Ha terhesség iránti vágya elkerüli a "szokásos" savanyúságot és fagylaltot, és a szokatlanba, a biztonság gondot jelent. Ha étkezés által terjedő fertőzés lép át, átviheti azt a fejlődő baba számára. A sírcsákra, akár egyszerűen, akár zárt formában evett, van néhány lehetséges egészségügyi veszélye, ezért bölcs dolog beszélni orvosával, mielőtt beásná.
Foie Gras alapjai
A libamáj franciául "kövér máj" -ot jelent, és a név megfelelő. Ez az étel kacsák vagy libák májából készül, amelyeket a levágás előtt hizlaltak meg. A májból krémes pasztává alakulnak, amelyet fel lehet osztani vagy szeletekre vágni. A libamáj egy bizonyos típusú pástétom, amely széles körű kifejezést jelent minden szórható húspaszta számára. Az ételt általában hidegen tálalják, de lezárhatóak vagy rövid ideig főzhetik magas hőn.
A libamáj biztonságos étkezése
Ha orvosa engedélyezi a libamáj fogyasztását, gondosan válassza ki az ételét. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok nem javasolják hűtött pástétom fogyasztását, ám a konzerv vagy a polcon tartható ételek biztonságosak lehetnek. A libamáj megkísérelése nem elegendő baktériumok elpusztításához. A szétválasztás főtt kéregből áll a zsírkrém külső oldalán, de az egész ételt nem fogja elkészíteni, így a baktériumok továbbra is bukkanhatnak benne.
Listeria
A listeria fertőzés, vagy listeriosis a fő probléma a libamáj vagy bármilyen pástétom evésével kapcsolatban. Ezek a baktériumok megtalálhatók az alulfogyasztott húsokban, lágy sajtokban és pasztörizálatlan tejben, valamint a pástétomban. A terhes nő, aki listeria eszik, átadhatja a baktériumokat gyermekének, ami halvaszülést vagy vetélést okozhat. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok szerint a listeriosis először influenza-szerű tüneteket okoz. Terjedésekor a fertőzés zavart, fejfájást és görcsöket okoz. Az antibiotikumok kezelhetik a fertőzést.
A-vitamin
Bármely máj evésével kapcsolatos másik egészségügyi probléma az A-vitamin. Terhes nőnek szüksége van erre a tápanyagra, mivel elősegíti a baba embrionális növekedését és segíti a szövetek helyreállítását a szülés után. A túl sok A-vitamin azonban szülési rendellenességeket okozhat, és a máj sokkal több vitamint tartalmaz, mint bármely más élelmiszer-forrás. Például a BabyCenter szerint egy három uncia adag marhamáj tartalmaz a napi ajánlott adag tizenkétszorosát. Ha úgy dönt, hogy zárt zsírtartát fogyaszt, akkor enni csak néhány evőkanálnyi kell naponta tartania magát és gyermekét. biztonságos.
