Lehetséges, hogy Popeye szerepe a spenótkonzervről fokozta erejét, ám ez semmi sem tetszett az ízlelőbimbóinak. A spenót és a gyümölcs kombinációja a turmixos italba nemcsak a nyers spenót minden előnyeit és tápanyagát biztosítja, hanem - mivel az jó ízű - nagyobb valószínűséggel fogja meg inni ezt az egészséges italt.
Tipp
Spenót hozzáadásával a turmixhoz jelentősen javul a turmix táplálkozási minősége, növekszik a rost, az antioxidáns és a fitokémiai bevitel.
Az íz
A spenót turmixok jelentős mennyiségű növényi alapú táplálékot biztosítanak egy kellemes ízű italban. Keserű ízük miatt sok embernek nehéz a megfelelő táplálkozáshoz elegendő zöldséget enni, ami nem feltétlenül nő ki. A keserű ételek ízlésének képessége a genetikai különbségekben rejlik, amelyek eredetileg azt a szelektív előnyt jelentették, hogy elősegítik a korai embereket a mérgező növények elkerülésében. Ma ezek a gének sok embert arra késztenek, hogy kerüljék tápláló ételeket, például a spenótot, mert keserűek. A spenót keserű ízének elfedése olyan kellemes és édes ízű gyümölcsök, mint mangó, narancs, áfonya és alma hozzáadásával a turmixhoz felülbírálhatja a természetes vonzódást, lehetővé téve az egyébként kellemetlen ízű zöldségek táplálkozási előnyeinek megismerését.
A rák megelőzése
Spenót hozzáadása az smoothieshez növeli a karotinoid vegyületek bevitelét. A zöld levélzöldségekből származó karotinoidok csökkenthetik a prosztata rák kockázatát, mondja a "Journal of Nutrition" egy 2001. évi cikke. A kartenoidok nemcsak a prosztata rákos sejteket ösztönzik, hanem megakadályozzák azok replikációját. A spenót csökkentheti a petefészek-, hólyag-, máj- és tüdődaganat kockázatát is a flavanoid, folát, tokoferol és klorofillin vegyületek miatt.
Csontok egészsége
Egy csésze friss spenótlevél, összekeverve smoothie-ként, a napi ajánlott K-vitamin-mennyiség 200% -át teszi ki. Ugyanakkor a K-vitamin serkenti az osteocalcin aktivitást, amely a kalcium molekulákat a csontokba rögzíti. A spenót két nélkülözhetetlen csontépítő ásványi anyagot is tartalmaz: a kalciumot és a magnéziumot. Egyéb csontépítő tápanyagokat is tartalmaz, ideértve a mangánt, rézet, cinket és foszfort, amelyek mind hozzájárulnak a csontok erősítéséhez és csökkentik az osteoporosis kockázatát.
Szív-érrendszeri egészség
A spenót turmixokba keverése egészségessé teszi a szíved. A spenót A- és C-vitamint, antioxidánsokat biztosít, amelyek csökkentik a testben a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. Ezek az antioxidánsok megakadályozzák a koleszterin oxidációját, felépülését és az erek falához tapadását, ezáltal csökkentve a szívroham vagy a stroke kockázatát. A C0-Q10 faktor, a spenótban egy másik antioxidáns, erősíti az izmokat, különösen a szívizomdat, számos kardiovaszkuláris betegség, például hiperlipidémia, szívelégtelenség, magas vérnyomás és szívkoszorúér betegségek megelőzésében és kezelésében.
A spenót tartalmaz továbbá folátot és magnéziumot, magas kálium- és alacsony nátriumszintet, amelyek mindegyike csökkenti a magas vérnyomás és a szívbetegség kockázatát.
Nyers és főzött
Bármely citrusfélék hozzáadása a turmixhoz, amely nyers spenótot tartalmaz, növeli a test képességét a spenótban található sok jótékony tápanyag felszívására, beleértve a vasat is. A nyers spenót nagyobb arányban tartalmaz C-vitamint és antioxidáns gluathiont, mint a főtt spenót. Noha a nyers spenót jelentős mennyiségű oxalátot tartalmaz, amely egy olyan anyag, amely kötődik a kalciumhoz és megakadályozza annak felszívódását, az egészséges egyének esetében a rendelkezésre álló kalcium csökkenése viszonylag kicsi, és ezt figyelembe veszik a kalcium napi ajánlott beviteli értékeinek meghatározásakor..
