A grillezett csirke szinte bármilyen módon elkészíthető ízletes. Még azok a gyermekek és más családtagok sem, akik a rántott, gyorsétterem csirkét vágyják, nem fognak csalódni, amikor sütjük a rácsot. A rántott csirke ugyanolyan egyszerűen főzhető a grillön, mint a sütőben vagy a tűzhelyen. A rántott csont nélküli csirke grillezése egészségesebb alternatíva lehet a sütéshez, mivel a grillezési folyamat minimálisra csökkenti az étel zsírtartalmát.
1. lépés
A kenyeret darabolja ki egy tányérra; adjon hozzá fűszereket a kenyér morzsához, például sót, borsot, paprikát, friss fűszernövényeket vagy bármilyen más ízesítőt.
2. lépés
Crack tojást egy tálba, és enyhén keverjük össze egy villával. Adjunk hozzá egy-két csepp vizet a keverék meglazításához.
3. lépés
Nyers csont nélküli csirkepálinkákat bambuszpálcán vagy fém nyárson kenyérsütés előtt. A nyárs megkönnyíti a kicsi, csúszós csirkedarabok kezelését. A nagy csirkemell vagy comb nem igényli ezt a kezelési módszert.
4. lépés
Mártsa be a csontozott csirkét a tojáskeverékbe, majd fedje be kenyér morzsával.
5. lépés
Helyezze a rántott csirkét egy tiszta tányérra.
6. lépés
Hűtse le a rántott csirkét, amíg elkezdi a grill elindulását. A csirke hűtésével megszilárdul a sütés, megakadályozva, hogy átcsúszjon a grill rostélyán.
7. lépés
Permetezzen be a hideg grill főző spray-vel, hogy elkerülje a kenyér tapadását a grillhez.
8. lépés
Melegítsük a rácsot közepes-magas hőre. A faszénrácson egységes szénréteggel kell rendelkeznie, hogy mérsékelt hőt bocsásson ki.
9. lépés
Helyezze a rántott csirkét a rostélyrácsra és zárja le a fedelet. A főzési idő a csirke vastagságától függ, de oldalánként általában öt és 10 perc között lehet. A rántott csirkét csak egyszer hajtsa át, hogy elkerülje a pékáru elcsúszását.
10. lépés
Helyezze be a húsmérőt a csirke vastagabb részébe a második oldal főzési ideje vége felé. Az UDSA által jóváhagyott csirkemell biztonságos belső hőmérséklete 165 Fahrenheit fok és annál magasabb hőmérsékleten terjed. A húsnak fehérnek kell lennie, közepén fényes rózsaszín nélkül.
Amire szüksége lesz
-
1 csésze zsemlemorzsa
Fűszerek
Tányérok
1 tojás
Tál
Villa
Csont nélküli csirke
skewers
Főző spray
Fogó
Hús hőmérő
Tipp
Ha tetszik, a tojás helyett sovány tejet is használhat. A legtöbb embernek nem kell aggódnia, hogy az étel milyen kevés koleszterint fog szerezni a tojásmártással, de a sovány tej koleszterinmentes.
