A súlycsökkentő guru, Brad Pilon, az "Eat Stop Eat" tervét az időszakos böjt elméletére alapozta, amely arra koncentrál, hogy mikor eszik, nem pedig azon ételfajtákra, amelyeket magában foglal vagy korlátoz.
Pilon szerint, akinek a háttere a sportkiegészítők iparában és a táplálkozásban, a tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a rövid, rendszeres böjt jobban elősegíti a súlycsökkenést és az izommegtartást, mint az olyan étrend, amely bizonyos ételeket eltávolít, vagy csökkenti a napi kalóriák számát. Bónuszként az időszakos böjt csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát is.
A Pilon terve heti kétszer böjtöt foglal magában, és nem követeli meg, hogy feladjon egy adott élelmiszercsoportot. Az ilyen típusú kezeléseknek azonban vannak hátrányai, és valószínűleg nem mindenkinek.
Időszakos böjt alapjai
Eat Stop Az Eat meglehetősen egyszerű módon működik: Hetente egyszer vagy kétszer böjtöl, és célja, hogy egyidőben 24 órás teljes szünetet tartson az ételtől. Például szokásosan étkezhet normál időpontig 7 óráig, majd vasárnap este 7 óráig, és akkor folytathatja a rendszeres étkezést. Ha nem tudja teljesíteni a teljes 24 órát, akkor a Pilon szerint a 20 és 24 óra is működni fog.
Az elkövetkező néhány napban kb. 2000 kalóriát egyen enni a nők számára és 2500 kalóriát a férfiak számára; soha nem böjtöl egymást követő napokon. Néhány normál étkezési nap után újabb böjttel is megismételheti az ütemtervet. Egy héten belül ne lépje túl a két böjtöt. Ha hetente még egy gyors cselekedettel jár, a Pilon azt mondja, hogy 10% kalóriahiányt fog létrehozni.
Böjt és nem böjt napok
A böjt napjainál minél kevesebb kalóriát kell bevennie - a Pilon csak teát, kávét, sima vizet és szénsavas vizet, valamint étrendi szódat ajánl. Ha megszakítja a gyorsaságát, akkor enni tud, bármit tetszik, de mérsékelten, mert az overeating visszavonhatja a böjt előnyeit.
Nem kell elkerülnie a speciális ételeket, például a szénhidrátot; Valójában Pilon szerint az alacsony szénhidráttartalmú étkezés nem böjtnapokon negatívan befolyásolhatja az energiaszintet. Támogatja a sok gyümölcs, zöldség és fűszer fogyasztását.
Fehérje esetében a Pilon négy-öt óránként 20-30 gramm kiváló minőségű fehérjét ajánl, összesen napi 100 grammra. Ennek némelyike származhat fehérjeporból, ha szükséges. Ha úgy találja, hogy egyre növekszik a böjt között, a Pilon azt állítja, hogy 10% -kal csökkenti a nem böjt napokon az ételfogyasztását.
Gyakorlat az étkezésnél Stop Eat
Amikor az Eat Stop Eat-t használja, ellenállással vagy súlyzós edzéssel folytatja az izmok fenntartását és építését, nem pedig kardio vagy más kimerítő testmozgás helyett. Nem kell éhezni böjt napokon, de össze kell állítania egy egységes edzési ütemtervet hetente háromszor-négy alkalommal, test-részenként két-négy gyakorlattal, gyakorlatonként két-öt készlettel és készlet-ben 6-15 ismétléssel..
Eat Stop Eat: Előnyei
A tudományos kutatás támogatja az időszakos böjt, mint hatékony fogyás-eszköz. Az irodalom egyik áttekintése, amelyet az Elhízás Felülvizsgálatában publikáltak 2011 márciusában, megállapította, hogy akár 12 hetes időszakos kalóriakorlátozás - hasonlóan az Eat Stop Eat tervhez - ugyanolyan hatékony volt a fogyásban, mint a napi kalória csökkentése; emellett elősegítette a diéták számára a sovány izomtömeg megtartását. Az ilyen típusú időszakos böjt más egészségügyi előnyöket is eredményezhet.
A Nutrients folyóiratban 2019. márciusban közzétett áttekintés rámutatott , hogy az időszakos böjt javíthatja a szív- és érrendszeri egészséget azáltal, hogy javítja a vérnyomást és a koleszterinszintet, de nem egyértelmű, hogy ezek a hatások a fogyásnak vagy a böjtnek tudhatók be-e, és klinikai vizsgálatokra van szükség.
A Pilon más lehetséges előnyökként említi a gyulladáscsökkentést és a sejtek „megtisztulását”. Végül: az Eat Stop Eat kevésbé zavaró és egyértelműbb lehet, mint az olyan étrend, amelyben egy teljes élelmiszercsoportot korlátozni kell, például a zsírt vagy a szénhidrátot.
Eat Stop Eat: Hátrányok
Lehet, hogy minden héten böjtölni nem felel meg az életmódnak. Richard Bloomer, a Tennessee-i Memphis Egyetem egészségügyi sporttudományi elnöke 2013-ban elmondta a CMAJ folyóiratnak: "A legtöbb ember nem képes rá." Pilon ugyanezen újságírónak elismerte, hogy az Eat Stop Eat-t leginkább magántulajdonban lehet megtenni, mert zavarja a rendszeres társadalmi interakciókat, mint például a családi vagy baráti étkezés.
Az étrend néhány embernél fejfájást és érzéstelenséget okozhat, és ez nem megfelelő megoldás cukorbetegek, terhes nők vagy azok számára, akiknek kórtörténetében olyan étkezési zavarok vannak, mint a bingezés. A terv megengedi a mesterségesen édesített italok készítését, ami valószínűleg arra készteti az édességeket, hogy vágyakozzon, vagy egészségtelen ételeket válasszon, mert "megtakarított" kalóriát.
Végül: az Eat Stop Eat nem ad konkrét étkezéstervezési ajánlásokat a nem tartózkodó napokra, így hatalmas önellenőrzést demonstrálhat és önmaga számára dönti el, mit kell enni - egy olyan területen, ahol sok a súlyukkal küzdő embernek útmutatásra van szüksége.
