Azokban az élelmiszerekben, amelyek alacsony citrustartalmúnak tekinthetők, valójában alacsony a citromsav. A citrusfélék egyfajta gyümölcsre vonatkoznak a Rutaceae családban, míg a citromsav a gyümölcsben található szerves vegyület. A citromsavat sokféle gyümölcsben megtalálják, de a gyártás során számos más élelmiszerhez is hozzáadják, mint tartósítószert. Az alacsony citromsavtartalmú étrend fenntartása érdekében kerülje az összes citrusfélét - például citrom, narancs és lime -, valamint a legtöbb bogyót, konzerv paradicsomot és bort. Egyes gyümölcsök, például az őszibarack és a friss paradicsom alacsonyabb citromsavat tartalmaznak; A banán, a kókuszdió, a mangó és az avokádó néhány, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak.
banán
Az emésztés elősegítésére ismert banánok általában gyomorégés, puffadás vagy hasmenés esetén ajánlottak. A turmix, amely banánt, papaytát és gyömbért tartalmaz, finom otthoni gyógyszer az emésztési zavarokról. Gyomor-nyugtató tulajdonságain kívül a banán kiváló káliumforrás is, amely a szív és az izmok működéséhez fontos ásványi anyag. A banán nem tartalmaz zsírt, koleszterint vagy nátriumot, és elég szelíd ahhoz, hogy csecsemők számára táplálékként használják.
Mangó
A mangó merész trópusi ízt kínál, amely sok más citromsav nélküli gyümölcsből hiányzik. A mangó jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, amely elősegíti az emésztést, és kiválóan alkalmas C-vitamin, A-vitamin és sok más ásványi anyag számára. Mivel a mangó trópusi gyümölcs, bizonyos területeken csak az év bizonyos időszakaiban kaphatók. Élvezze a hámozott és szeletelt mangot, önmagában, hogy erős ízt adjon italokhoz és desszertekhez, vagy csirke, garnélarák vagy sertés recept kiegészítéséhez.
Az avokádó
A sport-táplálkozási szakemberek körében népszerűek, az avokádók sűrűn tartalmaznak tápanyagokat, adagonként közel 20 vitamint és ásványi anyagot kínálnak. Nagy mennyiségű K-vitamint, folátot, káliumot és E-vitamint kínálnak, és enyhe, sima állagúak. Bill Sears, MD gyermekorvos, az "The Doctors" társigazgatója az avokádót "ideális tápláléknak csecsemőknek" nevezi. A citromsavra érzékenyek számára az avokádó sok receptben kiváló helyettesíti a savas összetevőket. A paradicsom használata helyett szolgáljon fel egy szendvicset avokádó szeletekkel vagy snackként savmentes guacamole-on, a hagyományos salsa helyett.
Almák
Magas rost-, alma- és almalé elleni küzdelem az emésztési zavarok és a székrekedés ellen. Az alma tartalmaz C-vitamint, káliumot és A-vitamint is, és csökkentheti a különféle betegségek kockázatát, beleértve az elhízást és a májproblémákat. Azok, akik érzékenyek a citromsavtartalmú italokra - például üdítőitalok, kávé és narancslé - élvezhetik egy pohár tiszta almalét. Csak ellenőrizze, hogy a címkén nincs-e hozzáadott tartósítószer.
