Az omega-3 zsírsavak a test összes sejtjének membránjainak nélkülözhetetlen alkotóelemei, ám a szervezet nem képes szintetizálni az omega-3 zsírsavakat. A hiány elkerülése érdekében folyamatosan be kell vonnia az omega-3 zsírsavakat az étrendbe. A tenger gyümölcsei, különösen a zsíros halak, mint például a lazac és a tonhal, a legjobb étkezési források az omega-3 zsírsavaknak, bár egyes magvak és diófélék, például a lenmag, a dió és a szójabab szintén jelentős szinteket tartalmaznak. Az omega-3 zsírsavak hiánya számos tünett okozhat.
Mentális hatások
Számos kísérleti bizonyíték jelzi, hogy az omega-3 zsírsavaknak jelentős hatása van a mentális egészségre. A depresszió, a szorongás, a szülés utáni depresszió, a skizofrénia és a bipoláris rendellenesség mind összekapcsolódtak az omega-3 zsírsav alacsony szintjével - magyarázza az "American Journal of Psychiatry" 2006. júniusi cikk. További kutatásokra van szükség a pszichiátriai rendellenességek és az omega-3 zsírsav-hiány közötti kapcsolat megerősítéséhez és tisztázásához. A memóriaproblémák az omega-3 zsírsavak hiányával is összefüggenek.
Megjelenés változásai
Az alacsony omega-3 zsírsavszint több felületes hatást okozhat a testben, mint például a száraz, viszkető bőr, pelyhes bőr, elszíneződött bőrfoltok vagy kiütés. A bőr foltokban is zsíros lehet, és durva, göndör megjelenést mutathat. Egyes esetekben az ujjhegyek repedhetnek és meghámozódhatnak. Egyes omega-3-hiányos emberek száraz, merev, kusza haj, korpásodás és hajhullás jelentetését jelentették. A körmök is befolyásolhatják, vagy nagyon lassan növekednek, vagy nagyon törékenyek lesznek, és gyakran hasadnak, vagy kopnak.
További tünetek
Az omega-3-zsírsavak hiánya számos további tünethez vezethet, beleértve a fáradtságot és a rossz keringést. Intenzív menstruációs görcsökről és premenstruációs mell fájdalomról is beszámoltak. Néhány embernél túlzott szomjúság és felesleges vizelés tapasztalható. Száraz szem és felesleges fülzsír-felhalmozódás is kialakulhat.
Az Omega-3 zsírsavak aránya
A két legfontosabb omega-3 zsírsav, az eikozapentaénsav, rövidítve EPA, és a dokozahexaénsav, rövidítve DHA, csak a tenger gyümölcseiben található meg magas mennyiségben. Az omega-3 zsírsav másik típusa, az alfa-linolénsav, rövidítve ALA, bizonyos növényekben található, mint például a lenmag, a dió, a szójabab és az egyéb diófélék. A szervezet kis mennyiségű ALA-t képes átalakítani EPA-ra és DHA-ra, bár az átalakulás aránya nagyon alacsonynak tűnik. A legtöbb nyugati étrend nagy mennyiségű növényi olajat tartalmaz, amelyek magas szintű omega-6 zsírsavakat tartalmaznak. Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak magas aránya hozzájárulhat a gyulladáshoz és a szívbetegségekhez a szervezetben - magyarázza a Linus Pauling Intézet.
