A "cukorka" és az "Atkins" szavakat nem gyakran látják ugyanabban a mondatban. Noha az Atkinson édességet lehet enni, csak alacsony szénhidráttartalmú és olyan mennyiségű édességet szabad enni, amely nem haladja meg a napi szénhidráttartalmat. Ez hosszú távon nem biztos, hogy a szénhidrátjainak a legjobb felhasználása, de segíthet a púpban, ha egy darab cukorkát keres - és ha csak egynél tud megállni. Az Atkins márka többféle típusú édességet kínál, amelyek általában a mesterséges édesítőszereket vagy a cukor-alkoholokat helyettesítik a cukorral.
Tipp
Cukorralkohollal édesített alacsony szénhidráttartalmú cukorka illeszkedik az Atkins étrendjébe.
Alacsony szénhidráttartású cukorka
A cukor-alkoholokat gyakran használják édességek édesítésére, ideértve a kemény cukorkokat, valamint a diétás sütiket és snackeket. A Yale New Haven Health szerint a szokásos cukoralkoholok a maltit, hidrogénezett keményítő-hidrolizátumok, izomalt, mannit, szorbit, xilit és laktit. Ezek az összetevők növényi termékekből származnak, és természetesen előfordulnak egyes élelmiszerekben. A szokásos cukor alternatívájaként sokkal alacsonyabb kalóriájúak, és nem okoznak éles tüneteket a vércukorszintjében. A test nem szívja fel teljesen a cukor-alkoholokat, és lassabban szívódik fel, mint a cukor, így kevésbé befolyásolják a vércukorszintjét, ami előnyös lehet a cukorbetegek számára.
A cukor-alkoholt tartalmazó étkezési cukorkák csúnya hatással lehetnek, ha túl sokat esznek: hasmenést és / vagy hasi görcsöt. Az Atkins diétát és sütiket maltitollal, egy cukor-alkohollal készítik, és azokat napi egy adagnál nem szabad enni. A cukor-alkohol szénhidrátok szintén növelik a vércukorszintjét. Az Atkins Diet cookie-k lisztet is tartalmaznak, amely egy másik típusú szénhidrát.
Rendszeres édességet eszik
Ha egy szokásos cukorka bárban 25 g szénhidrát van, és napi 30 g megengedett, miért nem tudja megtenni, akkor kíváncsi lehet. A válasz abban rejlik, hogy az étkezett zöldségek szénhidrátot is tartalmaznak, de jobb táplálkozási minõségû szénhidrátot tartalmaznak. Ha jó szénhidrátot hagy el egy cukorkát fogyasztani, az idő múlásával veszélyt jelent a vitamin- és ásványianyag-bevitelre.
Az Atkins-diéta azt javasolja, hogy szénhidrátja legnagyobb részét alacsony szénhidráttartalmú zöldség formájában nyújtsa be. További előnye, hogy a zöldségek olyan vitaminokat és ásványi anyagokat szolgáltatnak, amelyek jellemzően nem fordulnak elő az édességekben. Az alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre példa a paprika, gombák, spárga, brokkoli, avokádó, spenót, karfiol és zöldbab, az HealthLine szerint.
Napi szénhidrát-határértékek
Az Atkins-diéta az indukció során kevesebb, mint 20 g szénhidrátot tartalmaz, főleg az étrend első két hetében. Ez egy zsírégető állapotba kerül, amelyet ketózisnak neveznek, és megszakítja az édesfog szokását. Az indukció során el kell kerülnie a diétás cukorkokat is, amelyek valószínűleg túlságosan növelik a szénhidrát-fogyasztását. Az indukció után hetente 5 g-val növeli a szénhidrát-bevitelét, amíg el nem éri azt az alapértéket, ahol már nem veszíti le a súlyát. Ez idő alatt kipróbálhat egy kis mennyiségű étkezési cukorkát.
