Indiában őslakos, saluyot - vagy Corchorus olitorius - egy leveles zöldség. Zöld könnycsepp alakú levelei a bazsalikomra hasonlítanak, azzal a különbséggel, hogy a saluyotok fogazott. A juta rost - papírhoz, zsinórhoz és zsákvászonhoz - a saluyot szárából származik, növelve annak gazdasági értékét. Az egynyári növény szárított leveleit gyógyászatilag is felhasználják, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak. Mielőtt egészségi állapot kezelésére használná, forduljon orvosához.
antioxidánsok
A Fülöp-szigeteki Mezőgazdasági Minisztérium népszerűsíti a saluyotleveleket, mint ételeket, amelyek friss vagy szárított előnyökkel járnak. Gazdag E-vitaminban, valamint A- és C-vitamint is tartalmaznak. Mindhárom tápanyag antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyököktől ismert betegséget okozó molekuláktól. A saluyotban található antioxidánsok élesíthetik a látást, leküzdhetik az ízületi gyulladást és javíthatják a termékenységet.
Ásványi anyagok és egyéb vitaminok
Az antioxidánsok mellett a saluyot levelek ásványi anyagokat biztosítanak a vashoz, kalciumhoz, nátriumhoz, foszforhoz és káliumhoz. Mindegyiknek szerepe számos, az egészség megőrzése érdekében. Például a vas lehetővé teszi a test számára, hogy a mioglobint és a hemoglobint - két fehérjét -, amelyek nélkülözhetetlenek az oxigén keringéséhez a testén keresztül. A levelek tartalmazzák a t-amin, riboflavin és niacin B-komplex vitaminokat is. Csoportként a B-vitaminok megkönnyítik a tápanyagok kivonását az ételekből az emésztés során. A három, amit a saluyot nyújt, hozzájárul az energiatermeléshez.
Meghosszabbított tárolási idő
A betakarítás után a saluyot levelek gyorsan megsérülnek. Néhány nappal tovább tartanak, ha a gyökereket a talajról veszi, és vízvazába helyezi. A kiszáradt levelek azonban hosszabb eltarthatóságot kínálnak. Az illinoisi egyetem kiterjesztése szerint a szárított gyógynövények tárolása egy-két évig tart. Tartsa egészben a leveleket, és szükség szerint törje össze őket. Tárolja légmentesen lezárt tartályban, száraz és sötét helyen.
Szárított Saluyot használata
Készíthet tea szárított saluyot levelekkel. A Fülöp-szigeteki Mezőgazdasági Minisztérium szerint az ital gyógyítja a vérnyomást, a fejfájást, a gyomor-bélrendszeri problémákat és a koleszterint. A gazdasági értéket képviselő növények előmozdításával foglalkozó kormányhivatal azt is kijelenti, hogy a saluyot tea megelőzheti az asztmát, cukorbetegséget, szívproblémákat és a rákot. Kérje meg orvosát, hogy mérlegelje ezeket az egészségre vonatkozó állításokat, ha a növényt megelőző vagy gyógyító gyógyszernek tekinti. Ennek ellenére úgy tűnik, hogy az ital ártalmatlan tápanyagforrás.
