A vegetáriánus pogácsák főzése a sütőben hosszabb ideig tart, mint a tűzhelys főzésnél, de kevesebb figyelmet igényel, mivel a pogácsák főznek. Mivel azonban a pogácsák elkészítéséhez szükséges lépések megegyeznek, a legtöbb vega pogácsa recept alkalmas a sütőben történő sütésre. Függetlenül attól, hogy azonnal elkészíti és főzi, vagy később megfagyasztja a főzéshez, a vega pogácsák ízletes fogásként szolgálhat, és helyettesítheti a zsírral terhelt őrölt húspogácsákat.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt közepesen forró hőmérsékleten, 350–400 F fokon.
2. lépés
Helyezze a friss vagy fagyasztott vegetáriánus pogácsákat egy nem tapadós sütőlapra egy spatula segítségével. Alternatív lehetőségként permetezzen be egy rendes sütőlemezt növényi olaj spray-vel, hogy a pogácsák ne tapadjanak a serpenyőbe főzés közben.
3. lépés
Főzzük a vega pogácsákat kb. Hét-kilenc percig, majd fordítsuk őket egy spatula-val, és folytassuk a főzést további öt percig.
4. lépés
Helyezze be a húsmérőt egy vagy több poggyászba, és ellenőrizze, hogy a hőmérséklet 165 fok F-e, mielőtt eltávolítja a pogácsákat a sütőből.
Amire szüksége lesz
-
Sütőlemez
Spatula
Növényi olajpermet
Hús hőmérő
Tipp
Ha azt tervezi, hogy házi készítésű vegetáriánus süteményeket főz a sütőben, akkor jó indulási hely a tűzhely. A zöldségek, például a hagyma és a gombák előfőzése hozzáteszi a szükséges nedvességet, ami pépesét lédúsá teszi és megakadályozza, hogy sütés közben kiszáradjon.
A sütőben történő főzés előtt hűtsön le friss zöldségpogácsákat. A pogácsa kb. 30 percig történő hűtése segít megelőzni a morzsolódást a főzés során. A fagyasztott pogácsák egyenesen a fagyasztóból a sütőbe kerülhetnek.
