Ez az egyik legnépszerűbb és legfinomabb étel, amelyet elkészíthet. A spagetti vörös öntettel egyszerű lehet, de ha friss és egészséges alapanyagokból készül, ez jó kiegészítő lehet étrendjében. Íme, hogy egy tál spagetti hogyan nyújthat egészségügyi előnyeket.
Tipp
Körülbelül 167 kalória van egy csésze tészta paradicsomos mártással, ami azt jelenti, hogy egy tál egyszerű spagetti kicsit több mint 200 kalóriát fog tartalmazni.
Spagetti kalória és táplálkozás
Attól függően, hogy milyen típusú tésztát és mártást használ, készíthet egy tányér spagetti, hogy megfeleljen a súlycsökkentési tervnek vagy az étrendnek. Még akkor is készíthet étkezést, amely magas tápanyagokkal és alacsony spagetti kalóriával rendelkezik, ha helyes.
Például az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy adag tészta paradicsomos szósszal kissé kevesebb mint 200 kalóriát fog tartalmazni, bár ez a tál méretétől függően változhat. Ez a tálalás elsősorban szénhidrátokat tartalmaz, kevés fehérjét és zsírt tartalmaz, de felhasználható súlycsökkentési tervben, ha edzéssel és egy kiegyensúlyozott étrenddel kombinálják.
A spagetti kalória üres szénhidrát töltőanyagnak tűnik, de valójában kis mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaz. A tészta kalóriája nagyban függ attól is, hogy milyen típusú tésztát vásárol, például finomított fehér tészta vagy teljes kiőrlésű tészta. Különösen a teljes kiőrlésű tészta lehet nagy mennyiségű rost, komplex szénhidrát és akár fehérjeforrás (1 csésze teljes kiőrlésű tészta közel 5 gramm rostot és 7 gramm fehérjét tartalmaz).
Egy csésze konzerv paradicsomos szósz körülbelül 3 gramm fehérjét, 3, 7 gramm rostot és néhány vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, beleértve káliumot, vasat, magnéziumot, C-vitamint és E-vitamint.
Egészséges spagetti ételeket készíteni
Az olasz ételek, különösen a vidéken található friss, egyszerű jellegű ételek gyakran a mediterrán étrend kategóriájába tartoznak. A Földközi-tengeri étrend, amely magában foglalja a Földközi-tenger melletti országokban található konyhák típusát, egészséges étrendnek tekinthető, amely javíthatja a szívét és az egészséget, mondja a Circulation Research 2019. februári tanulmánya.
Ez a kiegyensúlyozott étrend nagy oka annak, hogy a tészta kalóriája nem gátolja az olaszokat az ilyen ételeketől. Végül is nem a tészta kalóriája teszi ki ezt a diétát; ez az egyensúly a teljes kiőrlésű gabonafélékkel, friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, valamint az egészséges zsírokkal, például az olívaolajjal.
Nem meglepő tehát, hogy a vörös öntettel tészta - annak ellenére, hogy látszólag nem más, mint egy nagy tál spagetti kalória és szénhidrát - valójában jó lehet neked. A titok a friss alapanyagok táplálkozásában és az elkészítésében rejlik.
A friss paradicsomszósz, mint például az otthon készített, még jobb lehet, mint sok konzerv változat, mivel ellenőrizheti a beillesztett összetevőket. Szerencsére a friss paradicsomszószok likopint, antioxidáns képességgel rendelkező karotinoidot tartalmaznak, állítja a Berkeley Wellness. A Harvard Health szerint a paradicsomban található likopin alacsonyabb rák- és stroke-kockázathoz kapcsolódik.
És bár a vörös öntettel spagetti alapvetőnek tűnhet, egyszerűsége segíthet abban, hogy miért egészséges az Ön számára. Friss paradicsom, paradicsompaszta, fokhagyma, bazsalikom, valamint egy kis só és olívaolaj gyakran csak annyit igényel, hogy ízletes paradicsomszószot készítsen. Ha hagymát, paprikát, gombát vagy spenótot adnak hozzá, növelheti zöldség- és tápanyagszámát.
Végül válasszon önteteket, például friss parmezán sajtot, apróra vágott paprikát vagy olívaolajat, hogy együtt vegye az ételéhez. Párolja a tányér spagetti salátával vagy zöldséggel, hogy az étkezés kiegyensúlyozottabb legyen.
