A túlzottan fogyasztott savas ételek fájdalmas kellemetlenségeket okozhatnak, és leggyakrabban a savas refluxhoz vezethetnek. Számos olyan ételt lehet enni, amelyek csökkentik a szervezet savasságát, de vannak bizonyos életmódbeli változások is, amelyeket a gyomorsav kezelésében kell végeznie.
Alacsony savtartalmú élelmiszerek
Ha a gyomor savassága túl magas, annak oka lehet a savas ételek túlzott bevitele. A dolgok kiegyensúlyozása érdekében enni olyan lúgos vagy élelmezéses ételeket, amelyek megnyugtatják a gyomrot.
Az AARP szerint az ételek, amelyek csökkentik a gyomor savtartalmát, a következők:
-
Zöld zöldségek: Természetesen alacsony zsírtartalmuk és cukoruk, tehát a zöld zöldség jó kiegészítés az alacsony savtartalmú étrendhez, mivel mind a zsír, mind a cukor fokozza a gyomor savasságát. Ezen felül a zöld zöldség a rendelkezésre álló legalacsonyabb ételek egyike. Az alkáli és a sav alkotja a pH-spektrum két végét. Minél lúgosabb egy élelmiszer, annál nagyobb egyensúlyt teremthet a gyomor savasságához. A spárga, a spenót, a kelkáposzta és a kelbimbó a zöld zöldségek legalapvetőbb alkotóelemei.
-
Zabliszt: Amikor az emésztőrendszer egészségéről van szó, a legmegfelelőbb ételek közül néhány a magas rosttartalmú. Ennek oka az, hogy a rost segít megelőzni a székrekedést, és hosszabb ideig teljesebbnek érzi magát. A zabliszt egy különösen jó, magas rosttartalmú étel, amely elősegíti a szervezet savtartalmának csökkentését. A rost megakadályozza, hogy az étel túl hosszú ideig költjön a gyomorban -
a gyorsabb emésztés csökkentheti a képződött sav mennyiségét.
-
Banán: A zöld zöldségekhez hasonlóan a banán is lúgos étel, ami azt jelenti, hogy elősegítik a gyomor savasságának egyensúlyát. Amellett, hogy lúgos, a banán megnyugtató hatást gyakorol; valójában bevonják a nyelőcső bélését, hogy csökkentsék a túlzott savasság okozta kellemetlenségeket. A banán is különösen magas a pektin néven ismert oldható rostban, amely (hasonlóan a zabliszthez) az élelmet az emésztési folyamaton keresztül mozgatja, így a gyomorban nem képződhet felesleges sav a makacsabb ételek lebontására.
-
Joghurt: Magas a probiotikumokban -
ideértve a Lactobacillus acidophilust is
egy különösen jó baktérium, amely természetesen megtalálható az emésztőrendszerben -
a joghurt ideális étel az emésztőrendszer általános egészségéhez, és fellendíti az immunrendszert. A joghurt nyugtató hatást gyakorol a túlzott gyomorsav által tapasztalt kellemetlenségekre, hasonlóan ahhoz, ahogyan a banán bevonatot képez a nyelőcső bélésére.
-
Dinnye: A magas magnéziumtartalmú dinnye minden étrend kedvező kiegészítése, amikor megpróbálja csökkenteni a szervezet savtartalmát. A magnézium kulcsfontosságú összetevője a gyógyszerkészítményekben, amelyek segítenek a felesleges sav elleni küzdelemben. Ezen túlmenően erősen lúgos élelmiszerek, tehát hozzájárulnak a gyomor savasságának egyensúlyához.
Ételek, amelyek csökkentik a nyelőcső károsodását
A savas ételek túlzott fogyasztása miatt a gyomránál több is megsérülhet. A Mayo Clinic szerint a sav-refluxot a túl sok sav okozhatja a gyomorban, és amikor ez megtörténik, a sav felszáll a gyomorból a nyelőcsőn keresztül. Ez kellemetlen égési érzést okozhat, és még fokozhatja a nyelőcső-rák kockázatát.
