Savas reflux akkor fordul elő, amikor a gyomorsav az étkezés után bejut a nyelőcsőbe. Ez égő érzést okoz a mellkasában. A gyakori savas reflux, más néven gastroesophagealis reflux betegség, száraz köhögést, rekedést, émelygést és nyelési nehézségeket okozhat. A Nemzeti Emésztőrendszeri Betegségügyi Információs Központ szerint a GERD-ben szenvedő gyermekek gyakran gyengeséget és egyéb torokproblémákat tapasztalnak gyomorégés helyett. Az egészséges táplálkozás, amely korlátozott a gyakori reflux kiváltókkal, segíthet a tünetek kezelésében.
Savas gyümölcsök és zöldségek
Ellentétben azzal, amit sokan hisznek, a savas ételek - azok, amelyek 6, 9-es vagy annál kevesebb - nem okoznak savas refluxot. A gyomornedvek pH-ja 2, 0, ami jóval alacsonyabb, mint a legtöbb savas étel, amelyet enni lehet. Ha GERD-je van, orvosa javasolhatja a savas ételek elkerülését, mivel a nyelőcsőnek nincs olyan védőbélése, mint amilyen a gyomrod, a Columbia University Health Services szerint. Az alacsony pH-értékű élelmiszerekben lévő savak égő érzést válthatnak ki a nyelőcsőben.
Zsíros ételek
A zsíros ételek lassítják az emésztést és késleltetik az étel ürítését a gyomorból - állítja Tammy J. Zimmerman "Doctor Talk - Made Easy". Ez növeli a nyomást a gyomorban és a nyelőcső alsó részén, növeli a savas reflux valószínűségét. Különösen zsíros ételek közé tartozik a vörös, sült és feldolgozott hús, magas zsírtartalmú tej, sajt és fagylalt, valamint sült ételek, például fánk, burgonya chips és sült krumpli. A zsíros húsokban és tejtermékekben is magas a telített zsírtartalom, ami a magas koleszterinszinthez, fokozott gyulladáshoz és szívbetegséghez kapcsolódik.
Fűszeres ételek
A fűszeres ételek egyes embereknél megindítják vagy rontják a savas refluxot és a rekedtséget. Ha úgy tűnik, hogy rontja az állapotát, válasszon enyhe ételeket és ízesítőket. A különösen fűszeres ételek között szerepel a salsa, a miso paszta, a chili, a forró paprika, az ázsiai sült krumpli és a curry, a mexikói ételek és az édes fűszerek, például a fodormenta és a borsmenta.
Kávé, koffein és alkohol
A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint az alkohol és a koffein, beleértve a koffeinmentes és a koffeinmentes kávét is, hozzájárulhat a GERD tüneteihez. A közönséges koffeinforrások nemcsak a kávét, hanem az energiaitalokat, üdítőket, fekete teát, csokoládét és a kávé ízesítésű fagylaltot tartalmazzák.
