A lassú főzésű, három tipűs sütés egyszerű módja az egészséges étkezés elkészítésének. Írja be a húst, és készítse el a lassú tűzhelyen 6-8 órán keresztül alacsony hőmérsékleten, és tálalja kedvenc zöldségeivel. Reggel tegye össze, mielőtt elmegy dolgozni, és hazajön vacsorára.
Mi a Tri-Tip sült?
A Texas A&M Egyetem szerint a háromoldalú sütés egy hátszín előszeletelés. A neve a háromszög alakjából származik. Azt is meghallhatja, hogy ezt a vágást alsó hátszín-sütésnek vagy háromszög-sütésnek nevezik. Ez egy marhahús sovány darabja. Lehet, hogy nehéz megtalálni, attól függően, hogy hol lakik. Mindig kérheti az üzlet hentesét, hogy rendeljen egyet neked.
Mi teszi ezt a csodálatos választást, az az, hogy sokoldalú ahhoz, hogy a grillön elkészítse, sült, pirítsa, süsse, füstölje vagy akár sous vide néven ismert vízfürdőben főzhessen.
Az USDA szerint egy 3 unciás főtt, sovány, csak látható zsírral ellátott, 188 kalóriát, 11 gramm zsírt, 4 gramm telített zsírt, 22 gramm fehérjét, 1, 4 milligramm vasat és 4, 1 milligramm cink tartalmaz.
Az Étrend-kiegészítők Országos Egészségügyi Intézete szerint a felnőtt nőknek csupán 8 milligramm cinkre van szükségük napi, a férfiaknak pedig 11 milligrammra, tehát ez hosszú utat jelent a napi igények kielégítéséhez.
Lassú tűzhely tri-tip
A Crock-Pot tri-tip sokféle módon elkészíthető, hogy megfeleljen az Ön ízlésének. A legjobb eredmény elérése érdekében süsse egy serpenyőben olívaolajjal közepes-magas hőn. Főzzük a sültöt, amíg megbarnul, vagy kb. Öt percig mindkét oldalon.
Ízesítsük sóval, borssal és bármilyen más ízesítővel. Kívánság szerint a húst egy választott keverékben pácolhatja néhány órától egy éjszakáig, mielőtt meghúzza a húst és beteszi a lassú tűzhelybe.
Adjunk hozzá folyadékot, például marhahúslevest a Crock-Pot háromcsúcsos sütéshez, és főzzük magas hőmérsékleten négy órán át, vagy alacsonyan 6-8 órán át.
Ellenőrizze a sült legvastagabb pontját húsmérővel. Az Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium szerint a marhahús sütését akkor végezzék el, amikor a belső hőmérséklete 145 Fahrenheit fok, vagy közepes ritka. Távolítsa el a Crock-Pot hármassült pörkölt a főzőedényről és tálalás előtt hagyja 10 percig pihenni.
Tri-Tip pot sütő kemencében
Ha inkább lassan főzi a háromoldalú sültet a sütőben, akkor könnyen megsütheti. Szárazra dörzsölje az Ön által választott ízesítőkkel, például olívaolajjal, barna cukorral, füstölt paprikával, fokhagymaporral, hagymaporral és köményével, hogy édes és füstös aromát kapjon.
Melegítse elő a sütőt 425 F hőmérsékletre. Helyezze a fűszerezett háromhegyes serpenyőt a sütőbe egy sekélys sütő serpenyőbe. Pörköltesse a húst 30–35 percig, vagy amíg a húshőmérő leolvassa a 145 F értéket. Tentsük a húst fóliával, és hagyjuk pihenni 10–15 percig.
Ha készen áll a tálalásra, szeletelje fel a gabonafélét, hogy elősegítse a hús megsérülését. Ahogy a szelet ellen szelet, meg kell változtatnia az irányt, mielőtt a sült végére kerülne, ezért érdemes két különálló darabként kezelni. Tálaljuk a kedvenc zöldségeivel egy kiegyensúlyozott étkezéshez. Használjon maradványokat steak taco készítéséhez vagy a Chilly Philly Cheesesteak szendvicseinkhez vagy a Protein Steak salátához.
