Ha fogyni próbál, a szezám olaj hozzáadása az étrendjéhez segíthet. A szezám-olaj bevitelének növelése azonban nem garantálja a fogyást - főleg azért, mert ez az olaj magas kalóriatartalmú. Olajok hozzáadása a csökkentett kalóriatartalmú fogyás étkezési tervhez az ajánlott részekben a legjobb esélyt nyújt a fogyás sikeréhez.
Kalória-megfontolások
Annak ellenére, hogy szív-egészséges szezám olaj hozzáadása az étkezési tervhez hasznos lehet, a túlzás túlzottan akadályozhatja a fogyást. Egy evőkanál adag szezám-olaj 120 kalóriát tartalmaz, amelyek mindegyike - körülbelül 14 gramm - étrendi zsírból származik. A hatékony fogyáshoz kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget. Például a jelenlegi energiafogyasztás napi 500 kalóriával történő csökkentése gyakran segít egy heti 1 font elvesztésében.
Kutatási támogatás
A 2006-ban a „Yale Journal of Biology and Medicine” közzétett tanulmány szerint a résztvevők, akik napi körülbelül 2, 6 evőkanál szezám olajat fogyasztottak, jelentős súlyt veszítettek - átlagosan 2, 6 font 45 nap alatt. Amikor az alanyok 45 napig abbahagyták a szezámolaj fogyasztását, elkezdték visszanyerni az elveszített súlyukat. A kutatást végző kutatók szerint a szezámolajban lévő többszörösen telítetlen zsírsavak szerepet játszhatnak a fogyásban, mivel növelik a leptin plazmaszintjét, egy hormont, amely szabályozza az energiaegyensúlyt és elnyomja az ételek bevitelét.
Ajánlott adagok
A vizsgálati alanyok, akik szezám olajjal fogytak el, úgy évente körülbelül 320 kalóriát fogyasztottak el. Számos, orvosilag nem felügyelt fogyókúra naponta 1200 kalóriát tartalmaz a nők számára és 1500 kalóriát naponta a férfiak számára. A 320 kalória fogyasztása a zsírből az elfogadható makroelemek eloszlási tartományon belül van, amelyet az Orvostudományi Intézet biztosít - ez azt mutatja, hogy az összes kalóriabevitel 20–35 százaléka étrendi zsírokból származik - 1200–100 kalóriatartalmú étrend esetén.
További előnyök
A szezámolaj hozzáadása az étkezési tervhez bizonyos szív-egészségügyi előnyökkel is járhat. A Cleveland Clinic megjegyzi, hogy a szezámmagban található egyszeresen telítetlen zsírok elősegítik a jó koleszterinszint csökkentését, az alacsony koleszterinszint csökkentését és a stroke és a szívbetegségek kockázatának csökkentését. A "Yale Journal of Biology and Medicine" tanulmány szerint 50 magas vérnyomású alany 45 napig 2, 6 evőkanál szezám olajat szed be a rendesen fogyasztott olajok helyett a vérnyomás csökkenését.
