A K-vitamint néha "alvadási vitaminnak" is nevezik, mivel elősegíti és szükséges a vér koagulációjához. Ez a vitamin azonban nem sűríti vagy vékonyítja a vért, bár káros hatással lehet a vérhígítóra, mivel segít a vér alvadásában. Könnyen megtalálható különféle ételek sorában, a K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, így a tested tárolja azt későbbi felhasználás céljából.
Testfunkciók
A szervezetben a K-vitamin segíti a vér alvadását. Bizonyos esetekben, különösen az idősek esetében, fontos szerepet játszik az erős, egészséges csontok megőrzésében. A K-vitamin csökkenti a rendellenes vérzés vagy vérzés valószínűségét bizonyos betegségekkel vagy állapotokkal, például kiterjedt antibiotikum-használat vagy májbetegségekkel összefüggésben. A véralvadás elősegítésére a K-vitamin mind a véralvadásgátló, mind az antikoaguláns fehérjékkel működik.
K-vitamin hiány
A K-vitamin hiánya ritka, mivel sokféle élelmiszerben megtalálható. De még akkor fordulhat elő, ha hosszú ideig szed antikoagulánsokat, vagy ha korábban fennáll a K-vitamin rossz felszívódásának feltétele. A K-vitamin hiányának jelei közé tartozik a rendellenes vérzés és a véralvadási problémák. Ezek közül a legnyilvánvalóbb az orrvérzés, a súlyos menstruációs ciklusok és a véraláfutás. Súlyosabb tünetek lehetnek a vér a vizeletben és az agy vérzése.
K-vitamin ajánlott bevitel
A javasolt K-vitamin-bevitel 75–120 mikrogramm / nap, személyenként, felnőttek és serdülők esetében, nemektől függően, valamint ha a nő terhes vagy szoptat. Gyermekek és csecsemők számára életkorától függően 2–60 mikrogramm ajánlott. Minden esetben K-vitamin-injekciót adnak újszülötteknek születéskor, mivel gyakran veszélyeztetették a K-vitamin hiányát.
K-vitamin források
A K-vitamint leggyakrabban a levélzöld zöldségekben találják meg. A közönséges ételek közé tartozik a kelkáposzta, a spenót és a sötétzöld saláta. A keresztes fésű zöldségek, mint például a brokkoli és a kelbimbó, szintén kiváló K-vitaminforrások. Általában véve, minél sötétebb a zöld zöldség, annál több K-vitamint tartalmaz a klorofill, amely a növények zöld színét és K-vitamint biztosít.
