen orvos iránymutatást az Ön cink-igényének meghatározásához, mivel a vegetáriánus források kevésbé hatékonyak és használhatók, mint az állati eredetű források.
