A mazsola és az mandula a történelem során sok ember kedvenc étele volt. Mindkettő tápláló élelmiszer, amely hosszú ideig tárolható és könnyen szállítható - olyan tulajdonságokkal, amelyek az ókorban értékesnek tennék őket. A mazsola és az mandula tápláló, hordozható snackek, amelyek jó kiegészítést nyújtanak családja ebéddobozához. Felveheti azokat salátákba, keverő sült krumplihoz, rizshez, tojáshoz, pékárukhoz és egyéb receptekhez.
Szolgáló méretek és kalóriák
A mazsolát egy negyedik csésze 120 kalória tartalmazza. Ez az adagolás fél csésze gyümölcsnek számít az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának a My Plate irányelveiben. Gyerekeknek napi 1–1 / 1 csésze gyümölcsöt, tizenévesek és felnőttek számára 1–1–2 csésze gyümölcsöt ajánlnak.
1/2 uncia. mandula adagolása - körülbelül 12 mandula - 90 kalóriát tartalmaz. Ez az adag 1 oz-nak számít. a fehérjecsoportban, az USDA My Plate irányelveinek megfelelően. Ajánlják 2-4 oz-t. fehérjék 2 és 8 és 5 oz közötti gyermekek számára. 9 és 13 év közötti gyermekek számára. Az ajánlások tizenévesek és felnőttek számára 5-6 1/2 uncia. naponta.
Fehérje, zsír és koleszterin
Egy adag mazsola 1 gramm fehérjét, míg mandula adagja 3 grammot tartalmaz. A mazsola zsírtalan, de az mandula meglehetősen magas a zsírtartalma 7 gramm adagonként - ez a 2000 kalóriatartalmú étrendhez javasolt mennyiség 12% -a. Ennek a zsírnak a legnagyobb része egyszeresen telítetlen zsír. Az egyszeresen telítetlen zsírt "jó" zsírnak tekintik, mivel javíthatja a koleszterinszintet, és gyulladásgátló hatással rendelkezik. A növényi eredetű élelmiszerekhez hasonlóan a mazsola és az mandula koleszterinmentes.
Cukor és rost
Egy adag mandula 1 gramm cukrot és 2 gramm élelmi rostot tartalmaz. Egy adag mazsola 2 gramm rostot is tartalmaz, de tartalmaz 24 gramm cukrot is. A szárított gyümölcs a friss gyümölcs koncentrált változata, amelyből készül, tehát gyakran magasabb a cukor- és kalóriatartalma, ezért annyira fontos korlátozni a fogyasztásukat. Egy csésze szőlő készít egy negyed csésze adag mazsolát.
Vitaminok és ásványi anyagok
A mazsola adagja a napi 2000 kalóriatartalmú étrend alapján a C-vitaminra vonatkozó napi javaslatának 2 százalékát tartalmazza. Kis mennyiségben tartalmaz valamennyi B-vitamint, kivéve a B-12-et, amelyet dúsított ételekben vagy állati eredetű élelmiszerekben találnak. A mazsola adagja a napi kalcium-javaslat 2% -a, a napi vas-javaslat 4% -a, valamint kis mennyiségű kálium, réz, mangán, nátrium és fluorid tartalma.
Egy mandula adag kb. Kétharmadát tartalmazza a felnőttkori napi E-vitamin-ajánlásoknak és kis mennyiségű B-vitaminnak (kivéve a B-12-et). Egy adag mandula a kalcium és vas napi értékének 4 százalékát, valamint kis mennyiségű káliumot, cinket, rézet és mangánt tartalmaz. A diófélék természetes állapotban nátriummentesek.
