A gyümölcs- és zöldségtartalmú étrend nem mindig koncentrál kizárólag e két élelmiszercsoportra, de felhasználja őket arra, hogy a napi étkezés túlnyomó részét képezzék. Bár sok gyümölcs és zöldség étkezésének számos előnye van, addig a testtömeg nem egy ezek közül, hacsak orvosa nem utasította Önnek a fogyáshoz. Annak ellenére, hogy ilyen korlátozott étrend mellett is lehet fogyni, ez nem könnyű.
Súly fenntartása
Számos tényező segít meghatározni, hogy egy adott étrend mellett híz-e vagy sem, és hogy mennyire gyorsan hánysz néhány kilogrammot. A testmérete, az anyagcseréje és a fizikai aktivitás szintje mind különböznek, de a legfontosabb tényező az, hogy hány kalóriát éget és fogyaszt fel minden nap. A gyümölcs- és zöldségtartalmú étrend fogyasztásához következetesen több kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget, ez nehéz lehet, mivel a legtöbb gyümölcs és zöldség alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, ez különösen ülő tápanyag.
A gyümölcs- és zöldségfelvétel előnyei
Táplálkozási tények
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy közepes sütésű hús és bőrű burgonya kb. 160 kalóriát tartalmaz. Egy egész avokádónak körülbelül 320 van, és ez az egyik legkaloricsebb választás. Ezzel szemben egy közepes alma kb. 95 kalóriát tartalmaz, egy csésze szamóca csak kb. 55 kalóriát, egy csésze brokkoli kb. 30, és egy csésze nyers spenót csak 7 kalóriát tartalmaz.
Étkezési kísérletek
Lehet, hogy könnyebb lesz a fogyás a gyümölcs- és zöldség étrend betartása során, ha sok kísérettel vagy kiegészítővel fogyaszt ételt. Ha gyümölcsöt fogyasztunk tejszínhabbal vagy teljes tej joghurttal, több száz kalóriát és több zsír-grammot adagolhat adagonként. Kipróbálhatja a zöldségek főzését olívaolajban vagy kókuszdióolajban, és tápláló, magasabb kalóriatartalmú oldallal tálalhatja őket, például barna rizzsel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel.
Figyelembe veendő pontok
Függetlenül attól, hogy fogyni próbál vagy lefogy, az egész gyümölcsből és zöldségből álló diéta betartása nem a legegészségesebb módszer. Az ilyen korlátozott étkezési tervet divatos étrendnek tekintik, mivel kizárja a főbb élelmiszercsoportokat, és túl nagy hangsúlyt fektet csupán néhány fajta ételre. A gyümölcs- és zöldségtartalmú étkezés néhány napot meghaladó betartása valószínűleg nem felel meg a napi fehérje- és zsír-ajánlásoknak, és tápanyaghiányhoz, fáradtsághoz, szédüléshez vagy más egészségügyi problémákhoz vezethet. Mielőtt az étkezési tervben jelentős változtatásokat hajt végre, kérje meg orvosának jóváhagyását.
