A sötét csokoládé legalább 60 százalék kakaót tartalmaz, mint a tejcsokoládé. A Clemson Egyetem szerint a sötét csokoládé egészségügyi előnyöket nyújthat, mint a többi csokoládé. A sötét csokoládé segíthet csökkenteni a vérnyomást, ha hipertóniája van, növeli a HDL „jó” koleszterinszintet, csökkenti az LDL „rossz” koleszterint, és javítja a hangulatát és a jó közérzetét azáltal, hogy növeli a szerotonin és az endorfin szintjét. Bár ez arra késztetheti, hogy elfogyjon és vásároljon egy sötét csokoládés cukorkát, a sötét csokoládénak vannak bizonyos egészségügyi kockázatait, amelyeket tudnia kell.
A koffein mellékhatásai
A Kentuckyi Egyetem Mezőgazdasági Főiskola szerint a sötét csokoládé magasabb koffeintartalommal rendelkezik, mint a tejcsokoládé és a fehér csokoládé. Nagy mennyiségű sötét csokoládé fogyasztása megnövekedett pulzushoz, hasmenéshez, szorongáshoz, ingerlékenységhez, idegességhez és kiszáradáshoz vezethet. A koffein a vérnyomás növekedését, valamint a fókusz vagy a koncentráció nehézségét is okozhatja. A koffein álmatlanságot okozhat, ezért kerülje a sötét csokoládét, mielőtt aludjon. Ha érzékeny a koffeinre, vagy ha magas vérnyomása van, kerülje a nagy mennyiségű sötét csokoládé fogyasztását.
Vesekövek
A sötét csokoládé növeli a vesekő megváltozását. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a sötét csokoládében oxalátok vannak benne. Ez fokozhatja a vizelet oxalát kiválasztását, ami növeli a vesekőképződés kockázatát. Ha hajlamos a vesekőképződésre, vagy ha múltban volt vesekő, akkor fontos, hogy kerülje az oxalátok különféle formáinak fogyasztását, beleértve a sötét csokoládét is.
Migrén fejfájás
A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ és a Clemsoni Egyetem szerint a sötét csokoládé kiválthatja a migrén tüneteit. A sötét csokoládé természetes tiramin nevű vegyszert tartalmaz. A tiráminról azt gondolják, hogy kiválthatja a migrén fejfájást, de további vizsgálatok szükségesek a kapcsolat jobb megértéséhez. A sötét csokoládé szintén magas cukor- és szignifikánsan növeli a vércukorszintjét. A Harvard Egyetem szerint a magas vércukorszint vagy hiperglikémia migrénes fejfájást is kiválthat. Ha migrénes fejfájástól szenved, a sötét csokoládé olyan étel lehet, amelyet kerülni kell.
A sötét csokoládé magas cukortartalommal rendelkezik
A sötét csokoládé jelentős mennyiségű telített zsírt és cukrot tartalmaz. A Clemson Egyetem szerint egy uncia sötét csokoládé 150 kalória, a kalória többsége zsírból és cukorból származik. A túlzott zsír- és cukorfogyasztás hüvelykkel növeli a derékvonalat, és növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázati tényezőit. Clemson azonban megjegyzi, hogy a sötét csokoládé sokkal egészségesebb, mint a fehér csokoládé vagy a tejcsokoládé. Bár a sötét csokoládé gazdag antioxidánsok forrása, csak mérsékelten ajánlott, mivel ilyen kalóriatartalmú étel.
