Ha tojás evés után hasmenést tapasztalt, nem vagy egyedül. A tojások elismert táplálkozási értéke ellenére a tojásfogyasztás számos emésztőrendszeri állapothoz kapcsolódik. Ha a tünetek megbotlik, orvosa segíthet megoldani a rejtélyt.
Hasmenés a tojás evése után
Ha a tojásalapú étel fogyasztása után hasmenéses epizódjaik voltak, esélye van arra, hogy a tojásokat csak addig főtték, amíg a fehérek és a sárgája szilárd nem volt. Ha ezek a tojások szennyeződtek a csúnya Salmonella baktériumokkal, akkor nagy esélyed van arra, hogy megfertőzze ezt a veszélyes fertőzést. Nagyon kicsi gyermekek, idős emberek és káros immunrendszerrel rendelkezők esetében a Salmonella-fertőzés életveszélyes lehet.
Ha a Salmonella áldozata, a tünetek általában 6–48 órán belül jelennek meg a szennyezett étel fogyasztása után. Gyakori, hogy naponta számos hasmenéses epizódot tapasztalnak, a szélsőséges esetek esetleg kórházi kezelést eredményezhetnek. A tojás evését követő hasmenés mellett a szalmonella tünetei között szerepelnek hasi görcsök, láz és hányás. A legtöbb ember nem igényel antibiotikumos kezelést, és négy-hét napon belül felépül.
A Salmonella-fertőzés esélyének csökkentése érdekében a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok csak pasztőrözött tojás és tojás alapú termékek vásárlását ajánlja. A tojásokat csak olyan üzletekből vásárolja meg, amelyek hűtött tokban tartják őket, és a tojásokat otthon 40 ° F-os fokhőmérsékletre hűtse. Mindig dobjon el piszkos vagy repedezett tojásokat. A nyers tojás kezelése után az összes edényt, munkalapot és vágódeszkát egészséges mennyiségű szappannal és vízzel mossuk le.
Vegye figyelembe a tojás és hasmenés allergiájú kapcsolatát
Az élelmiszer-intolerancia és az allergiák látszólag rohamosan zajlanak, sok embernek valamilyen fokú élelmezési érzékenysége van. A tojásokat számos különféle élelmiszerben megtalálják, és bizonyos italok feldolgozásához használják őket. Tehát nem meglepő, hogy néhány embernél a tojásfogyasztás után kedvezőtlen reakció (más néven élelmiszer-intolerancia) alakult ki.
Az élelmiszer-intolerancia általában befolyásolja az emésztőrendszert vagy az anyagcserét. Ez az ideiglenes betegség gyakran kellemetlen tüneteket okozhat, de általában nem életveszélyes.
Ezzel szemben - emlékeztet a Mayo Clinic - az élelmiszer-allergia immunrendszeri választ vált ki, amely több test szervére negatív hatással lehet. Ebben az esetben a tojás és hasmenés allergia kapcsolatának áldozatává válhat. Több tünet is megjelenhet. Az élelmiszer-allergia enyhén kellemetlentől súlyosig és életveszélyes lehet.
Az élelmiszer-intolerancia tünetei a test sminkjétől és az elfogyasztott tojás mennyiségétől függően változhatnak. A hasmenés mellett puffadás és / vagy gáz, hasi görcsök vagy fájdalom, hányás, fejfájás, bőrkiütés és egyéb tünetek fordulhatnak elő. A fáradtság általános érzése is érezhető.
A tojások idegesíthetik-e a gyomrot?
Ha egy gyomor fájdalmas hullámvasúton megy egy ízletes tojásétel elfogyasztása után, akkor valószínűleg allergiás reakció lép fel a tojás fehérjéire. Egyszerűen fogalmazva: a test úgy gondolja, hogy a fehérjék nem kívánatos betolakodók, és vegyi anyagokat szállít, hogy megállítsák őket. Ezek a jó szándékú vegyi anyagok allergiás reakciót válthatnak ki, ebben az esetben gyomorfájdalmak. A dühös tojások és a hasmenéses allergia kapcsolat is megjelenhet.
