A grapefruit egy általános gyümölcs, amelyet elsősorban meleg időjárással és trópusi helyszíneken, például Floridaban, Kaliforniában és Mexikóban termesztenek. De a gyümölcsöt az Egyesült Államok egész területén szállítják és fogyasztják, és gyakran egész évben kaphatók. Mint minden gyümölcs esetében, a grapefruit is szénhidrátforrás, de a grapefruit táplálkozási profiljának ismerete segíthet az étrend megtervezésében - különösen, ha cukorbeteg.
Grapefruit kiválasztása
A grapefruit evése nem olyan élvezetes, vagy nem is jótékony, ha nem tudod, hogyan válasszuk ki azt, amely érett. Egyes gyümölcsfajtákkal ellentétben a grapefruit héjában elszíneződés nem jelenti a pusztulást. Mivel a héj megvédi a gyümölcs belső testét, a héj karcolása, elszíneződése és pikkelye nem befolyásolja a gyümölcs minőségét. Ehelyett ellenőrizze a lágy sportolást, különösen a gyümölcs szárának közelében. A bomlás vagy a rothadás a gyümölcsben nem fog annyira jó ízű, és a gyümölcsben elveszítheti bizonyos tápanyagait.
A szénhidrátok meghatározása
A szénhidrátok olyan tápanyagok, amelyek növelik a vér glükózszintjét. Ez segít energiát adni Önnek. Cukorbetegekben azonban a vér glükózszintje nagyon veszélyes lehet, mivel a cukorbetegek önmagukban nem képesek inzulint - egy glükózot feldolgozó vegyületet - előállítani. Ezért a szénhidrátokat számolni kell a vércukorszint ellenőrzésének biztosítása érdekében, ami a grapefruitban található szénhidrátok számára nagyon fontos információkkal szolgál.
Összes szénhidrát
A CalorieKing.com szerint egy adag friss, nyers grapefruit - 3, 5 oz-nak felel meg. - körülbelül 8, 1 szénhidrátot tartalmaz, vagyis a napi értékének kb. 3% -át. A grapefruitban található szénhidrátok száma a gyümölcs méretétől függően változhat, ezért ezt figyelembe kell venni, ha a fogyott szénhidrátot számolja.
Szénhidrátok lebontása
A szénhidrátokat gyakran két alcsoportra bontják a táplálkozási tények: étrendi rost és cukrok. A cukrok egyszerűbbek, mint az élelmi rost, amely összetett tápanyag, amely segít megtisztítani a testet a nemkívánatos szennyező anyagoktól, mint például a koleszterin. Ezek közül egy grapefruit-adag 1, 1 g élelmi rostot tartalmaz - ez a napi értéke körülbelül 4% -a -, és 7 g cukrot tartalmaz.
Egyéb tápanyagok
Szénhidrátok szükségesek az élet fenntartásához. De ők nem az egyetlen tápanyag, amelyet figyelembe kell venni. A grapefruit számos más vitamin és ásványi anyag, köztük a C-vitamin jó forrása - az ajánlott napi C-vitamin-mennyiség 80% -a megtalálható egy grapefruit-adagban. A grapefruit az A-vitamin, a B-5-vitamin, a kálium és a folát jó forrása is, ugyanakkor csak 36 kalóriát tartalmaz.
