Az ételek biztonságának megőrzéséhez használt átlátszó műanyag csomagolás veszélyes lehet az egészségre. A kutatók felfedezték, hogy a műanyag termékekben található nyomelemek felelősek az egészségi állapot választékáért. Ennek eredményeként sok gyártó megváltoztatta műanyag termékeiben használt anyagokat; azonban nem minden vállalat hajtotta végre ezeket a változtatásokat, és néhány pótlóanyag lehet, hogy nem olyan hatékony, hogy megőrizze ételeit.
Polivinil-klorid
A polivinil-kloridot vagy PVC-t széles körben használják irodai és orvosi cikkekben, kültéri cikkekben, ruházatban és személyi higiéniai termékek csomagolására. Használható továbbá burkolócsomagolásban, műanyag csomagolásban, műanyag tartályokban, ivószalmában és élelmiszerboltokban. Mind a Mezőgazdasági Intézet, mind az Ökológiai Központ szerint a PVC-expozíció születési rendellenességeket, bőrbetegségeket, rákot és süket, valamint máj- és lépproblémákat okozhat.
Biszfenol A
A bisfenol A vagy BPA egy másik vegyi anyag, amelyet többek között műanyag csomagolásokban, műanyag szendvics-zsákokban, műanyag tartályokban és levesdobozokban használnak. A környezetvédelmi munkacsoport szerint "Az alacsony BPA adagok számos egészségügyi problémát okoznak, beleértve a laboratóriumi állatok hím és női reproduktív rendszerének születési rendellenességeit." Az SC Johnson, a Saran Wrap gyártója a weboldalán kijelentette, hogy nem használja a BPA-t a termékeiben.
Hő és műanyag
A melegítés vagy a mikrohullámú műanyag növeli a vegyi anyagok élelmiszerekbe jutásának esélyét. Kellogg Schwab, a Johns Hoskins Bloomberg Közegészségügyi Iskolából kijelenti: "A mikrohullámú ételek, amelyek műanyag csomagolással érintkeznek, szintén lehetséges expozíció forrása, ám néhány évvel ezelőtt az USA-ban a gyártók az PVC műanyag csomagolást csekély sűrűségű polietilénnel (LDPE) cserélték. " Schwab azonban figyelmezteti, hogy a más országokban gyártott vagy nem élelmiszerekhez történő felhasználásra szánt műanyag csomagolás továbbra is tartalmazhat PVC-t.
Jó háztartási teszt
A Good Housekeeping több márkájú műanyag tartályt, pakolást és zacskót gyűjtött össze, hogy tesztelje mérgező kémiai tartalmuk szintjét. A tiszta műanyag csomagolások közül csak az egyik, a Glad Press N Seal többcélú tömítőcsomagolás alacsony szintű BPA-t és a PVC-ben található vegyszereket tartalmazott. Ugyanakkor a szimulált étellel végzett vizsgálat során egyik vegyi anyag sem került a műanyag burkolólapból vagy a többi tartályból a szimulált ételre.
Főz illusztrált tesztet
Az eredeti PVC-ből készült műanyag csomagolásnak több ragasztási képessége volt, ám az egészséggel kapcsolatos aggodalmak miatt egyes gyártók a PVC élelmiszer-biztonságos változatára váltottak, mások pedig az LDPE-t használták. A "Cooks Illustrated" azonban több tesztet végzett a csomagolások klinikai tulajdonságaival, valamint a lég- és vízszigetelő képességével kapcsolatban, és arra a következtetésre jutott, hogy a két csomagolás típusával kompromisszum van. A PVC pakolások sokkal jobban ragaszkodnak, de ne akadályozzák meg a levegő és a víz behatolását a tartályba. Az LDPE csomagolások nem ragadnak jól, de átjárhatatlanok.