A nyelőcső egészségének megőrzésére és a sav-visszafolyás minimalizálására a legjobb ételek a növényi fehérjék, például a bab és a dió, valamint az antioxidánsban gazdag ételek.
Az antioxidánsokban legmagasabb ételek közül néhány a következő:
- Piros / narancssárga gyümölcs
- Sötétzöld zöldségek
- A bogyók
- Almák
- citrom- és narancsfélék
Figyelem
A narancs és a citrusfélék (például a citrom) a savak közül a savak közül néhány, és bár ezekben is magas antioxidánsok vannak, kerülni kell azokat, ha a gyomor különösen érzékeny a savasságra.
Kerülendő erősen savas élelmiszerek
Ha a gyomorban túl sok savról van szó, az lúgosabb vagy nyugtatóbb ételek fogyasztása minden bizonnyal proaktív válasz, de a gyomor savtartalmának csökkentésére talán a legjobb módszer az, ha elkerüljük annak fogyasztását.
Ezen túlmenően, ha továbbra is erősen savas élelmiszereket eszik, akkor is, ha megnövekszik az alkalikus ételek mennyisége, akkor csak korlátozott mértékű megkönnyebbülést fog érezni. A savas ételeket mérsékelten kell enni, hogy megfelelően csökkentsék a kellemetlenségek és a savas reflux kockázatát.
Az egyetemi kórházak szerint a savas ételek közül a legrosszabb elkövetők a következők:
-
Sült ételek: A hasábburgonya, a hagymakarikák és a sült csirke a legrosszabb ételek közé tartozik, amelyek hozzájárulnak a savas gyomorhoz. Ez nem azt jelenti, hogy nem élvezheti őket mérsékelten, és továbbra is gond nélkül fogyaszthatja a csirkét, ha sütőben sütik vagy sülték, nem pedig sülték.
-
Csokoládé: Magas zsírtartalmával, kakaó- és koffeinszintjével a csokoládé talán a legrosszabb, ha gyomorsavhoz és savas refluxhoz tartozik.
-
Paradicsom: A paradicsom természetesen magas savakkal rendelkezik, és ez a helyzet akkor is fennáll, ha marinara szószba vagy ketchupba készítik -
még paradicsomleves. Ha a gyomor savassága tartós probléma, teljes mértékben kerülje a paradicsomot és a paradicsomtermékeket.
-
Kávé és tea: A koffein súlyosbítja a gyomorsavat (ezért tartózkodjon távol a csokoládétől), és potenciálisan savas refluxhoz vezethet. Alternatív megoldásként próbáljon ki koffeinmentes kávét vagy koffeinmentes teákat a negatív savas mellékhatások minimalizálása érdekében.
-
Szénsavas italok: A furcsa szénsavas üdeket olyan buborékok töltik ki, amelyek a gyomorban kiterjednek, növelik a nyomást és a feszültséget, ami akadályozza az emésztés folyamatát, és végül megnövekedett mennyiségű savat eredményezhet. Cserélje ki a szódat gyümölcsitalra -
vagy a legjobb megoldás a víz a savasság csökkentésére.
-
Alkohol: Közvetlenül elősegíti a sav termelődését a gyomorban, ezért lehetőleg kerülje az alkoholt. Párosítsa a megnövekedett savtermelést az alkohol dehidráló hatásával, és látni fogja, hogy ez hogyan irritálhatja csak a gyomor savasságát.
-
Borsmenta: Noha gyakran tompa cumisütőként üdvözlik, a gyomorsav esetében az ellenkezője igaz. Ha a gyomor hajlamos a savasságra, akkor a borsmenta nem lesz nyugtató étkezés vagy ital, és valóban fokozza a kellemetlenséget.
Az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálata megjegyzi, hogy a fölösleges gyomorsavtartalmat gyakran étrend-kezeléssel és más egyszerű életmód-módosítással lehet kezelni, de a probléma folytatódása vagy súlyosbodása esetén szükség lehet gyógyszeres kezelésre. Ha aggályai vannak a gyomor savasságával kapcsolatban, vegye fel a kapcsolatot az egészségügyi szakemberrel.