A súlyos reakciók között lehet anafilaxia, életveszélyes vészhelyzet, amely befolyásolja a légzést, és sokkot okozhat. Ha úgy gondolja, hogy súlyos reakciója van a tojásra (vagy bármilyen ételre), azonnal forduljon orvoshoz.
Annak megállapításához, hogy a tojás-allergia a tettes - ütemezzen egy találkozót egy allergiás szakemberrel. Első látogatása során vérvizsgálatot vagy bőrpróbát végez, amely remélhetőleg néhány választ ad. Ha nem, akkor szájon át elkészítik az élelmiszer-tesztet, amelyben orvosi felügyelet mellett néhány harapós tojást esznek. Ha negatív reakciója van, akkor az orvosi személyzet ott fogja kezelni.
Tojás, mint az IBS oka
Az irritábilis bél szindróma (IBS) enyhébb élelmiszerérzékenységnek tekinthető, mint egy élelmiszer-allergia - állítja Dr. Mark Hyman a Clevelandi Klinikáról. Az emésztőrendszer és a bél rendellenessége azonban néhány nagyon kellemetlen tünettel jár. Ha az IBS szenved, akkor gáz és puffadás, hasmenés, gyomordugulás és görcsök jelentkeznek. És valószínűleg gyakori utakra jár a fürdőszobába étkezés után.
Noha az IBS eredete eltérő lehet, a legtöbb epizód élelmiszer-allergiák vagy vékonybél bakteriális túlnövekedés következményei. A tojás ismert IBS kiváltó tényező, valamint számos más általános élelmiszer. Dr. Hyman szilárd meggyőződése, hogy az egyes betegek sajátos helyzetére épülő, célzott kezelési terv biztosítja a legjobb eredményt.
A gyermek hasmenése a tojás evése után
Ha on-line keresett a „tojás-hasmenéses baba” kifejezésre, akkor azt tapasztalhatja, hogy a gyermekek hasmenést és más zavaró tüneteket is tapasztalhatnak a tojás vagy tojást tartalmazó tál fogyasztása után. Ha gyermekének élelmezési allergiája van, akkor még a nagyon kis mennyiségű tojás is drámai reakciót válthat ki.
A Rochesteri Egyetemi Orvosi Központ szerint a tojások a leggyakoribb ételallergia-bűnösök. Bár egyes gyermekek egyre öregedve kevésbé lesznek érzékenyek az élelmiszer-allergiákra, nem garantálható, hogy a „tojás hasmenéses baba” probléma eltűnik.
Noha az ételallergia tünetei gyermekekenként eltérőek, általában gyorsan kialakulnak, kevesebb, mint egy órával a sértő étel elfogyasztása után. A leggyakoribb élelmiszer-allergia mutatók a csalánkiütés, ekcéma, gyomorfájdalom vagy görcsök, hányás és hányinger.
Vigyázzon a súlyos tünetekre, például torokfeszültségre vagy viszketésre. A gyermek szájának, nyelvének, ajkainak vagy az egész arcának duzzanatát vagy viszketését észlelheti. Asztmás tünetek, például zihálás és légzési nehézségek is előfordulhatnak. Az élelmiszer-allergia életveszélyes vészhelyzetet válthat ki, ezért kérjük, haladéktalanul forduljon orvoshoz.
Próbáld ki ezt a tojáseliminációs diétát
Az emésztő rejtvény gyökeréhez való hozzáféréshez és annak meghatározásához, hogy élelmezési allergiája van-e, orvosa felírhat egy tojástávolító diétát. Körülbelül két-négy hétig teljesen kizárja a tojásokat a menüből. Valószínűleg élelmiszer-naplót fog vezetni, és orvosa szorosan figyelni fogja a tüneteket. Ha a tojás valóban a tettes, akkor a tüneteknek a vizsgálati időszak végére fokozatosan megszűnniük kell.
A diagnózis megerősítésére orvosa lassan hozzáadhatja a tojást az étrendjébe. Ha a tünetek fokozatosan újra megjelennek, akkor az igazolja az eredeti „élelmiszer-allergia” diagnózist. Végül, itt van egy nagyon fontos megjegyzés: kizárólag orvosi szakember felügyelete mellett (bármilyen típusú) tápanyag-eliminációs diétát kell folytatnia.
