Semmi sem mondja a nyárot, mint egy grillezett hamburgert. A gázrács kényelmes eszköz, amely lehetővé teszi egy gazdag és lédús burger elkészítését, amelyet kedvenc ételízesítményeivel szolgálhatja fel. Számtalan módszer van arra, hogy egy hamburgert fűszerezzenek, hogy kiemeljék a hús ízét, és hozzon létre egy olyan ízt, amely jól illeszkedik az Ön oldalán felszolgált ételekhöz. Sok recept azt kéri, hogy tegyék a hamburger pogácsákat közvetlenül a grillre, ez csökkentheti a lézettségüket és kiszáradhatnak. Alumínium fólia használata segít abban, hogy a lé megmaradjon a burgerében, így minden egyes falat ugyanolyan ízletes, mint az első.
1. lépés
Melegítse fel a gázrácsot közepes-magas hőmérsékletre.
2. lépés
Készítse el a hamburgeres pogácsákat. Helyezze a 80/20-as földi hamburgert egy nagy tálba. Az Amerikai Kulináris Intézet ezt a hamburger-keveréket javasolja, mivel megtartja a lé és nem szárad ki olyan könnyen, mint a karcsúbb verziók. Ízesítsük meg a őrölt hamburgert sóval és borssal. Tiszta kézzel keresse meg a marhahúst kerek pogácsává. Helyezze az egyes pogácsákat egy különálló, négyzet alakú alumínium fóliára. Minden egyes pogácsát lezárva a fóliában csomag létrehozásához.
3. lépés
Fémes spatulával óvatosan helyezze az egyes hamburgeres csomagokat a forró grillre. Hagyja a hamburgereket főzni 4-5 percig. Fordítsa le a burgercsomagokat, és főzzen még 4-5 percig egy közepes hamburgert. Főzzen további 2-3 percig, ha jól elkészített hamburgert szeretne.
4. lépés
Távolítsa el a hamburger pogácsákat a rácsról a fém spatula segítségével. Hagyjuk kissé lehűlni, távolítsuk el a fóliát és helyezzük egy tálra. Tálaljuk melegített zsemlével és egy sor ízesítővel, mint például ketchup, mustár, savanyúság, sajt és kockára vágott hagyma.
Amire szüksége lesz
-
80/20 őrölt marhahús
Só, bors
Szárított gyógynövények
Alufólia
Kültéri gáz grill
Fém spatula
Tálaló tányér
Fűszerek
Hamburger zsemle
Tipp
Használja kedvenc gyógynövényeit és fűszereit, amikor elkészíti hamburgert. Adja hozzá őket, ugyanakkor hozzáadja a sót és a borsot. A vörös chili pehely, a fokhagymapor, a zellermag és a rozmaring egyaránt népszerű választás, ám kísérletezzen kevésbé gyakori ételekkel, például fahéjjal vagy szerecsendióval, hogy merész ízű hamburgereket készítsen. Ha sajtburgert szeretne, helyezze a sajtot a hamburgerre, amint eltávolítja a fóliát, hogy enni kezdjön, mielőtt enni.
Figyelem
Óvatosan járjon el a burgercsomagok megfordításakor. Ha a fólia elszakad vagy beszakad, akkor a gyümölcslevek szabadulnak fel, ami láng felgyulladását okozhatja, és a burger kiszáradhat.
