A South Beach diétát Dr. Arthur Agatston fogalmazta meg, és célja a megfelelő szénhidrátok bevitelének ösztönzése, ideértve a megfelelő zsírokat, mint például az olíva- és a repceolaj, a meghatározott gyümölcsök és zöldségek, a rost, a sovány fehérje és a teljes kiőrlésű gabonafélék. A MayoClinic.com szerint a South Beach diéta célja a "helyes" szénhidrátok és a "megfelelő" zsírok egyensúlya, és kiküszöböli a "rossz" szénhidrátokat az étrendből, hogy ösztönözze a fogyást. A South Beach diéta korlátozza az egészségtelen transz- és telített zsírokat is, ösztönözve az egészségesebb egyszeresen telítetlen zsírokat. Az étrend három szakaszból áll, és célja az egészséges testsúly fenntartása.
Étkezési útmutatók
A fehérjebevitel korlátlan a South Beach diéta ideje alatt, tehát annyit fogyaszthat, amennyi az éhség kielégítéséhez szükséges. A fehérjebevitelnek azonban elsősorban sovány fehérjéből, például sertés, bárány vagy csirke sovány darabjaiból kell állnia. A zöldségeket 1/2 csészére kell korlátozni, és naponta megengedett egy adag gyümölcs és keményítő, amelyet fokozatosan három adagra lehet növelni. Kerülni kell a keményítőtartalmú zöldségeket, például a cékla és a burgonya, valamint a magas cukortartalmú gyümölcsöket, mint az ananász, a görögdinnye és a konzervgyümölcsöket. Napi 1 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tejtermékek, beleértve a joghurtot és a sajtot, 1 teáskanál mellett. majonéz vagy olaj.
Minta reggeli
A South Beach diéta ösztönzi az egészséges, töltő reggeli fogyasztását. A második szakaszban a teljes napi kalória 27 százalékát származtathatja szénhidrátokból, és általában azt sugallják, hogy reggel fogyasztják el a szénhidrátokat. Az étrend a 2. szakasz során megfelelő reggeliként körtekorpa-muffint javasol. Ezek a muffinok teljes kiőrlésű tésztalisztből, búzakorpából, szemcsés cukorpótlóból, őrölt fahéjból, szódabikarbónából, sóból, egy százalékból vagy zsírtalanító íróból, tojásból, repceolaj, Bosc körte és vanília kivonat. Ha nem tetszik a körte ízlése, próbáljon meg írói ostyákat vagy túrós palacsintát.
Minta ebéd
A South Beach Diet weboldala a chipotle-rel dörzsölt steak-burkolót javasolja a 2. fázisban való étkezéshez. A fűszeres burkolás apróra vágott chipotle-chilit, szárnyas steak-csíkokat, aprított romaine salátaleveleket, apróra vágott paradicsomot és friss lime juice-t igényel. Egy 8 hüvelykes teljes kiőrlésű tortillába csomagolják, és csökkentett zsírtartalmú tejföllel és sóval tetejék. A fűszeres íz az adobo szószból származik, amelyet ecetből, püréből készült chiliből és más fűszerekből készítenek. Melegítsük le a burkolatot a mikrohullámú sütőben vagy sütőben, és mossuk le vízzel, étrend-szóda vagy édesítetlen jeges teával.
Mintavacsora
A South Beach Diet által javasolt 2. fázisú vacsora grillezett tonhal teriyaki mázzal. A tonhal tetején extra-szűz olívaolaj, edamame, szeletelt cukkini, cseresznye paradicsom, tengeri fésűkagyló és kukoricamag van. Adjunk hozzá ízesítést sóval, borssal, hagymával, fokhagymával, bazsalikommal, sherry vagy csirkelevestel és gyömbérrel. A grillezett tonhal teljesítéséhez alacsony cukor-, teriyaki-szerű máz tartozik. Cserélje ki és távolítsa el a South Beach Diet étrendjét, amely megfelel az Ön kívánságának.
