A tojás sütése elég egyszerûnek hangzik, de meglehetõsen bonyolult lehet, ha megpróbálja megőrizni a sárgáját, miközben megfordul, hogy túl közepes legyen. A tojás főzése túl közepes, nem pedig túl könnyű főzés révén lehetővé teszi a második oldal egy percig tartó grillezését, ami segít megelőzni az orrfolyást és az alapanyagfehérjét, miközben megőrzi a tojássárgáját, és képes túlfolyni, ha a villával lyukasztják. Az elfogyasztható tojások főzése gyakorlatot igényel, de már a kezdetektől kezdve a tudás, hogyan kell csinálni, nagy utat jelent a tökéletes reggeli elkészítéséhez.
1. lépés
Helyezzen 1 teáskanálot. vajat egy kis vagy közepes méretű serpenyőbe. Adjon hozzá még vajat, ha egynél több tojást kíván főzni.
2. lépés
Helyezze a serpenyőt nagy hőn a tűzhelyre.
3. lépés
Hagyja a vajat megolvadni a serpenyőben; spatula segítségével egyenletesen terítse el az egész serpenyő alján.
4. lépés
Az egyik tojást csapja be a serpenyő közepébe, és takarja le az edényt, hogy a tojás egyenletesen főzhessen. Csökkentse az égő melegét alacsonyra.
5. lépés
Miután a fehérek teljesen megtörténtek, óvatosan fordítsuk át a tojást, ami azt jelenti, hogy szilárd, nem pedig orrfolyásos. A tojás megpörgetése a fehérek beállítása előtt növelheti esélyét a tojássárgája eltörésére, mivel a tojás nagyobb valószínűséggel szétesik. Óvatosan csúsztassa a spatulát a tojás alá, és óvatosan helyezze a másik oldalára. Ha több tojást főz, fordítsa meg őket egyenként.
6. lépés
Főzzük a tojást legfeljebb egy percig a második oldalon.
7. lépés
A második oldal elkészítése után vegye ki a tojást a serpenyőből. Ismételje meg ezt óvatosan úgy, hogy óvatosan csúsztatja a spattát a tojás alá, és lágyan ráteszi a tányérra. Azonnal tálaljuk.
Amire szüksége lesz
-
Kis- és közepes méretű serpenyő
1 teáskanál vaj
1 tojás
Spatula
