Hogyan kell főzni egy 19-et

Egy 19 font. A pulyka lenyűgöző középpontba helyezi az ünnepi ünnepeket vagy partikat, és elegendő húst biztosít a tömeg táplálkozásához. Ha úgy becsülted, hogy mindenkinek 1 1/4 font pulyka lesz, akkor az Ön 19 fontja lesz. pulyka 15 embert fog szolgálni. Ilyen nagy madár főzésében az a kihívás, hogy ellenőrizze, hogy a comb hús teljesen megtörtént-e, miközben nem szárítja meg a mellét és nem borítja túl a bőrt. Sültítse meg pulykaját tökéletesen, hogy biztosan lédús és teljesen elkészített legyen az ételben előforduló betegségek megelőzése érdekében.

A pulyka főzés a sütőben. Hitel: Wavebreakmedia / iStock / Getty Images

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 325 fok Fahrenheit hőmérsékletre.

2. lépés

Távolítsa el a pulyka a zsákból, és húzza ki a zsákos zsákmányokat és a nyakot a pulykaból.

3. lépés

Pat törölje szárazra papírtörlővel.

4. lépés

Emelje meg a pulykat, és tegye fel a sütőedénybe melloldalával felfelé. Lehet, hogy mindkét kezét használni kell, mivel a pulyka nehéz és csúszós.

5. lépés

Helyezze be a szárnyokat a pulyka alá.

6. lépés

Dörzsölje meg a vajat a pulyka felett.

7. lépés

Helyezze be a hőmérőt a pulyka comb legmélyebb részébe.

8. lépés

Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és két órán keresztül süsse.

9. lépés

Két óra elteltével fedezzük le a mell és a comb aluminium fóliával, hogy elkerüljük a további barnulást.

10. lépés

Folytassa a pulyka pörkölését további 90 percig. Ellenőrizze a hőmérőt. Ha a Fahrenheit-fok 180 fokos, akkor a pulyka teljesen elkészült. Ha a hőmérséklete kevesebb, mint 180 fok, folytassa a pulyka pörkölését, és ellenőrizze a hőmérőt rendszeresen, amíg el nem fordul 180 fokban.