Vannak, akik érzékenyek az éjszakai zöldségfélékre és a gyümölcsökre, ami azt jelenti, hogy nem képesek teljes mértékben megemészteni őket. Ha érzékeny egy hálóingben, és éjszakai ruhát eszel, számos kellemetlen tünet jelentkezhet.
De mi tartozik pontosan az éjszakázók kategóriájába? Az éjszakai zöldségfélék és gyümölcsök a Solannaceae növények családjába tartoznak a Solanum nemzetségbe, az Egyesült Államok Erdészeti Szolgálata szerint. Ez a növénycsoport több mint 2000 fajt tartalmaz, amelyeket széles körben használnak élelmiszerként és gyógyszerként. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a leggyakrabban használt éjszakai zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeket kerülendő, ha azt gyanítja, hogy éjjeliszekrényre érzékeny vagy intolerancia.
Tipp
Ha éjszakai árnyéka érzékeny, akkor nem képes teljes mértékben megemészteni a hálóingben lévő zöldséget vagy gyümölcsöt, emésztési komplikációkhoz és egyéb tünetekhez vezetve.
1. Burgonya
A burgonya a hálózsák család része. Ide tartoznak a fehér, piros, sárga és kék bőrű burgonyafajták. A kaliforniai egyetem szerint azonban a san francisco édesburgonya és jam jam nem éjjeliszekrény.
2. Paradicsom
A Colorado Állami Egyetem szerint az éjjeliszekrény család egy másik széles körben elfogyasztott tagja a paradicsom. Noha az emberek gyakran a paradicsomot zöldségnek nevezik, tudományosan, a gyümölcs kategóriába tartozik.
3. Paprika
Az összes paprika a Solanaceae családhoz tartozik. Ide tartoznak a közös összetevők, például a paprika, a jalapeños, a habaneros, a cayenne paprika és a paprika. A paprikát, egy őrölt, szárított paprikából készült fűszert különféle konyhákban használják.
Az összetevő elkerülése érdekében feltétlenül olvassa el a címkéket, és jól kommunikáljon a szerverekkel és a szakácsokkal. A bors és a paprika nem tagja az éjszakás családnak.
4. Padlizsán
A padlizsán olasz, thaiföldi, indiai és más konyhákban jelenik meg, és bár el kell kerülnie a padlizsán étkezését, ha éjszakai árnyékérzékenység van, könnyen elkerülheti a padlizsánt tartalmazó ételeket.
5. Tomatillos
A Tomatillos-t, az éjjeliszekrény család másik tagját gyakran használják a mexikói konyhában olyan ételekben, mint a chile verde és a salsa verde. A tomatillóknak papírhéja van, és a gyümölcs úgy lóg, mint a növény kerek papírlámpái. A tomatillót általában akkor szedik, amikor még zöld színű, és citrusos tartósságot adnak az ételekhez.
6. Goji bogyók (és egyéb bogyók)
A PenjiState Extension szerint a Goji bogyók az éjszakás családba tartoznak. Ezek a kissé édes vörös bogyók, amelyeket néha farkasszemeknek is neveznek, ázsiai őshonos. Ezeket nyersen lehet szárítani, szárítani vagy gyümölcslévá lehet tenni. Könnyű éjjeliszekrényeket elkerülni, de feltétlenül olvassa el az összes gyümölcslevek, turmixok, teák és étrend-kiegészítők összetevőinek listáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaz-e goji bogyókat.
Az éjjeliszekrény család más bogyói közé tartozik a kerti kagyló, őrölt cseresznye és köpenyes egres, de a normál egres vagy áfonya nem.
